A szendvicspaszta íz és állag szerint válogatott késztermékekből, gondosan összetört és összekevert pürészerű kulináris termék , amelyet szendvicsekre kennek . Különféle szendvicstészták pástétomok .
A kész hús- és halételek maradványai, valamint a konzervek , túró és sajtok alkalmasak szendvicstészta készítésére. A recepttől függően a szendvicspaszta összetevői lehetnek kemény tojás, tejföl, majonéz, növényi olaj , mustár , torma . Sok kenhető szendvics vajat tartalmaz , így az ilyen szendvicsek kenyérszeleteit általában nem kenik meg vajjal [1] .
Az orosz technológusok számos receptet fejlesztettek ki konzerv szendvicspasztákhoz: "Piquant" (csirkemájból túróval és aszalt szilvával), "Reggelire" (olvasztott sajttal és almapürével csirkehúsból), "Kedvenc" (borjúhúsból gomba) [2] .