Laima

A "Laima"  egy lett cég, amely csokoládétermékeket gyárt. 1870 óta vezeti történetét.

2014 óta a norvég Orkla cég a Laima tulajdonosa . [egy]

Az egyik legrégebbi termékfajta a Serenade csokoládé.

Történelem

Úgy tartják, hogy a modern Laima egyik történelmi prototípusa Theodor Rigert livóniai vállalkozó gyára , aki 1870-ben nyitotta meg a gyárát Rigában. Éppen ezért a Laima termékeket tartalmazó csomagolásokon az idei év szerepel. Rigert vállalkozása volt az első ilyen jellegű Rigában ; hamarosan népszerűvé vált az Orosz Birodalom balti tartományaiban, és termékeit számos orosz nagyvárosba szállították.

A háború közötti Lettország időszak

1925-ben Eliyahu és Leonyid Fromchenko testvérek megvásárolták a gyárat, és a gyárat Laimának , a  boldogság és jólét ősi balti istennőjéről nevezték el.

1933-ban a testvérek eladják a cégben lévő részüket, és egy csoport szakemberrel és munkással távoznak Mandatory Palesztinába , Ramat Ganba , ahol megalapítják az Elit csokoládégyárat [2] .

1938-ra a Laima gyár termékeit Európa összes országába exportálták, és a gyártást a legfejlettebb szabványok szerint, a legújabb berendezésekkel alakították ki. Ezzel egy időben egy új épület is épült a Miera utca 22. szám alatt.

Az 1930-as évek végére, amikor Lettország a mezőgazdasági komplexum fejlesztésére és az élelmiszeripar fejlesztésére összpontosított, a "Laima" évi 4-5 millió latot hozott , és a cég több mint 1000 embert foglalkoztatott.

Statisztikai adatok szerint a Laima gyár termékeinek teljes részesedése a lett édesipari piacon elérte a 39%-ot, a Lettországból exportált termékek közül pedig 77%-ot. A vállalkozás termékeinek első importőrei Nagy-Britannia , Franciaország és Svédország voltak . Megalakult a Laima termékek Kanadába , Norvégiába és Németországba irányuló exportja is . A cég szállított Dél-Afrikába , Indiába és Bermudára is . A Laima termékek teljes exportvolumene az 1939 végi statisztikai általánosítás szerint évi több mint 500 tonnát tett ki.

Szovjet Lettország

Lettország Szovjetunióhoz való csatlakozása után a Laima gyár új csokoládé- és édesipari termékek gyártását kezdte el. Egy karamell 40-45 tonnával készült naponta, ami természetes volt a megnövekedett kereslet körülményei között, amelyet a csokoládégyár termékei használtak, különösen a Szovjetunió más köztársaságainak lakói . A Laima gyár termékeit már az 1960-as években kezdték összefüggésbe hozni az egyik kulcsfontosságú élelmiszer-ajándékkal, amelyet más szovjet köztársaságok lakói spratttal és rigai fekete balzsammal együtt hoztak egy lettországi utazásukról. Összesen 60 fajta termék volt a Laima gyárban, miközben a gyártók rendszeresen rukkoltak elő új, eredeti termékekkel, amelyek díjakat, díjakat és érmeket nyertek különböző nemzetközi kiállításokon. Az 1960-as évek elején a gyár némileg áthelyezte a hangsúlyt, és a karamellás, édességek, csokoládé és csokoládétermékek gyártására kezdett szakosodni. Tekintettel arra, hogy ebben az időszakban a gyártóműhelyek berendezéseit erősebbre cserélték, a termelési volumen növekedése 5,6-szorosára nőtt. A gyártási folyamat ugyanabban a helyiségben zajlott - évi 13,9 ezer tonnát tett ki .

1987-re 96 féle terméket gyártottak a gyárban, ebből 36-ot maguk a Laima mesterek fejlesztettek ki és helyeztek tömeggyártásba. A csokoládéimádók körében különösen népszerűek voltak az olyan termékminták, mint a "Laima", "Vesma", "Daile" édességkészletek, valamint a "Rigonda" csokoládé és az "Ave sol", "Riga", "Souvenir", "Fire" csokoládékészletek. és éjszaka” (az utolsó csokoládékészlet Rainis lett író azonos című darabjáról kapta a nevét ). Szintén rendkívül népszerűek az olyan édességek, mint a "Mókus", "Szerenád", "Vörös mák" és a "Truffle".

A Serenade [3] csokoládékat  , a Laima termékek egyik legrégebbi típusát 1937 óta gyártják a vállalatnál. Egy legenda szerint azokban az években egy fiatal srác cukrászként dolgozott a gyárban, aki az általa kidolgozott receptet a barátnőjének ajánlotta. A Serenade édesség első csomagjain napsütéses déli égbolt, terebélyes pálmafák és színes paradicsommadarak voltak ábrázolva. Ezt követően a csomagolás megváltoztatta eredeti történelmi megjelenését, és halványkék lett. A modern csomagolástervezés már a kilencedik-tizedik a sorban.

Modern kor

1993-ban a Laima vállalkozást privatizáció céljából átadták, és az Ave Lat élelmiszeripari holding részévé vált [4] .

