Pomelo (gyümölcs)

citrancs
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:SapindofloraCsalád:rueAlcsalád:narancssárgaTörzs:narancssárgaAltörzs:CitrusfélékNemzetség:CitrusfélékKilátás:citrancs
Nemzetközi tudományos név
Citrus maxima ( Burm. ) Merr. , 1917

A pomelo [2] , vagy pompelmus [2] , vagy sheddok [2] ( lat.  Cītrus māxima ) a citrusfélék nemzetségébe tartozó növényfaj ; e növény termésének is nevezik .

A név onnan származik. பம்பரமாசு  - pampa limāsu ( nagy citrom ), amely a kikötőn keresztül van. pomposos limões ( duzzadt citrom ) - niderl adta.  pompelmoes . Az angol pomelo , pummelo és pumelo szó a holland pompelmoes  - pompelmus szóból vagy a pome + dinnye ( alma + dinnye ) újraértelmezéséből származik.

Biológiai leírás

A pomelo egy örökzöld fa , legfeljebb 15 m magas, gömb alakú koronával .

A levelek nagyok, a virágok fehérek, 3-7 cm átmérőjűek, magányosan vagy kettő-tíz virágzatban .

A gyümölcsöt vastag héj borítja, tömör, kemény válaszfallal nagy szeletekre osztva, minden szelet belsejében magvak lehetnek . Az érett gyümölcsök színe a halványzöldtől a sárgáig terjed, méretre nagyobb, mint a grapefrutoé , nagyobb, rugalmas rostokban is különböznek tőle. A citrusfélék közül a pomelo gyümölcs a legnagyobb . A gyümölcs tömege elérheti a 10 kg-ot, átmérője - 30 cm. Íze savanykás-édes, enyhe keserűséggel. Húsa szárazabb, mint más citrusféléké.

Elterjedés és élőhely

A pomelo eredetileg Délkelet-Ázsiában , Malajziában jelent meg, és Tonga és Fidzsi -szigeteken nőtt fel . Kínában már ie 100-ban ismerték. e. Ezt a gyümölcsöt a 14. században tengerjárók hozták Európába .

A pomelót néha sheddock-nak nevezik Sheddock angol kapitány után, aki a 17. században pomelomagot vitt Nyugat-Indiába a maláj szigetvilágból . A pomelo a Kaukázus Fekete-tenger partján is nő .

Termesztés

Jelenleg Dél- Kínában , Thaiföldön , Tajvanon és Dél - Japánban , Vietnamban , Indiában , Indonéziában , Tahitin és Izraelben termesztik . Kis mennyiségben sok országban nő, például az USA -ban ( Kaliforniában ).

Fő fajták

Használat

A pomelo gyümölcsöket nyersen és feldolgozva fogyasztják. A pomelo számos nemzeti thai és kínai étel szerves része .

Kínában a kínai újévkor ezeket a gyümölcsöket a jólét és a jólét szimbólumaként adják egymásnak. A Thaiföldön élő kínaiak vallási ünnepekre használják a pomelót, nagyon gyakran a pomelót ajándékozzák a szellemeknek. Észak-Vietnamban a pomelót ünnepi oltárra helyezik a vietnami újév idején .

Kalóriatartalom, kémiai összetétel

100 g gyümölcspép kalóriatartalma - 25-39 kcal .

A gyümölcsök a következőket tartalmazzák:

Ásványi összetétel:

Vitamin komplex:

Szinonimák

A 2013-as növénylista szerint a faj szinonimája a következőket tartalmazza [5] :

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. ↑ 1 2 3 Biológiai enciklopédikus szótár  / Ch. szerk. M. S. Gilyarov ; Szerkesztőség: A. A. Baev , G. G. Vinberg , G. A. Zavarzin és mások - M .  : Sov. Enciklopédia , 1986. - S. 499. - 831 p. — 100.000 példány.
  3. ↑ Kalória-pomelo. Kémiai összetétel és tápérték. . health-diet.ru Letöltve: 2019. február 1. Az eredetiből archiválva : 2019. február 2..
  4. ↑ Kronométer: nyomon követheti a táplálkozást és számolhatja a kalóriákat . cronometer.com. Letöltve: 2019. február 1. Az eredetiből archiválva : 2019. február 2..
  5. ↑ Citrus maxima (Burm.) Merr.  elfogadott név . A növénylista (2013). 1.1-es verzió. Megjelent az interneten; http://www.theplantlist.org/ . Royal Botanic Gardens, Kew and the Missouri Botanical Garden (2013). Letöltve: 2015. november 12. Az eredetiből archiválva : 2020. október 30.

Irodalom