Lengyel gomba
Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2021. október 25-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 4 szerkesztést igényelnek .| lengyel gomba | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| tudományos osztályozás | ||||||
| Tartomány:eukariótákKirályság:GombaAlkirályság:magasabb gombákOsztály:BasidiomycetesFelosztás:AgaricomycotinaOsztály:AgaricomycetesAlosztály:AgaricomycetesRendelés:BolletovyeAlosztály:BoletineaeCsalád:BolletovyeNemzetség:ImleriaKilátás:lengyel gomba | ||||||
| Nemzetközi tudományos név | ||||||
| Imleria badia ( Fr. ) Vizzini , 2014 | ||||||
| Szinonimák | ||||||
|
||||||
| ||||||
A lengyel gomba ( lat. Imleria badia ) egy gombafaj, amelyet a különböző osztályozási rendszerekben a Borovik ( Boletus ) vagy Mokhovik ( Xerocomus ) nemzetséghez kötnek, vagy egy külön Imleria nemzetséghez sorolják . A gomba orosz neve még barna gomba , pansky gomba és gesztenye moha gomba .
Leírás
A sapka átmérője 4-12 cm (15 cm-ig), a sapka félkör alakú, domború, később párna alakú, sőt lapos. A bőrt nem távolítják el, sima tapintású, száraz, nedves időben enyhén ragadós, fiatal gombáknál fénytelen, majd fényes. Szín - gesztenyebarna, sötétbarna vagy csokoládébarna.
Húsa húsos, tömött, fehéres vagy sárgás, a kalapban a hús a vágáson enyhén kékes színűvé válik, majd ismét világossá válik, a szárban kékes, majd megbarnul. Az illata kellemes, gombás, íze enyhe.
A szárhoz tapadó, vagy csaknem szabad csöves réteg , kis bevágással, tubulusai sárgás, később aranysárga vagy zöldessárga, legfeljebb 2 cm hosszúak, szögletes pórusok, eleinte kicsi és fehér, világossárga, később egyre nagyobb, zöldessárga vagy olíva-sárga, megnyomására kékre színeződik.
Láb 4-12 cm magas és 1-4 cm vastag, hengeres vagy enyhén keskenyedő, vagy alul duzzadt, rostos, világosbarna, barna vagy sárga, vörösesbarna szálakkal, alul és felül világosabb.
Spórapor barnás-olíva. Spórák 12-16x5-6 µm, ellipszoid-fusiform, mézsárga, sima.
Ökológia és elosztás
Gyakrabban alkot mikorrhizát fenyővel , valamint lucfenyővel , bükkkel , tölgyfával , európai gesztenyével . Tűlevelű , ritkán lombhullató erdőkben, gyakrabban homokos talajon fordul elő , esetenként törzsön, tuskók tövében terem. Gyümölcsök egyenként vagy ritka csoportokban. Az északi mérsékelt övben gyakori, helyileg gyakori faj. Oroszországban az európai részen , az Észak-Kaukázusban , Szibériában , a Távol-Keleten ( Kunashir-sziget ) ismert.
A szezon június-november, gyakran termő, amikor más csőszerű gombák már nem találhatók.
Használat
Ehető . Sok gombás ételhez használják, fagyasztásra, szárításra és pácolásra is alkalmas. Úgy gondolják, hogy a lengyel gomba nagymértékben felhalmozza a sugárzást, és az úgynevezett sugárzás "akkumulátorok" csoportját alkotja [1] .
Jegyzetek
- ↑ Lakiza N. V., Neudachina L. K. Élelmiszerelemzés . - 2015. - S. 112. - ISBN 978-5-7996-1568-0 .
Irodalom
- Garibova L. V., Sidorova I. I. Gomba. Enciklopédia Oroszország természetéről. — M.: ABF, 1997.
- Dermek A. Gomba. - Pozsony: Szlovákia, 1989.
- Lesso T. Gomba, determináns / ford. angolról. L. V. Garibova, S. N. Lekomtseva. - M . : "Astrel", "AST", 2003. - S. 188. - ISBN 5-17-020333-0 .
- Útmutató: Gomba / otv. a szám Yu. G. Hatskevich. - Mn. : Szüret, 2002. - S. 118. - 480 p. - 7000 példány. — ISBN 985-13-0913-3 .
- Serzhanina G. I. Fehéroroszországi kalapgomba. - Mn. : Tudomány és technológia, 1984.