Chocolatier ( fr. Chocolatier ) - 1) csokoládé és abból készült termékek előállítására szakosodott cukrász ; 2) vállalkozási tevékenység típusa, csokoládé és abból készült termékek kézműves előállítására, valamint értékesítésére, általában a termelés helyén.
Ez általában egy kis családi vállalkozás, amely gyakran egy adott helyen működik. A csokoládéboltokat főleg Franciaországban és Belgiumban forgalmazzák.
A kifejezést a nagy csokoládégyártó cégekre is használják, amelyek kis üzletként indultak. A világ számos országában elérhetők, beleértve az Egyesült Államokat , Kanadát, az Egyesült Királyságot és Németországot. [egy]