| Szőlőskert | |
| Montmartre szőlőskertje | |
|---|---|
| fr. Vigne de Montmartre | |
| 48°53′17″ é SH. 2°20′24″ K e. | |
| Ország | |
| Elhelyezkedés | Párizs XVIII. kerülete |
| Első említés | 944 |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Montmartre-dűlő ( fr. la vigne de Montmartre , hivatalos nevén Clos-Montmartre ) Párizs 18. kerületében található , a rue de Sol és a Saint Vincennes sarkán.
A Montmartre -i szőlőültetvény 1566 m² területet foglal el, amelyen 1762 szőlő nő, ami évente 400-500 liter Montmartre bor (900-1000 palack) beszerzését teszi lehetővé. Összesen 27 szőlőfajtát termesztenek itt, ezek 75%-a Gamay , 20%-a Pinot Noir , számos rizling , fehér sauvignon , gewurztraminer és egyebek szőlője is található [1] .
A Párizs XVIII. kerületének polgármesteri hivatala által felvett tapasztalt hivatásos borász , Francis Gourdin ( fr. Francis Gourdin ) [2] 1995 óta dolgozik a bor minőségének javításán [3] .
1934 óta hagyományosan tartják október első szombatján a Fête des vendanges de Montmartre-t (franciául: Fête des vendanges de Montmartre vagy egyszerűen franciául : Vendanges ) . A kialakult hagyomány szerint minden évben megválasztják az ünnep keresztapját és keresztanyját, megrendezik a Clos Montmartre márkájú Montmartre bor értékesítését, melynek bevételét a Párizs XVIII. kerületi polgármesteri hivatal szociális projektjeire fordítják. [3] .
A Karoling-kor történelmi krónikái először 944-ben említik Montmartre szőlőültetvényeit. e. A középkorban, a római uralom idejétől kezdve a szőlőtermesztés a Montmartre lakóinak egyik fő foglalkozása volt , amelynek jelentős részét és Párizs egész külvárosát szőlőültetvények borították. Különösen a mára megszűnt bencés kolostor apátnői foglalkoztak bortermeléssel a 12. században . A legenda szerint a Montmartre-i szőlőültetvények első szőlőjét az első apátnő és a kolostor alapítója, az egykori francia királynő, Savoyai Adelaide ültette . Ezt a bort a királyi udvarba szállították. Abban az időben a Montmartre-ban, amely még nem volt Párizs része, számos kocsma, kabaré és taverna jelent meg, amelyek az alkohol megfizethetősége miatt meglehetősen népszerűek voltak, mivel Párizsban a bort behozatali vámok sújtották. A montmartre-i borról azt mondták, hogy "ugrál, mint egy kecske". Ezenkívül híres volt vízhajtó hatásáról [4] : nem véletlenül jelent meg a mondás: „A montmartre-i bor ilyen: megiszol egy korsót, kiírsz egy litert ”. A több pusztító háború következtében a kolostor elszegényedett, és kénytelen volt eladni a föld egy részét a helyi borászoknak azzal a feltétellel, hogy ezeken a területeken továbbra is szőlőt termesztenek, és ez bölcs kereskedelmi lépés volt, mert az egyetlen szőlőprés a dombon ugyanazokhoz a Montmartre Ladies-hez tartozott. Az új tulajdonosok kemény munkájának köszönhetően a Montmartre-i szőlőültetvény borokat kezdett termelni: Sacalie, a híres "Gold Drop" (Goutte d'Or), "Berto Vineyard" (Clos Berthaud), "Wild" (Sauvageonne), Vigne de Bel-Air...
1859-ben a Montmartre Párizs része lett, egyre kevesebb szőlő maradt itt, a borászat hagyománya hanyatlóban van, a délnyugati és déli lejtőn telkek épülnek be házakkal. Szerencsére 1929-ben az illusztrátor és filantróp, Francis Poulbo értesült a tervezett kiterjedt lakóépületről Aristide Bruant ősi kertjének helyén a Rue de Sol-on, és barátaival együtt úgy döntöttek, hogy megmentik ezt a történelmi helyet.
Az újjáéledés csak az 1930-as években kezdődött. 1933-ban Montmartre lakói helyreállították a szőlőültetvényt az egyetlen üres telken az északi oldalon. Ezen a számára teljesen alkalmatlan helyen sikerült túlélni a szőlőt, de a belőle készült bor más fajtákkal hígítva is nagyon közepesre sikerült. 1995-ig a montmartre-i bor kizárólag nem a legjobb minőségű ajándéktárgy maradt, amit azóta észrevehetően javítottak, és mára, ahogy a franciák mondják, a montmartre-i bor "elég iható".