Galluszsav
| Galluszsav | |
|---|---|
| Tábornok | |
| Szisztematikus név |
3,4,5-trihidroxi-benzoesav vagy 3,4,5-trihidroxi-benzoesav |
| Chem. képlet | C 7 H 6 O 5 |
| Fizikai tulajdonságok | |
| Moláris tömeg | 170,12 g/ mol |
| Sűrűség | 1,694 g/cm³ |
| Termikus tulajdonságok | |
| Hőfok | |
| • olvadás | 240 °C |
| Kémiai tulajdonságok | |
| Oldhatóság | |
| • vízben | 1,16 g/100 ml |
| • vízben (100 °C-on) | 33 g/100 ml |
| • etanolban | 27,2 g/100 ml |
| • éterben (15 °C-on) | 2,5 g/100 ml |
| Osztályozás | |
| Reg. CAS szám | 149-91-7 |
| PubChem | 370 |
| Reg. EINECS szám | 205-749-9 |
| MOSOLYOK | C1=C(C=C(C(=C1O)O)O)C(=O)O |
| InChI | InChI=1S/C7H6O5/c8-4-1-3(7(11)12)2-5(9)6(4)10/h1-2,8-10H, (H,11,12)LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N |
| RTECS | LW7525000 |
| CHEBI | 30778 |
| ChemSpider | 361 |
| Biztonság | |
| NFPA 704 |
0
0
0 |
| Az adatok standard körülményeken (25 °C, 100 kPa) alapulnak, hacsak nincs másképp jelezve. | |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A galluszsav (3,4,5 - trihidroxibenzoesav vagy 3,4,5 -trihidroxibenzoesav ) egy szerves sav, amely természetesen megtalálható a teában , a tölgyfa kéregében , a tunbergiában és a csersavas kivonatokban.
Történelem
A gallusavat Karl Scheele fedezte fel 1786 - ban tintadió -kivonatokban (epe, tölgyleveleken lévő növedékek), ezért a múltban diósavnak is nevezték [1] .
Tulajdonságok
Egy molekula vízzel (C 7 H 6 O 5 H 2 O) kristályos hidrátot képez - színtelen kristályok, amelyek a fényben elsötétednek. A galluszsav jól oldódik forrásban lévő vízben, alkoholban , rosszabb - éterben , rosszul - hideg vízben; disszociációs állandó K \u003d 3,9 10 -5 (25 ° C).
Hevítéskor (100–120 °C) a galluszsav vizet veszít; t pl vízmentes galluszsav 240 °C (bomlás közben).
Visszaállítja az ezüst- és aranysókat a fémekbe, a vasionokat a Fe 3+ -ból Fe 2+ -ba .
Vas-kloriddal kék -fekete színt ad. Tömény kénsavval hevítve hexahidroxiantrakinont (rufigallusavat) képez .
A galluszsav száraz desztillációja során (szén-dioxid-áramban, habkő felett 190-215 °C -on) dekarboxileződik pirogallol képződésével : C 6 H 2 (OH) 3 COOH → C 6 H 3 (OH) 3 + CO 2 .
A természetben lenni
A galluszsav észterei a tanninokban és a tanninokban találhatók, amelyek megtalálhatók a diófélékben, a tea- és szömörce levelekben , a tölgyfa kéregében, a szegfűszegben, a nyírfa bimbóiban ( Betula pendula Roth), a gránátalma gyökérkérgében.
Getting
A vegyületet tanninok lúgos és enzimes hidrolízisével állítják elő .
Alkalmazás
Gallusavat használnak:
- az analitikai kémiában reagensként a háromértékű bizmut és cérium fotometriai meghatározásához ,
- színezékek ( antragallol , galloflavin stb.) és gyógyszerek szintéziséhez,
- mikroszkópban,
- depolarizátorként elektrokémiai elemzési módszerek alkalmazásakor,
- színképzőként hőérzékeny fénymásolópapírban,
- pirogallol szintéziséhez .
A galluszsav észterei antioxidánsok .
Irodalom
- Ow YY, Stupans I. Gallussav és galluszsav-származékok: hatások a gyógyszert metabolizáló enzimekre // Curr . gyógyszer metab. : folyóirat. - 2003. - június ( 4. köt. , 3. sz.). - P. 241-248 . — PMID 12769668 .
- O. Ya. Neiland. Szerves kémia. - M . : Felsőiskola, 1990. - 751 p. - 35.000 példány. — ISBN 5-06-001471-1 .
- Artamonova N. N. Gallussav // Kémiai Enciklopédia : 5 kötetben / Ch. szerk. I. L. Knunyants . - M . : Szovjet Encyclopedia , 1988. - T. 1: A - Darzana. - S. 482-483. — 623 p. — 100.000 példány. - ISBN 5-85270-008-8 .
- Lazurievsky GV, Terent'eva EV, Shamshurin AA Gyakorlati munka a természetes vegyületek kémiájáról. - M .: Felsőiskola, 1966.
Jegyzetek
- ↑ Mendeleev D. I. , Tishchenko V. E. Gallic (vagy dió)sav // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1890-1907.
Linkek
- Gallussav (Encyclopædia Britannica) Archiválva : 2009. december 28. a Wayback Machine -nél
 Szótárak és enciklopédiák |
|
|---|---|
| Bibliográfiai katalógusokban |