A berlini stílusú máj ( németül: Leber Berliner Art ) egy klasszikus berlini étel , sült borjúmáj hagymával és almával [1] .
Főzéshez az apróra vágott májat lisztbe forgatjuk és vajban gyorsan kisütjük. A kész májat kifektetjük, sózzuk, borsozzuk és melegen tartjuk. Ugyanabban a serpenyőben nagy mennyiségű vajban megpirítjuk a hagymát , karikákra vágjuk, és a savanyú almát karikákra vágva. Az étel tálalásakor a hagymát és az almát a májra rakják, köretként általában sárgarépával, vörös káposztával vagy zöldsalátával tört burgonya szolgál.