| Alekszandr Alekszandrovics Jegorov | |
|---|---|
| Születés |
1874. július 15 |
| Halál |
1969. május 1. (94 évesen) |
| Oktatás | |
| Díjak | |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
Egorov Alekszandr Alekszandrovics ( 1874. július 15., Ponevezs , Kovno tartomány - 1969. május 1. , Jalta , krími régió ) - orosz és szovjet tudós. A híres krími borász , Massandra , számos bor megalkotója , köztük az egyik legjobb fehérmuskotályos vöröskő .
1897-ben szerzett diplomát a Moszkvai Egyetem Fizikai és Matematikai Karának természettudományi szakán. Az egyetem elvégzése után az Abrau-Dyurso pincészet közönséges munkása lesz .
„Milyen érdekes volt megfigyelni a gyakorlatot a kezdetektől, még a pincészet padlómosásától is” – emlékezett később Egorov. „Végül is ez örökre megtanított arra, hogy szeressem a tisztaságot és a rendet a produkciónkban. Ebben a helyzetben megszületett a vágy az egyes technikai folyamatok átfogó gyakorlati ismeretére és az önmagunkkal szemben támasztott hajthatatlan igényekre” [1] .
Abrau-Dursóban találkozik a speciális osztály vezető borászával, L. S. Golitsynnal , aki a tanára lesz.
1899-ben kinevezték borászasszisztensnek Massandrába , ahonnan több hónapos munka után Grúziába küldték, ahol 25 éven át a tbiliszi birtok borászsegédjétől minden egyes birtok élére dolgozott. a régió. Grúziában új technológiát fejleszt ki a borok ipari előkészítésére, tanulmányozza a helyi szőlőfajtákat, és egy sor kaukázusi bort fejleszt ki, amelyek később híressé váltak: Tsinandali , Mukuzani , Kardanakhi, Napareuli, Teliani stb.
1925-től 1935-ig a Transcaucasian Vindicate főspecialistája. Ebben az időszakban a helyi Bayan Shirey , Tavkveri és mások szőlőfajták ígéretesek az asztali borok készítésére.
1935 óta a Livadia állami gazdaság főborásza.
1936-tól 1962-ig - a Massandra pincészet vezető borásza munkatársaival egyedülálló Massandra évjáratú borgyűjteményt hozott létre. A. A. Egorov vezetése alatt az üzem átvészelte a második világháborút , az evakuálást és a háború utáni újjáépítés nehéz időszakát.
Jegorov a hosszú távú hagyományok alapján fényesebbé, gazdagabbá tette a krími borok ízét, illatát, emlékezetesebbé, felismerhetőbbé vált. A tudós több mint ötven tudományos közleményt írt, amelyek ma a borászok gyakorlati segédeszközei maradnak.
Majdnem 95 évig élt, és minden nap ivott egy kis asztali bort vagy madeirát . A nagyapa hagyományait unokája, Jurij Dmitrijevics Egorov folytatja, aki még mindig a híres Massandra üzemben dolgozik.
| A teremtés éve | Név |
|---|---|
| 1936 | Port fehér Surozh |
| 1940 | Fehér Muskotály déli partja |
| 1940 | Port fehér krími |
| 1946 | Muskotály fehér vörös kő |
| 1944 | Sherry Massandra |
| 1949 | Kokur desszert Surozh |
A kaukázusi köztársaságok borai. - Szimferopol: Krymizdat, 1947. - 58 p.
A borászat kérdései: válogatott művek. — M.: Pishchepromizdat, 1955. — 236 p.
A Massandra pincészet borai. - Szimferopol: Krymizdat, 1962. - 39 p.
A nap pohárban: Egy borász feljegyzései. - Rostov-on-Don, 1967. - 63 p.
Emlékiratok, levelezés, tudósítások / Összeáll. Mityaev V.V. - Massandra, 1998.
A. I. Mikoyan : „A Krím-félszigeten, Grúziában és Azerbajdzsánban végzett kreatív tevékenysége borok egész sorát adta az országnak, amelyek méltán a szovjet borászat büszkeségei és világhírűek” [2] .
G. I. Gogol-Janovszkij : „Egorov munkássága az orosz szőlészet és borászat történetének egyik legszebb lapját tette, ahonnan látható az ügyünk iránti valódi odaadás, aminek a legtermékenyebb eredményt kell meghoznia” [2] .
P. A. Pavlenko : „Utazóként, aki megőrizte emlékezetében a felfedezett országok tájait és az általa bejárt kanyargós utakat, Egorov egész életében átadta több száz falusi bor ízét, színét és illatát, jellegét és fajtáját, ill. ez lehetőséget ad neki, hogy bennszülött tudásával és enciklopédista könnyedséggel beszéljen a borászatról Grúziáról és Azerbajdzsánról, Hegyi-Karabahról és Abháziáról, Örményországról és Dagesztánról, Krímről és Üzbegisztánról" [2] .
Szent Anna rend, 3. osztály (1911)
Lenin parancsa
A Munka Vörös Zászlójának Rendje
A Becsületrend rendje
"Az 1941-1945-ös Nagy Honvédő Háborúban végzett bátor munkáért" kitüntetés [3] .
1974-ben a falu központi utcáját A. A. Egorovról nevezték el. Massandra .
1997-ben A. A. Jegorov mellszobrát szerelték fel a Massandra pincészet területén.
| A. A. Egorov mellszobra a Massandra pincészet területén | A. A. Egorov sírja a régi jaltai temetőben | A. A. Egorov sírja a régi jaltai temetőben |