Az "elefánttal" tea a fekete hosszú levelű tea hagyományos neve , amelyet a Szovjetunióban állítanak elő, stilizált elefántot sofőrrel ábrázoló kiszerelésben . A teát "indiai"-nak hívták, de a 21. század legtöbb csomagolt fekete teájához [1] hasonlóan különböző helyekről és fajtákból származó termékek keveréke (keveréke) volt. Mivel a keverék részeit általában nevezik[ ki? ] Indiai és grúz teák, amelyekhez más régiókból származó termékeket lehetett hozzáadni.
Az Orosz Föderációban a Moszkvai Teagyár „That Same Tea” márkanéven teák sorozatát állítja elő , amelyek kialakítása hasonló a Szovjetunióban gyártott „elefánttal” teához.
Az irkutszki teacsomagoló gyár [2] [3] vagy a moszkvai teagyár [4] az eredeti keverékrecept megalkotóiként szerepel . A doboz eredeti megjelenését 1967-ben fejlesztették ki a moszkvai teagyár [5] megrendelésére . 1972-ben ezt a teát árusították [4] .
A 2/3 grúz tea és 1/3 indiai tea keverékeit [6] keverési lehetőségnek nevezik , valamint az első osztályú „elefánttal” teához: 55% grúz, 25% madagaszkár, 15% indiai és 5% Ceylon tea [7 ] [8] [9] . Az indiai tea egyik lehetséges fajtája a Darjeeling (az egyik legjobb indiai fajta). A tearecepteknek meg kellett felelniük a GOST / TU követelményeinek (GOST 1938-73, TU 10-04-05-28-88, GOST 1938-90).
A Szovjetunióban ezt a teát számos teacsomagoló gyárban gyártották, köztük Moszkvában , Irkutszkban , Rjazanban , Ufában [10] , Odesszában [11] . Minden gyárnak megvoltak a saját professzionális kóstolói, akik a vásárolt tételekből a kívánt tulajdonságokkal (íz, szín, illat, ár stb.) elkészítették a keverékeket. Ezenkívül a gyárak bizonyos függetlenséggel rendelkeztek, különösen a grúz tea szállítására vonatkozó szerződések megkötésében.
Az elefánttal készült teát különböző súlyú (50 gr., 75 gr., 100 gr. és 125 gr.), különböző kivitelű kartondobozokba csomagolták (balra egy leengedett törzsű elefánt, három leengedett törzsű elefánt megy balra egy emelt törzsű elefánt néz jobbra az indiai épületek kupoláinak hátterében) és különböző színkombinációkat alkalmazva [12] . A gyárak csomagolásának kialakítása idővel megváltozott, a különböző gyárak tervezési lehetőségei egybeestek.
A teát kétféle változatban állították elő: a legmagasabb és az első. Külsőleg e két fajta kialakítása eltérhet például az elefántfej színében (a legmagasabb fokozatban zöld, az elsőben kék [13] ).
A nemzetközi fajtaosztályozás szerint az első osztályú tea minőségét 3-4 pontra becsülik egy tízes skálán [14] [15] .
Az emlékek sorában[ ki? ] a Szovjetunió fennállásának utolsó éveinek szentelt teát az "elefánttal" a korszak egyik figyelemre méltó szimbólumaként tartják számon [16] .
A 2000-es évek elején ez a tea márka volt a legismertebb az orosz piacon – az oroszok 73,4%-a ismerte [4] .