Zeppelinek

Zeppelin vagy didzhkukulyai ( szó szerint didžkukuliai [ didzhkukulyay] vagy cepelinai [zepelinai], fehérorosz cepelin vagy gombóc lélekkel ) - a litván és fehérorosz konyha étele, gombóc nyers reszelt burgonyából (receptek főtt burgonyával és teljesen főtt burgonyából készült receptek) darált hússal (vagy túróval vagy egyéb összetevőkkel) töltve. A zeppelineket tejföllel és zsírral sütve tálaljuk.

A „zeppelinek” elnevezés Litvániában az első világháború alatt  a német léghajókat gyártó Zeppelin nevéből ered . Litvánia 1915 és 1918 között német megszállás alatt állt, szinte a frontvonalon, és német katonai léghajók repültek át rajta a keleti frontra . Az étel külsejében nagyon emlékeztetett rájuk [1] .

Egyes vélemények szerint a zeppelinek tatároktól [2] vagy zsidóktól érkeztek Litvániába .

Hasonló receptek ismertek Dániában , Svédországban , Norvégiában , Lengyelországban ( lengyel kartacz ), Fehéroroszországban és Ukrajnában .

Lásd még

Jegyzetek

  1. Zeppelinek . Köztünk, nők, 2015.5 (19), 9. o
  2. Daugava . Lit.-art. és a társadalom.-öntözött. havi magazin Lettországi Szovjet Írók Szövetsége  - Riga: Daugava, 2000 - ISSN 0207-4001 - Pp. 153

Irodalom