| Földrengés | |
|---|---|
| A koktél eredete és típusa | |
| Típusú | alkohol függő |
| A teremtés helye | Franciaország |
| A teremtés éve | 1860 előtt |
| Elkészítés és tálalás | |
| Összetett | abszint + konyak |
| Megbízatási idő | konyakos pohárban egy szelet citrommal |
"Földrengés" ( fr. Tremblement de Terre , angolul Earthquake ) egy alkoholos koktél , amely abszintból és konyakból vagy rumból áll .
Egyes kutatók a "földrengés" koktél feltalálását Henri de Toulouse-Lautrec francia posztimpresszionista festőnek tulajdonítják , aki állítólag először Yvette Guilbert kabaréénekesnek és művésznek keverte . Azonban egy hasonló koktélt írt le Henri Balesta is, aki 1860-ban írt róla, vagyis több évvel Toulouse-Lautrec és Guilbert születése előtt [1] .
Balesta azt írta, hogy abban az időben szokás volt az abszintot vízzel keverni, ami azonban zavaros színt adott az italnak. Ugyanakkor megemlítette, hogy az abszintalkoholisták az utolsó szakaszban konyakkal vagy rummal keverték, ami megőrizte az abszint smaragd színét és az ital alkoholtartalmát is [1] .
A Toulouse-Lautrec korának hagyományos koktélja az abszint és a konyak vagy rum egyenlő arányú keverését jelentette. A koktél modern változata kicsit „puhább”: shakerben 70 ml konyakot és 7 ml abszintot keverünk össze. Konyakpohárban tálaljuk jéggel és egy szelet citrommal [2] .