Török juhász . ( Kirgiz juhász , kazah shopan (şopan) , üzbég cho'pon (chўpon, çöpon) , krími çoban, türkm. çopon , azerbajdzsáni çoban , Rum. cioban , Bolg . choban (čoban) ; csupan , (panç) az eredeti forrás perzsa. šubān "pásztor" lit. "a szarvasmarha őre") - a juhok és egyéb állatok pásztorának neve Oroszországban ( déleken , Tatárföldön , Baskíriában , Burjátföldön , Udmurtiában és másokban), Kazahsztánban , Kirgizisztánban , Azerbajdzsánban , Törökországban , Romániában , Moldovában és egy része Ukrajna , valamint a Kaukázus és Közép - Ázsia népei között .
Jelenleg a legelő állattenyésztést Oroszországban (Délen, Tatárban, Baskírában, Udmurtiában stb.), Kazahsztánban, Kirgizisztánban, Mongóliában és Kína nyugati régióiban fejlesztik.
Tekintettel a pásztor juhtartás nomád sajátosságaira, ezeken a vidékeken a pásztorok lóháton, őrzőkutyák kíséretében legeltetik a juhokat . Korábban a pásztorok élete kemény volt, mindig a sztyeppén, a napon vagy télen az istállóban, a juhok éber felügyelete mellett, hogy ne takarja be őket a hó, ne támadják meg a farkasok vagy a marhatolvajok.
Dél-Oroszországban, Romániában és Moldovában a pásztorok szokásos tartozékai: gerlyga - hosszú bot horoggal a végén, juhok lábánál fogva, gaitan - akasztózsebű öv (zaman), csipesz férgek (dzhermela) eltávolítására beteg juhokból, szarv (kátrányhoz és kék kőhöz, amelyet a juhok sebeire szórnak) és egy kést . A pásztor jellemző tulajdonsága a fluer vagy a furulya .
Az orosz nyelvben a pásztorok életét leíró szavak többsége a török és a román nyelvből származik. Az ESBE szerint a juhtenyésztés hanyatlásával az Orosz Birodalomban a pásztorok kezdenek eltűnni; most egyre ritkábbak. Általában egy 1000-1500 juhból álló nyáj egy lichmanra (pult), két pásztorra és egy púposra (trágyakocsik esetén) támaszkodik . A kirgizeknél a pásztorsegédet szakmalschiknak hívják.
A Fasmer's Dictionary szerint az orosz chaban a török vagy krími tatár çoban ("pásztor") szóból származik, ami viszont a perzsa šubān ("pásztor") szóból származik. Vasmer minden valószínűség szerint a török nyelvet a török alatt értette. Tekintettel az oroszok korai kapcsolataira nomád törzsekkel (polovcok, besenyők stb.), a behatolás a Kr. u. I. évezredben történt. e., és később, az Arany Horda időszakában is .