| Mangifera indica 'Alphonso' | |
|---|---|
| Szisztematika | |
| Nemzetség | Mangó |
| Kilátás | indiai mangó |
| Fajta | "Alphonso" |
Az Alphonso ( Mangifera indica ' Alphonso' ) az indiai mangó ( Mangifera indica ) változata , amely Nyugat-Indiában gyakori . Az egyik legdrágább mangófajta.
A legenda szerint a fajta nevét Afonso d'Albuquerque -ről kapta , aki elsőként vitte el a gyümölcsöt Goából Európába [1] . Otthon ezt a fajtát Haphoos vagy Aphoos néven ismerik (az "Afonso" név rosszul van lefordítva).
A növény áprilistól májusig terem, a gyümölcs súlya 150-300 gramm. Ennek a fajtának a gyümölcsei a szezon legelején, különösen május közepétől június közepéig láthatók az indiai gyümölcsboltokban.
Az Alphonso mangó aranyszínű, sáfrányos finom húsáról, alacsony rosttartalmáról és vörös árnyalatú arany héjáról ismert.
Az Alphonso mangóból származó gyümölcsöt és pürét széles körben használják sorbettek, fagylaltok, habok, szuflék , tészták és egyéb desszertek készítéséhez.
Íze, illata és élénk színe miatt nagyra értékelik a hazai és a nemzetközi piacon [2] . Exportálták Európába és különböző országokba, köztük Japánba , Koreába [3] .
Az Egyesült Államokban az indiai mangóra, köztük az Alfonso fajtára vonatkozó 1989-es behozatali tilalmat csak 2007 áprilisában oldották fel. Az országba való belépés előtt azonban a mangót fel kell dolgozni, hogy megakadályozzák a nem őshonos gyümölcslégyfajok , a pusztító gombák és minden más kártevő behozatalát, amelyek árthatnak az amerikai mezőgazdaságnak. Az Európai Unió 2014 áprilisában betiltotta a mangóimportot, miután egyes szállítmányokban "nem európai gyümölcslegyeket" fedeztek fel, amelyek komoly veszélyt jelentenek az Egyesült Királyság salátatermesztésére [4] . 2015 januárjában az Európai Bizottság csak az indiai mangóexport rendszerének jelentős fejlesztése után oldotta fel a tilalmat [5] .