Shakalaka (chakalaka, eng. chakalaka ) - fűszeres afrikai zöldségsaláta, népszerű Dél-Afrikában , valamint Eswatiniben . Az étel valószínűleg a 20. század közepén származott Johannesburg külvárosából .
A saláta összetételében paradicsom és hagyma [1] , sárgarépa , sült bab , borsó , csíkokra vágott káposzta és fűszerek : bors ( fekete és piros chili egyaránt ), só, fokhagyma , és (recepttől függően) curry , gyömbér és koriander .
Hagyományosan kenyérrel vagy mieliepap kukorica zabkásával fogyasztják, köretként is szolgálják kolbász (wors), Peri Peri csirke , báránysült és sertéshús mellé. Tüzes ízének kompenzálására néha Amasi savanyú túróval tálalják .
A Shakalakát hidegen és melegen is fogyasztják. A modern nyugati konyhában a shakalakát burgonya chips szószként vagy barbecue szószként használják .