A gyümölcsgombóc a cseh , osztrák és lengyel konyha egyik étele . A gombócok készíthetők élesztőből , burgonyából vagy túrótésztából. Különféle gyümölcsök és bogyók szolgálhatnak töltelékként : őszibarack , áfonya , áfonya , sárgabarack , erdei szamóca , kerti eper , eper stb. Az elkészítés utolsó szakaszában a gombócokat egy ideig forrásban lévő vízben főzzük. Meleg, reszelt túróval megszórt galuskát tálalunk az asztalra., cukorral és ghível meglocsolva [1] [2] .
A gombócokat más töltelékkel is elkészíthetjük, ebben az esetben töltött galuskának nevezzük. A Cseh Köztársaság egyes területein úgynevezett "tépett gombócokat" készítenek. Valójában vízben főtt tésztadarabok.