Kvercetin

A kvercetin vagy a kvercetin a flavonoidok csoportjába tartozó természetes biokémiai anyag . A név a tölgy latin nevéből ( latin  Quércus ) származik. A kvercetin a P csoport vitaminkészítményei közé tartozik.

Számos biológiailag aktív adalékanyag (BAA) és készítmény része, és az alternatív (nem hagyományos) gyógyászatban is használják.

Ismeretes, hogy a flavonoidok legtöbb aglikonja és glikozidja erős antioxidáns hatással rendelkezik [1] .

Állatkísérletek kimutatták, hogy a kvercetin antioxidáns tulajdonságai védelmet nyújtanak az agynak, a szívnek és más szöveteknek az ischaemia és reperfúzió, a toxinok és egyéb oxidatív stresszhez vezető tényezők által okozott károsodásokkal szemben [2] .

A kvercetin segít csökkenteni a krónikus érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, normalizálja permeabilitását. A kvercetinnel történő kiegészítés magas vérnyomás esetén csökkenti a vérnyomást [3] .

Mivel képes gátolni az 5-lipoxigenáz aktivitását (hidroperoxid-csoportot köt az 5. szénatomhoz), a kvercetin gyulladásgátló tulajdonságokat és szinergizmust mutat a nem szteroid gyulladásgátló szerekkel [4] .

Jelenleg a Covid-19 (SARS-CoV-2) [5] betegek kezelésére vonatkozó ajánlások jelentek meg , amelyek napi 250-500 mg-os kvercetin hozzáadását javasolják a kezelési rendhez. A kvercetin egy cink -ionofor , és együtt használhatók a cinkszint növelésére. A magas intracelluláris cinkkoncentráció gátolja az RNS-típusú vírusok, például a SARS-CoV-2 replikációját. A cink ezt úgy éri el, hogy blokkolja az RNS-függő RNS-polimerázt (RdRp), a replikáció-transzkripciós multiprotein komplexük központi enzimét, amely kritikus a vírus RNS másolásához [6] .

Vannak publikációk, amelyek szerint a kvercetin aktiválhatja a mitokondriális biogenezist , ami a traumás agysérülésen átesett agysejtek mitokondriumainak számának növekedéséhez vezet [7] .

Ezenkívül bizonyíték van arra, hogy a kvercetin egy sirtuin-1-függő mechanizmuson keresztül megakadályozza a gerincvelő krónikus excitotoxikus inger által okozott degenerációját. Ezek az eredmények azt sugallják, hogy a kvercetin a SIRT1 által közvetített mechanizmuson keresztül fejti ki jótékony hatását, így a SIRT1 fontos szerepet játszik az excitotoxikus neurodegenerációban, így farmakológiai modulációja lehetőséget nyújthat a motoros neuron rendellenességek (amiotróf laterális szklerózis) (ALS) kezelésére. ) és a spinális izomsorvadás (SMA)). [8] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5697078/ [9]

Sejttenyésztési kísérletekben a flavonoid kvercetin erős antioxidánsnak bizonyult, amely gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkezik . Élő szervezeteken végzett kísérletekben 2008-tól csak antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásait igazolták. Meg kell jegyezni, hogy a kvercetin e két hatása kifejezettebb, ha az oxidatív károsodás vagy a gyulladás alapszintje magas. Ez azt jelzi, hogy a kvercetinnel történő étrend-kiegészítés előnyösebb azoknak, akik mindkét folyamattal összefüggő betegségekben szenvednek, mint például a magas vérnyomás és a szarkoidózis [10] .

Egyes tudósok úgy vélik, hogy a kvercetin és a dazatinib rákellenes gyógyszer kombinációja nagyobb szenolitikus hatást fejt ki, mint a dasatinib önmagában történő alkalmazása [ 11] . A kaempferol kvercetinnel való kombinációja jelentősen fokozza a kvercetin rákellenes hatását [12] .

A tanulmány szerint a kvercetin aktivitást mutatott a hepatitis B vírus ellen.

A kvercetint öreg egereken tesztelték. A gyógyszereket két egércsoportnak adták: az első 20 hónapos egerek, a második 24-27 hónapos egerek voltak. A gyógyszerek kombinációja az első csoportban a degeneratív folyamatok jelentős lelassulását és a különféle egészségügyi mutatók (például erő és állóképesség) javulását mutatta, idősebb egereknél pedig körülbelül 36%-kal növelte a kezelés után várható élettartamot [13] .

Ezenkívül a Wayback Machine 2015-ös , 2020. március 13-án archivált tanulmánya szerint a kvercetin jelentős hatást mutatott az A típusú influenza (IAV) kezelésében.

