Makréla

Makréla

Scomberomorus cavalla
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:ÁllatokAlkirályság:EumetazoiNincs rang:Kétoldalúan szimmetrikusNincs rang:DeuterostomesTípusú:akkordokatAltípus:GerincesekInfratípus:állkapcsosCsoport:szálkás halOsztály:rájaúszójú halakAlosztály:újúszójú halInfraosztály:szálkás halKohorsz:Igazi csontos halSzuperrend:szúrós úszójúSorozat:PercomorphsOsztag:makrélákAlosztály:makrélákCsalád:makrélákNemzetség:Makréla
Nemzetközi tudományos név
Scomberomorus Lacepede , 1801

A makréla vagy királymakréla [1] ( lat.  Scomberomorus ) a makrélarend makrélafélék családjába tartozó rájaúszójú halak neme . Ezek epipelágikus halak , amelyek part menti vizekben élnek. A test orsó alakú, apró kezdetleges pikkelyek borítják , amelyek nem képeznek páncélt. Az úszóhólyag hiányzik a Scomberomorus sinensis kivételével .

Biológia

Az étrend főként halból ( szardella , szardínia ), valamint garnélarákból és tintahalból áll . A makrélákat nagy tonhal, marlin , cápák , delfinek , oroszlánfókák és pelikánok zsákmányolják [2] .

Leírás

A makrélákat hosszúkás, fusiform test, vékony farokszár és egyszerű gerinc jellemzi. Kés alakú fogak. A fej rövid. Vannak vomer és palatinus fogak. A maxilla nincs elrejtve a preorbitalis alatt. 2 hátúszó kis rés választja el egymástól. Az oldalvonal nem hullámos, egy hajlítással. A medenceúszók kicsik. A ventrális interfin folyamat kicsi és villás alakú. A nyelven nincsenek fogak. A kopoltyúgereblyézők száma az első kopoltyúíven 1-27. Csigolyák 41-56. Az első hátúszóban 12-22 tüskés sugár, a második hátúszóban 15-25, az anális úszóban 15-28 lágy sugár van, az anális gerinc kemény. A második hát- és anális úszó mögött kisebb uszonyok sora (6-11, illetve 5-12) található, amelyek segítenek elkerülni a örvényképződést a gyors mozgás során. A mellúszók rövidek, 18-21 sugár alkotja. A hátlap acélkék. Oldala és hasa ezüstsárga. A fajtól függően foltok, csíkok és egyéb jelölések vannak jelen [2] [3] .

Osztályozás

A nemzetség 18 fajt foglal magában [4] :

Gazdasági jelentősége

A makréla értékes kereskedelmi hal. A halászatot kopoltyúhálóval, horogsorral és erszényes kerítőhálóval végzik. A hús feldolgozás nélkül gyorsan megromlik. Friss, fagyasztott, füstölt, sózott és konzerv formában kerül a piacra. Latin - Amerikában és a Karib -térségben a nyers makrélahúsból ceviche -t készítenek citromlével, sóval és borssal [2] . A hús szürke vagy barna árnyalatú és sajátos illatú. Hőkezelés után sűrűvé és könnyűvé válik. Tápérték 134 kcal/100 g Fehérjék - 19,3 g, zsírok - 6,3 g [5] .

Veszély az emberre

A kis csónakokon szabadidős horgászterületeken a makréla nagy példányai az ugrásban többször is súlyos sérüléseket okoztak a halászoknak [6] . Haláleseteket is feljegyeztek [7] .

Jegyzetek

  1. ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky M.I. Ötnyelvű állatnevek szótára. Hal. Latin, orosz, angol, német, francia. / főszerkesztőség alatt akad. V. E. Sokolova . - M . : Rus. lang. , 1989. - S. 364. - 12 500 példány.  — ISBN 5-200-00237-0 .
  2. ↑ 1 2 3 Bruce B. Collette, Cornelia E. Nauen. A világ Scombridjai. A máig ismert tonhal, makréla, bonitos és rokon fajok jegyzetekkel ellátott és illusztrált katalógusa. — FAO fajkatalógus. - Róma, 1983. - 1. évf. 2. - P. 59-79.
  3. ↑ G. Lindberg, Z. Krasyukova. 4 // A Japán-tenger és az Okhotski-tenger és a Sárga-tenger szomszédos részei. - Kulcsok a Szovjetunió állatvilágához, a Szovjetunió Tudományos Akadémia Zoológiai Intézete kiadásában. - Leningrád: Nauka, 1975. - S. 285-293. — 451 p. — ISBN 9785458519892 .
  4. ↑ Scomberomorus  a FishBase - en .
  5. ↑ Aqua Product, Szmolenszk. spanyol makréla. Kereskedelmi halkatalógus Aqua Termék: Fagyasztott tenger gyümölcsei nagykereskedés . www.aqua-product.ru Letöltve: 2016. április 15. Az eredetiből archiválva : 2016. március 19.
  6. ↑ Northern Territory nő torkát vágta el repülő makréla horgászat közben . ABC HÍREK (2018. szeptember 25.). Letöltve: 2020. augusztus 16. Az eredetiből archiválva : 2020. augusztus 16.
  7. ↑ Sowaibah Hanifie, Steve Vivian. A hal csónakba száll Darwinnál , megölve egy 56 éves férfit – közölte az NT rendőrség  . ABC HÍREK (2020.08.15.). Letöltve: 2020. augusztus 16. Az eredetiből archiválva : 2020. augusztus 16.

Linkek