| Jelly Babies | |
|---|---|
| Származási ország | |
| Alkatrészek | |
| Fő | zselatin |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Jelly Babies (szó szerint " Gummi Babies ") egy népszerű brit gumicukor. A gumicukor formájú, mint a pufók babák, és különféle színekkel vannak festve. Először az angliai Lancashire -ben készültek a XIX. században. 1918-ban a késkészítéséről híres sheffieldi Bassett család ( Yorkshire állam) megkezdte a kések tömeges gyártását [1] . Idővel a Jelly Babies a brit populáris kultúra fontos részévé vált.
A Jelly Babies lekvárra vonatkozó legkorábbi ismert nyomtatott utalás 1885-ből származik, és a London Bridge közelében található londoni cukrászda hirdetésében szerepel . Ott a Jelly Babies-t sok más édesség között említik, azonban egy-egy farting ára arra utal, hogy sokkal nagyobbak voltak, mint a modern Jelly Baby [2] .
Az egyik változat szerint ezt a lekvárt 1864-ben egy Lancashire -ben dolgozó osztrák bevándorló találta fel , és eredetileg "nem igényelt (elhagyott) csecsemőkként" adták el. 1918-ban a sheffieldi Bassett's, amely megkezdte a lekvárgyártást, az első világháború végére datálta a kezdetét, terméküket "a világ babáinak" ( eng. Peace Babies ) nevezve. A második világháború alatt termelésüket élelmiszerhiány miatt felfüggesztették, de a háború után újraindult. Csak 1953-ban határozták meg a "Jelly Babies" nevet a lekvár számára.
Ennek a lekvárnak a leghíresebb modern gyártója még mindig a Bassett's. Ez a cég most egyedi nevet, formát, színt és ízt ad a különböző babáknak: Brilliant (piros; eper), Bubbles (sárga; citrom), Baby Bonny (rózsaszín; málna), Boofuls (zöld, lime), Bigheart (lila; feketeribizli). ) és Lökhárító (narancs, narancs). Ezt a változást 1989 körül vezették be, azelőtt minden színű babák pontosan ugyanúgy néztek ki. 2007-ben a Bassett's bejelentette, hogy ezentúl áttér a kizárólag természetes összetevők felhasználásával készült lekvárkészítésre.
A Bassett's mellett sok más brit cég is gyárt Jelly Babies lekvárt, és néhány brit áruházlánc saját márkájú ilyen lekvárral rendelkezik.
Az Egyesült Királyságban gyártott Jelly Babákat jellemzően keményítővel szórják meg , amely a gyártási folyamatból visszamarad, és a lekvár formából való kioldására szolgál. Az Ausztráliában készült Jelly Babák általában nem rendelkeznek ezzel a bevonattal. A legtöbb más gumicukorkákhoz hasonlóan a Jelly Babies is zselatint tartalmaz, amely állati eredetű termék.
A Beatlemania -korszakban a Jelly Babiest a The Beatles -szel hozták kapcsolatba , mivel George Harrison gitáros kedvenc édességének tartották . A The Beatles Egyesült Királyság-szerte megrendezett koncertjein a női rajongók nyúlós babákat dobtak a színpadra. Amikor a The Beatles először érkezett turnéra az Egyesült Államokba , ahol nem volt ilyen lekvár, a helyi rajongók gyorsan találtak helyette, és sokkal keményebb zselébabokkal kezdték dobálni a zenészeket ( angol jelly beans ) [3] [4] .
A Doctor Who sorozatban a Jelly Babiest a sorozat főszereplőjének, a Doktornak a kedvenc ételeként emlegették . Használatuk során először figyeltek fel a Második Doktorra , azonban a Negyedik Doktor különösen gyakran ette és kínálta más szereplőknek , majd a későbbiek többsége ezt a hagyományt folytatta.
Terry Pratchett Korongvilág-sorozatában található egy Djelibeybi nevű föld , amely erre a lekvárra utal. Terry Pratchett számára a név azt jelenti, hogy "a Jel (folyó) gyermeke", és egy országot jelöl, amely az ókori Egyiptom paródiájaként szolgál . Jelibeybi a Korongvilág ciklus "Piramisok" című regényének fő helyszíne.
Az angol nyelvű országokban népszerű iskolai kémiai kísérlet folyik, amely abból áll, hogy egy gumiszerű babát erős oxidálószerbe helyeznek.
A 2018-as , Johnny English 3.0 ügynök című filmben a főszereplő ( akit a főként a Mr. Bean sorozatból ismert Rowan Atkinson alakít ) egy doboz gumicukor babát visz magával, ezek azonban valójában álcázott robbanóanyagok, amelyek állítólag felrobbantják őt. fel. aki megeszi őket [5] .
Az ausztrál énekesnő, Alison Hames 2013 májusában adta ki a "Jelly Baby Song" című dalt, hogy felhívja a figyelmet az 1-es típusú cukorbetegségre a JDRF Australia számára, amely speciális kiszerelésben árul nyúlós babákat az éves jótékonysági kampányának részeként.
Egy 4000 brit felnőtt bevonásával készült 2009-es felmérés szerint a Jelly Babies lekvár a hatodik leggyakrabban említett édesség a kedvenc édességeik listáján [6] .