Mielőtt a Laimát átvette volna az Orkla, Kelet-Európa azon kevés élelmiszer-feldolgozó vállalatainak egyike volt, amely 2015 júniusáig saját receptje szerint állított elő csokoládét, a világ különböző régióiból nyert alapanyagokat [4] . Például a kakaóbabot , amely minden csokoládétermék alapja, Ghánából szállították Lettországba (a szovjet időszakban Elefántcsontpartról szállították ). Az egyes termékfajták összetétele némileg megváltozott.

2014. augusztus 26-án a norvég Orkla cég a kapcsolódó gyárakkal, a Gutta-val, a Staburadze-vel, a Staburadzes konditoreja-val és a Margiris-szel együtt megvásárolta a céget, amely jelenleg „ Orkla Confectionery & Snacks Latvija ” néven szerepel.

A 2015-2016 több mint 10 millió eurót fektettek be.

Mivel a történelmi telephelye az üzem az utcán. A rigai Miera szerkezetileg és technológiailag elavult, 2017 elején az Orkla több millió dolláros beruházást tervezett egy új, modern és többfunkciós lettországi üzem felépítésére; lehetőségeket fontolgattak: új komplexumot építenek a Staburadze gyár területén ( Artilerijas utca , Riga), vagy egy teljesen új gyárat építenek Riga közelében. [5] Választott egy új gyártóüzem építése Adazi községben . Az építkezés 2019-ben kezdődött [6] .

A Laima termékeket 27 országba exportálják, köztük Azerbajdzsánba, Fehéroroszországba, Nagy-Britanniába, Izraelbe, Írországba, Kazahsztánba, Kanadába, Kínába, Oroszországba, Türkmenisztánba és másokba [4] .

2017-ben az Orkla marketingesei felmérést végeztek a lett lakosok körében, hogy kiderítsék, a korábban gyártott édességfajták közül melyiket érdemes újraindítani. Ötezer ember emlékezett vissza az egykor népszerű és méltatlanul elfeledett termékek ízére: „Talisman”, „Déli éjszaka”, „Feketeribizli”, „Kara-Kum”, „Daile”, „Banán”, „Jurmala”, „Ligo”. , „Rebus” és „Ananász”. Ennek eredményeként a Kara-Kum (ostyadarabokkal) és a Talisman (cikóriával) [4] gyártásra javasolt . Mivel a Krasznij Oktyabr orosz gyár továbbra is ugyanazon recept szerint gyártja a Kara-Kum édességeket, az Orkla Confectionery & Snacks Latvija-nak meg kell védenie a márkához való jogát Lettország területén, ahogyan az ott gyártott Mishka kosolapy édességek esetében is tette. ugyanaz az orosz gyár, amelynek Lettországban való eladását ötéves jogi csata után betiltották [4] .

Díjak és díjak

A háború előtti időszakban a Laima vállalkozás több világméretű nemzetközi kézműves és ipari kiállításon vett részt, amelyeket Párizsban és Londonban rendeztek meg ; majd a gyár megkapta a nagydíjat. A párizsi kiállítás egyik legmagasabb díját a gyári csokoládégyártás újdonsága, ugyanaz a „Serenade” kapta, amely a szó szoros értelmében legendássá vált létrehozása után.

1966-ban Laima, a szovjet Lettország élelmiszeriparának egyik vezetője megkapta a Munka Vörös Zászlójának Rendjét . A szovjet időszakban nagy mennyiségben a Laima termékeket Lettországon és az RSFSR-en kívül az NDK -ba és Bulgáriába exportálták , ahol a lett csokoládétermékek különleges keresletet mutattak. Nemzetközi kiállításokon New Yorkban , Lipcsében , Bécsben , Brüsszelben és Csehszlovákiában arany és ezüst díjat kapott.

Partner cégek

• N.P. Foods [7]
• NP Logistics
• gutta
• Staburadzes konditoreja
• Margiris

Irodalom

• "Laima" // Riga: Enciklopédia = Enciklopēdija Rīga / [ford. lettből. ; ch. szerk. P. P. Yeran]. - Riga: Az enciklopédiák fő kiadása , 1989. - P. 399. - ISBN 5-89960-002-0 .

Jegyzetek

1. ↑ A Laima több mint 3 millió eurót fektet be új berendezésekbe (hozzáférhetetlen link) . Letöltve: 2015. február 14. Az eredetiből archiválva : 2016. november 10. (határozatlan) 
2. ↑ „Lyme” a „szerencse” archiválva : 2019. szeptember 23., a Wayback Machine Leon Levitas, Isrageo Magazine
3. ↑ Serenade édességek 2020. március 21-i archivált példány a Wayback Machine -en a cég honlapján
4. ↑ 1 2 3 4 5 Gubin, Mihail Valerievich . Laima visszahozza a szovjet édességeket a polcokra  (angolul)  ? . Sputnik Lettország (2017. november 22.). Hozzáférés időpontja: 2020. április 28.  (határozatlan)
5. ↑ A Laima tulajdonosa új üzem építését tervezi
6. ↑ FOTÓ: Ādažos sāk "Laimas" jaunās ražotnes būvniecības pēdējo posmu .  Adaziban megkezdődik a "Laima" (lett) új gyártóüzem építésének utolsó szakasza . skaties.lv (2020. január 22. ) Hozzáférés időpontja: 2020. április 28.
7. ↑ Laima partner vállalkozások Archiválva : 2015. február 15.

Linkek

Bibliográfiai katalógusokban	LNB : 000153460 VIAF : 305090660 WorldCat VIAF : 305090660