Biohasznosulás

A kvercetin biológiai hozzáférhetősége általában alacsony, és számos tényező befolyásolja biológiai hozzáférhetőségét. A kvercetin biológiai hozzáférhetősége egyénenként nagymértékben változik. A kvercetin lipofil vegyület, így az étkezési zsír növeli a biológiai hozzáférhetőségét. Az emészthetetlen rostok javíthatják a kvercetin biológiai hozzáférhetőségét is. A kvercetin biológiai hozzáférhetősége nagyobb, ha szerves komponensként, például gabonaszeletként fogyasztják, nem pedig kapszulából [14] . Az izokvercetinben gazdag hagyma felszívódása 52% volt, szemben a standard kvercetin kiegészítő 24%-ával. Sertésekkel végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a kvercetin-glükozid biológiailag jobban hozzáférhető, mint a kvercetin-aglikon [15] . Az egészséges résztvevők, akik 10 mg kvercetin-aglikont tartalmazó szőlőlevet fogyasztottak, a bevitt adag 1,4%-át szívták fel [16] .

Kémiai reakciók

Különféle természetes glikozidokat képez. 179 kvercetin-glikozid ismeretes, ezek egy része fontos biológiai szerepet tölt be, például a rutin [17] . Reagálhat kinolonokkal .

Gátolja az enzimeket ( lipoxigenáz ), gyulladásgátló mediátorokat , hisztamin felszabadulást.

A természetben lenni

Növényekben (főleg vörös, lila) található meg: levesben , kapribogyóban, hajdinában, vöröshagymában (főleg vörösben; nagyobb mennyiségben - külső héjban), almában, paprikában , fokhagymában, aranybajuszban , vörös szőlőben, teában, citrusfélékben, sötét cseresznyében , vörösáfonya, paradicsom, brokkoli , málna, áfonya, áfonya, arónia , hegyi kőris, homoktövis , varjúháj , fügekaktusz , egyes mézfajták (eukaliptusz, teafa), diófélék, karfiol és káposzta, vörösbor, olívaolaj, makk - mint vízoldható rutin . A lineáris aspalatus levelei is tartalmazzák , amelyből Dél-Afrikában a rooibos teaitalt készítik .

Természetes nyersanyagokból hidrolízissel nyerik.

Jegyzetek

1. ↑ A kvercetin készítmények neuroprotektív tulajdonságai | "Farmakológia és orvosi toxikológia" folyóirat . ru.ift.org.ua . Letöltve: 2020. november 6. (határozatlan)
2. ↑ Gregory S. Kelly. kvercetin. Monográfia  // Alternatív Medicine Review: A Journal of Clinical Therapeutic. — 2011-06. - T. 16 , sz. 2 . – S. 172–194 . — ISSN 1089-5159 . Az eredetiből archiválva : 2022. április 1.
3. ↑ Verena Brüll, Constanze Burak, Birgit Stoffel-Wagner, Siegfried Wolffram, Georg Nickenig. A kvercetinben gazdag hagymahéj kivonat hatása a 24 órás ambuláns vérnyomásra és az endothel funkcióra túlsúlyos vagy elhízott (pre)hipertóniában szenvedő betegeknél: randomizált kettős vak, placebo-kontrollos keresztezett vizsgálat  // The British Journal of táplálás. — 2015-10-28. - T. 114 , sz. 8 . - S. 1263-1277 . — ISSN 1475-2662 . - doi : 10.1017/S0007114515002950 . Archiválva : 2020. október 28.
4. ↑ A kvercetin hatása a kardiometabolikus kockázati tényezőkre | "Gyakorlati angiológia" . angiology.com.ua _ Letöltve: 2020. november 6. Az eredetiből archiválva : 2020. október 28.. (határozatlan)
5. ↑ COVID Care for Clinicians – Eastern Virginia Medical School (EVMS), Norfolk, Hampton Roads . www.evms.edu . Letöltve: 2020. november 6. Az eredetiből archiválva : 2020. november 5.. (határozatlan)
6. ↑ COVID-19 klinikai vizsgálat: kvercetin, bromelain, cink, C-vitamin – Clinical Trials Registry – ICH GCP . ichgcp.net . Letöltve: 2020. november 6. Az eredetiből archiválva : 2021. január 9.. (határozatlan)
7. ↑ Xiang Li, Handong Wang, Yongyue Gao, Liwen Li, Chao Tang. A kvercetin védő hatása a mitokondriális biogenezisre kísérleti traumás agysérüléseknél a Nrf2 jelátviteli útvonalon keresztül  // PloS One. - 2016. - T. 11 , sz. 10 . — S. e0164237 . — ISSN 1932-6203 . - doi : 10.1371/journal.pone.0164237 . Archiválva : 2018. május 15.
8. ↑ A kvercetin a sirtuin 1-től függő mechanizmus révén megakadályozza a krónikus excitotoxikus inger által kiváltott spinális motoros neuron-degenerációt | Translációs neurodegeneráció | teljes szöveg . Letöltve: 2019. november 14. Az eredetiből archiválva : 2020. augusztus 9.. (határozatlan)
9. ↑ A kvercetin megakadályozza a gerincvelő degenerációját . US National Library of Medicine National Institutes of Health . (határozatlan)
10. ↑ Agnes W. Boots, Guido RMM Haenen, Aalt Bast. A kvercetin egészségügyi hatásai: az antioxidánstól a tápanyagig  // European Journal of Pharmacology. — 2008-05-13. - T. 585 , sz. 2-3 . - S. 325-337 . — ISSN 0014-2999 . - doi : 10.1016/j.ejphar.2008.03.008 . Archiválva az eredetiből 2017. május 9-én.
11. ↑ Yi Zhu et al. Az öregedő sejtek Achilles-sarka: a transzkriptumtól a szenolitikus gyógyszerekig . - 2015. - doi : 10.1111/acel.12344 . Archiválva az eredetiből 2021. március 16-án.
12. ↑ Kasi Pandima Devi, Dicson Sheeja Malar, Seyed Fazel Nabavi, Antoni Sureda, Jianbo Xiao. Kaempferol és gyulladás: A kémiától az orvostudományig  (angol)  // Farmakológiai kutatás. — 2015-09-01. — Vol. 99 . — P. 1–10 . — ISSN 1043-6618 . - doi : 10.1016/j.phrs.2015.05.002 .
13. ↑ A Senolytics meghosszabbította az egerek élettartamát és javította azok minőségét . Elemek (2018. augusztus). Letöltve: 2019. március 16. Az eredetiből archiválva : 2019. január 22. (határozatlan)
14. ↑ Sarah Egert, Siegfried Wolffram, Beate Schulze, Peter Langguth, Eva Maria Hubbermann. A dúsított gabonaszeletek hatékonyabban növelik a plazma kvercetin szintjét, mint a porral töltött kemény kapszulákból származó kvercetin  //  British Journal of Nutrition. — 2012-02-28. — Vol. 107 , iss. 4 . — P. 539–546 . - ISSN 1475-2662 0007-1145, 1475-2662 . - doi : 10.1017/S0007114511003242 .
15. ↑ Müzeyyen Berkel Kaşıkcı, Neriman Bağdatlıoğlu. A kvercetin biológiai hozzáférhetősége  //  Current Research in Nutrition and Food Science Journal. — 2016-10-25. - T. 4 , sz. Különszámú táplálkozás a konferencián 2016. október . – S. 146–151 . - doi : 10.12944/crnfsj.4.special-sue-october.20 . Archiválva az eredetiből 2022. június 16-án.
16. ↑ David M. Goldberg, Joseph Yan, George J. Soleas. Három borral kapcsolatos polifenol felszívódása három különböző mátrixban egészséges alanyok által  (angol)  // Clinical Biochemistry. - 2003-01-01. — Vol. 36 , iss. 1 . — P. 79–87 . — ISSN 0009-9120 . - doi : 10.1016/S0009-9120(02)00397-1 . Az eredetiből archiválva : 2015. szeptember 24.
17. ↑ Bernhard Watzl, Gerhard Reckemmer: Basiswissen aktualisiert: Flavonoid. In: Ernährungs-Umschau. Band 48, Nr. 2001. 12. ( ernaehrungs-umschau.de Archivált : 2018. szeptember 28. a Wayback Machine -nál ).

