Fogpiszkáló - egy vagy két végére hegyezett pálcika (fából, bambuszból vagy műanyagból), amelyet a fogak közé ragadt ételmaradék eltávolítására terveztek . Gyakran éttermekben szolgálják fel az étkezés végén. A fogpiszkálót óvatosan kell használni, hogy ne sértse meg az ínyt . A fogorvosok azt javasolják, hogy a fogpiszkálót 60°-os szögben tartsa a foghoz képest, és ne vigye túlzásba a fogszedést.
A tudósok a fogpiszkáló használatának legrégebbi bizonyítékára bukkantak egy 1,2 millió évvel ezelőtt élt ősi ember , Homo antecessor fosszilis állkapcsának vizsgálatával. A fogak között farostokat találtak, ami a tudósok szerint arra utal, hogy az ókori emberek fadarabokat használtak fogpiszkálónak [1] .
Korábban a fogpiszkálók ezüstből, sőt kőből is készültek. Például az ókori római Satyricon (Kr. u. 1. század) regény szereplője, Trimalchio egy lakomán ezüst fogpiszkálóval [2] szedi a fogát ( latinul pinna argentea ), az iszlám országokban pedig kalcedonból készítik a fogpiszkálót .
1872- ben Silas Noble és J. P. Cooley szabadalmaztatta az első fogpiszkáló gépet. Fogpiszkáló mérete, mm 2x2x65.
A közvetlen rendeltetésen kívül a fogpiszkálókat a főzés során zsemle , szendvics és hasonló ételek rögzítésére is használják. Eszközként is használják latte artban és péksütemények díszítésében.
Fogpiszkálót is használnak orrszarvú – zajos hangszer – készítésére.
A modern cégek még a fogpiszkálókból is kialakítják saját stílusukat, így szokatlan alakúak. A fogpiszkálókat menta-, fahéj- vagy szegfűszegolajjal ízesítik, ami nemcsak kellemes illatot, hanem fertőtlenítő hatást is ad nekik.
Valerij Gergijev orosz karmester fogpiszkálót használ karmesteri pálcaként [3] .
A fogpiszkáló műalkotások anyagaként használható. Így a kínai Tang Jialu Chongqingből 110 000 fogpiszkálóból készítette el Dávid mellszobrát [4] .