A trifle ( eng. trifle ) az angol konyha egyik étele , amely kekszes tésztából ( gyakran sherryvel vagy borral megnedvesített) pudingos (gyakran megkeményedett), gyümölcslével vagy zselével és tejszínhabbal készült desszertje . A felsorolt hozzávalók általában rétegesen vannak elrendezve az apróságban.
A legkorábbi, 1596-ból fennmaradt apróságrecept szerint cukorral, gyömbérrel és rózsavízzel ízesített sűrű krém [1] . Egy hatvan évvel később megjelent receptben az összetevők listájára a tojás is felkerül, magát a krémet pedig alkohollal megnedvesített tésztára kell helyezni [2] [3] . A kocsonya, mint apróságok összetevője legkorábbi említése 1747-ből származik [4] .
Anglia mellett Skóciában és az USA -ban gyakori az apróság ; Ennek a desszertnek számos regionális fajtája létezik.
Olaszországban egy apróságszerű desszert „zuppa inglese” néven ismert, szó szerint „angol levesként ” .