Hajdina tatár

Hajdina tatár
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:szegfűCsalád:HajdinaAlcsalád:HajdinaTörzs:Fagopyreae Yonek. , 2006Nemzetség:HajdinaKilátás:Hajdina tatár
Nemzetközi tudományos név
Fagopyrum tataricum ( L. ) Gaertn. , 1790

A tatár hajdina ( lat.  Fagopyrum tatáricum ) a hajdina ( Polygonaceae ) családjába tartozó hajdina ( Fagopyrum ) nemzetségbe tartozó lágyszárú növényfaj , tavaszi egynyári, morfológiailag és biológiailag nagyon hasonlít a termesztett hajdinához [2] .

Botanikai leírás

Egynyári lágyszárú növény , 50-180 cm magas.

Rúdgyökér . A szár elágazó, kopasz, hengeres, hajlított, világoszöld vagy zöld színű.

Levelei szív alakúak-háromszög alakúak vagy nyíl alakúak, tövénél észrevehető antocianin folttal, keskenyek és csúcsukban hegyesek, éles alsó lebenyekkel, 3-8 cm hosszúságúak és szélesek, az alsók hosszú levélnyélűek, a felsők pedig szinte ülők. A levelek hártyás háromszög alakú harangok formájában vannak, amelyek a szárat a levélnyél tövénél zárják be .

A virágok ötágúak, önbeporzók , sárgászöldek, kicsik, alig észrevehetőek, 1,3-1,7 mm hosszúak, 0,5-1 mm szélesek, szagtalanok, laza virágzatban  - hosszúkás kefékben - összegyűjtött hónalj kocsányokon helyezkednek el. Porzók 8, körülbelül egyenlő hosszúságúak, bibe három oszloppal, majdnem fele olyan hosszú, mint a petefészek. Petefészek felső, egyszemű, háromszögű. A nektárt hordozó mirigyek porzóval váltakozva rosszul működnek.

Közép-Oroszország körülményei között július-augusztusban virágzik, augusztus-szeptemberben terem [2] .

Gyümölcsei 4,5-6,5 mm hosszú és 2,5-3,5 mm széles,  apró szürke diófélék , melyek elmosódott háromszög alakúak és szárnyasak. Az anyák szélei ráncosak, középen barázdákkal; bordái tompák, ráncoltak.

Minden növény akár 1000 magot is termelhet [2] .

Kromoszómaszám  - 2n = 16.

Földrajzi elterjedés és ökológia

A tatár hajdina szinte egész Eurázsiában elterjedt , Észak-Amerikába szállítják [2] . A. S. Krotov szerint Fehéroroszországban , Ukrajna nyugati vidékein , Oroszország nem csernozjom övezetének déli vidékein , Szibériában és a Távol-Keleten található [3] .

Gabonanövények tavaszi gyomnövénye . Utak mentén, töltéseken és egyéb bolygatott és gyomos helyeken terem [2] .

Gazdasági jelentősége

Oroszország területén és a volt Szovjetunió országaiban tavaszi vetemények gyomnövényeként ismert [2] . A szegény években a tatár hajdina termését használják fel élelmiszerre [3] .

A tatár hajdina növényei, amelyek a közönséges hajdina terméseiben megjelennek, gyorsan elszaporodnak, és ha nem tesznek korlátozó intézkedéseket, kikényszerítik azt. Ezeknek a fajoknak a mesterséges keresztbeporzása, bár kis százalékban gyümölcsöt ad, de általában nem lehet belőlük normális utódokat szerezni.

A. S. Krotov által végzett kísérletek szerint a tatár hajdina termései jobban kötődnek, ha közönséges hajdinával beporozzák, de a keresztezett növények előzetes vegetatív konvergenciájával [4] .

Ez egy ősi kultúra a Himalájában . A Himalája hegyvidéki vidékein termesztik 900-4500 m tengerszint feletti magasságban, Tibetben , Nyugat- és Észak-Kínában , Észak-Vietnamban , Laoszban ; Észak - Amerikában  - Kanadában (északra és magasabban, mint a Fagopyrum sagittatum Gilib. ) [5] .

Gabonanövény , mint a F. sagittatum , de jobban ellenáll a hidegnek. A magvak keserűek, de India hegylakói kenyeret sütnek belőlük. Takarmánynövény  - a magvakat lovakkal, sertésekkel és csirkékkel etetik. A növény rutinban gazdagabb és aktívabb, mint a F. sagittatum . A rutin termése 20-25 kg/ha. 400 kg/ha zöldtömeget ad. A gyümölcsök rutint és kvercetint is tartalmaznak [5] .

Kémiai összetétel

A következő kémiai komponenseket találtuk a növény összetételében [6] .

Taxonómia és intraspecifikus osztályozás

1737-ben K. Linnaeus először adott tudományos leírást a hajdináról Polygonum Helxine caule erecto Enermi foliis cordato-sagittatis Helxine néven , amelynek egyenes, szőrtelen szára és szív alakú lándzsa alakú levelei vannak. 1757-ben Linné a Species Plantarumban a Polygonum nemzetség 7 faját írja le , köztük 2 hajdinafajt, szív alakú nyíl alakú levelekkel. A következő évben Miller angol botanikus a Polygonum fagopyrum L. -t különálló Fagopyrum nemzetségként emeli ki, Gartner német botanikus pedig 1792-ben a tatár hajdinát ebbe a nemzetségbe - Fagopyrum tatricum - utalja .

India , Nepál , Pakisztán , Kína hegyvidékein a tatár hajdina különleges formáit termesztik. Zöldmasszát és gabonát állítanak elő állati takarmányozáshoz. A tatár hajdinának vannak formái, nagyon kevéssé termesztik. A vadonban a parlagon és a pusztákon, a gabonanövények között, gyomként találhatók meg. A termesztettek között megtalálhatók a hajdina alacsony filmességű, könnyen összeomló és viszonylag jó minőségű gabonát termelő formái. A hajdina ezen formáit egyes kutatók önálló fajként írták le ( Fagopyrum rotundatum  Bab. , 1841 - gömbölyded hajdina). A hajdina termesztésével kapcsolatos megfigyelések azonban azt mutatták, hogy a kerek hajdina és a tatár hajdina növényei hasonlóak, és csak a vegetatív szervek fejlődési erejében, a késői érésben és a kevésbé tuberkulózisos termésben különböznek egymástól. Ezek a csekély eltérések, a vele való jó keresztezhetőség, valamint a közel azonos fehérje-összetétel adott okot A. S. Krotovnak arra, hogy azonosítsa és leírja a tatár hajdina három morfológiailag jól megkülönböztethető, főleg gyümölcsökkel megkülönböztethető formáját [7] ː

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. ↑ 1 2 3 4 5 6 Gubanov et al., 2003 .
  3. ↑ 1 2 Krotov, 1975 , p. 32.
  4. ↑ Krotov, 1975 , p. 12-13.
  5. ↑ 1 2 Wolf, Maleeva, 1969 .
  6. ↑ Oroszország növényi erőforrásaiː Vadon virágzó növények, összetevők összetétele és biológiai aktivitása. - Szentpétervár. : KMK Tudományos Publikációk Egyesülete, 2008. - T. 1. - 421 p.  - S. 133.
  7. ↑ Krotov, 1975 , p. 32-33.

Irodalom

Linkek

  Ugrás a Wikidata elemre  Taxonómia