Hermann Pückler- torta ( németül Fürst-Pückler-Torte ) egy német háromszínű krémtorta, amely Hermann von Pückler-Muskau hercegről kapta a nevét . Úgy tartják, hogy a herceg eredeti süteményreceptjét találta ki kedvesének [1] . A németországi Tricolor nápolyi fagylalt is Pückler herceg nevéhez fűződik.
A bécsi keksz tésztából készült világos és étcsokoládé tortákat alulról felfelé csokoládé, vanília és rózsaszín (eper vagy málna) alkoholtartalmú húskrémmel rétegezzük [2] . A klasszikus Pückler herceg torta felülete simán bevonattal van ellátva [3] . A sötét süteménynek legalább 3% kakaóport kell tartalmaznia [4] .