Irodalom

• Golovkin B. N. et al. Quercetin (quercitin) (kvercetin, kvercitin, 3,4,5,7-tetrahidroxiflavanol, 3,3',4,5,6-pentahidroxiflavon) // Növényi eredetű biológiailag aktív anyagok  : kézikönyv / Rep . szerk. V. F. Szemihov. - M.  : Nauka, 2001. - T. I. - S. 251-276. — 350 s. - 1000 példányban.  — ISBN 5-02-013183-0 .

• A kvercetin, az élelmiszerek természetes összetevőjének toxicitási és karcinogenitási vizsgálatai Archivált : 2015. szeptember 24., a Wayback Machine // Fundamental and Applied Toxicology, 19. kötet, 3. szám, 1992. október,  423-431 . oldal
• A kvercetin biztonságosságával és az in vivo toxicitásra vonatkozó bizonyítékok hiányával kapcsolatos adatok kritikai áttekintése, beleértve a genotoxikus/karcinogén tulajdonságok hiányát is Archiválva : 2016. január 31., a Wayback Machine Food and Chemical Toxicology 45.11 (2007): 2179-2205. (Angol)

Linkek

• Quercetin – Food and Drug Administration archiválva : 2016. február 3., a Wayback Machine , 2007 
• QUERCETIN archiválva : 2015. szeptember 5., a Wayback Machine //IARC MONOGRAPHS 73. KÖTET , 497-515. 
• [www.xumuk.ru/encyklopedia/1954.html XuMuK.ru – Quercetin]. — Kémiai enciklopédia.
• Quercetin archiválva : 2009. augusztus 10. a Wayback Machine -nél – A növényi anyagokról /  phytochemicals.info 
• Quercetin archiválva : 2013. május 25., a Wayback Machine - Kiegészítő és alternatív gyógyászati ​​útmutató - University of Maryland Medical Center ,  Alternative Medicine webhely 

https://translationalneurodegeneration.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40035-017-0102-8 Archiválva : 2020. augusztus 9. a Wayback Machine -nél

Szótárak és enciklopédiák	Nagy norvég Britannica (online)
Bibliográfiai katalógusokban	BNF : 166953587 GND : 4176704-4 J9U : 987007553437705171 LCCN : sh85109812 SUDOC : 040769615 , 170443078