Kokur desszert Surozh
Desszert Kokur Surozh egy évjáratú fehér desszertbor , amelyet 1945 óta állítanak elő a Krímben [1] . Az „ Alushta ”, „ Sudak ”, „Veselovskoye” (a „ Marine ” -val egyesült ) vállalatok gyártják, amelyek a „ Massandra ” üzem részét képezik [2] .
Főbb jellemzők
A bor a Kokur fehér szőlőfajtából származó desszertborok technológiája szerint készül . Ez a fajta, amelyet az ókori görögök hoztak a Krím-félszigetre, az Alushta-völgyben, a Chatyr-Dag- hegy ( Krím déli partja ) közelében és a Sudak-völgyben nő. A félsziget part menti régióinak éghajlati adottságai miatt a szőlő legalább 22%-os cukortömeghányadot nyer.
A bor jellemzői: alkohol - 16%, cukor - 16 g / 100 köbméter. cm, titrálható savak - 4-7 g / cu. dm. A bor 2 évig érlelődik. Arany és borostyán színű. Csokor mézes és virágos aláfestéssel [1] [3] .
Díjak
Nemzetközi versenyeken a bort: Grand Prix Kupa (a "Jalta. Arany Griffin 2012" [4] Nemzetközi Versenyen ), 8 aranyérem (a "Szőlőborok és konyakok második nemzetközi versenyén" aranyéremmel jutalmazták) Jaltában 1970-ben [5] , a nemzetközi versenyeken: "Jalta. Arany Griff 2005" és "Jalta. Arany Griff 2007" [6] [7] ) és 2 ezüstérem. Többek között versenyeken nyert díjakat: " Ljubljana " ( 1957 ), " Brüsszel " ( 1958 ), " Magyarország " (1958 és 1960 ) [8] [9] [10] [11] .
Jegyzetek
- ↑ 1 2 "Kokur Dessert Surozh" az NPAO "Massandra" GC hivatalos honlapján . Letöltve: 2016. december 22. Az eredetiből archiválva : 2016. december 22. (határozatlan)
- ↑ Információ az NPAO Massandra Group of Companies részét képező vállalkozásokról (elérhetetlen link) . Letöltve: 2012. április 8. Az eredetiből archiválva : 2012. január 17.. (határozatlan)
- ↑ Berezyuk V.M., Mityaev V.V. Solar Massandra. - Massandra: Grif-Fond, 1996. - S. 186. - 414 p. — ISBN 5-85867-105-5
- ↑ A "Jaltai" nemzetközi verseny eredményei. Arany Griff 2012” (elérhetetlen link)
- ↑ Történeti lapok: Második nemzetközi szőlőbor- és konyakverseny (Ukrajna, Jalta, 1970) . Hozzáférés dátuma: 2013. január 3. Az eredetiből archiválva : 2016. március 4. (határozatlan)
- ↑ A jaltai borverseny eredményei. Golden Griffin 2005" (elérhetetlen link) . Hozzáférés dátuma: 2013. február 5. Az eredetiből archiválva : 2012. november 22. (határozatlan)
- ↑ A jaltai borverseny eredményei. Golden Griffin 2007" (elérhetetlen link) . Hozzáférés dátuma: 2013. január 28. Az eredetiből archiválva : 2012. november 22. (határozatlan)
- ↑ "Kokur Dessert Surozh" - az Arany Griff 2012 verseny Grand Prix nyertese (elérhetetlen link) . Letöltve: 2012. december 5. Az eredetiből archiválva : 2012. november 22.. (határozatlan)
- ↑ Vlasenko S.M., Schleiger B.L. Massandra. Szüreti borok. Útmutató. - Jalta: SPD FL Volodchenko L.P., 2008. - S. 24. - 43 p.
- ↑ "Kokur Dessert Surozh" a Wines of Crimea weboldalon . Letöltve: 2012. április 8. Archiválva az eredetiből: 2012. május 15. (határozatlan)
- ↑ "Kokur desszert Surozh" (elérhetetlen link) . Hozzáférés dátuma: 2013. január 31. Az eredetiből archiválva : 2012. április 13. (határozatlan)
Irodalom
- Krasnyuk P.I., Melnikov A.I., Dobrovolsky P.M., Luchitskaya E.N., Okhremenko N.S. Ukrán szőlőborok és konyakok. - Kijev: Vneshtorgizdat, 1961. - 170 p.
- Berezyuk V.M., Mityaev V.V. Solar Massandra. - Massandra: Grif-Fond, 1996. - S. 186. - 414 p. — ISBN 5-85867-105-5 .
- Yazychev V.T. Szüreti borok. Útmutató. - Jalta, 2003.
- Akchurin R.K., Scholz-Kulikov E.P. , Pavlenko N.M., Kostyukevics V.B., Yalanetsky A.Ya. Krími borok és konyak atlasza. - Szimferopol: ChernomorPress, 2003. - 320 p. - ISBN 5-89501-046-6 , ISBN 966-572-366-9 .
- Makagonov Yu.F. Alushtai finom borok. - Alushta: Alushta városi nyomda, 2003.
- Vlasenko S.M., Schleiger B.L. Massandra. Szüreti borok. Útmutató. - Jalta: SPD FL Volodchenko L.P., 2008. - S. 24. - 43 p.
Linkek