| Vörös Savina | |
|---|---|
| Szisztematika | |
| Nemzetség | Paprika növény |
| Kilátás | capsicum chinensis |
| Fajta | "Vörös Savina" |
| Eredet | |
| Származási ország | Kalifornia , USA |
| Szerző | Frank Garcia Jr. 1992 |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A „Red Savina” a habanero paprika ( Capsicum chinense ) fajtája.
A "Red Savina" megalkotása Frank Garcia, Jr., a GNS Spices munkatársának köszönhető , a kaliforniai Walnutban . A pontos módszer, amellyel Garcia a legcsípősebb paprikafajtákat választotta ki, általában nem ismert.
A „Red Savina” 1993 és 2011 között a növényfajta-védelmi törvény (PVP #9200255) oltalma alatt állt [1] .
2007 februárjában a 'Red Savina' kikerült a Guinness Rekordok Könyvéből, mint a világ legforróbb chilije, és egy új fajtával, a Naga Jolokiával szemben veszített . Vörös Savina tartotta ezt a rekordot tizenkét évig, 1994-től 2006-ig [2] .
Akár 577 000 Scoville egységet rögzítettek a „Red Savina” paprikában , de ezt a gyakran idézett adatot soha nem ellenőrizték [3] ; egy kutatócsoport, köztük Paul W. Bosland régens professzor, az Új-Mexikói Egyetem Chili Pepper Intézetében 2005 ben végzett összehasonlító kísérlet 248 556 fokos átlagos hőszintet mutatott ki a Red Savina esetében. A Habanero narancs akár 357 729 darabot is elérhet, de az átlagos habanero narancs körülbelül 200 000 egység. Összehasonlításképpen, Naga Jolokia átlagos SNR - je 1 019 687 [4] .
Az érés folyamatában