Kozelets (növény)
| Kozelets | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kozelets alacsony | ||||||||||||||
| tudományos osztályozás | ||||||||||||||
| Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:AsztrovirágokCsalád:AsteraceaeAlcsalád:CikóriaTörzs:CikóriaAltörzs:ScorzonerinaeNemzetség:Kozelets | ||||||||||||||
| Nemzetközi tudományos név | ||||||||||||||
| Scorzonera L. , 1753 | ||||||||||||||
| típusú nézet | ||||||||||||||
| Scorzonera humilis L. [2 ] | ||||||||||||||
| Fajták | ||||||||||||||
| lásd a szöveget | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
A Kozelets [3] , vagy a Scorzoner [3] ( lat. Scorzonera ) az Asteraceae családjába tartozó évelő növények nemzetsége . A Földközi - tengertől Kelet-Ázsiáig terjed, főként a száraz területeken. A fajok száma körülbelül kétszáz [4] .
A leghíresebb faj a spanyol kozelets ( Scorzonera hispanica ): sok országban ezt a növényt zöldségként termesztik .
Cím
A nemzetség tudományos neve olaszból származik . scorzonera olaszból . scorza - "kéreg" és nera - "fekete", ami a kecske gyökereinek fekete külső színére utal [5] . Egy másik változat szerint ez a név az Escorzonerából származik - a spanyol kecske spanyol nevéből , amelyet a spanyolból alkottak . escorzon "mérges kígyó, kígyóméreg", a gyökerét Spanyolországban kígyómarás elleni szerként használják [3] . Vagy a 17. század elején olaszból. scorzone , a lat. curtio - "mérgező kígyó", amelynek mérgétől ez a növény megmentette [6] .
Egyéb orosz nevek: Feketegyökér , Fekete sárgarépa , Édes spanyol gyökér, Téli spárga [7] .
Biológiai leírás
A nemzetség képviselői lágyszárúak , néha cserjék .
Levelei lineárisak vagy lineáris-lándzsásak, épek.
A virágok sárgák, ritkábban rózsaszínűek, nádszálak, kosarakba gyűjtve, többsoros burkolólappal körülvéve , egyenlőtlen, zöld csempés levelekkel; külső - tojásdad, belső - lándzsás, a szélek mentén hártyás.
A félhártyák lineáris-hengeresek, vöröses szárnyas szőrszálakból álló volutával , amelynek belső része többé-kevésbé rövid, fogazott acna formájában folytatódik .
Konzortatív kötelékek
Az Agapanthia fallax bogarak tápláléknövénye .
Alkalmazás a főzésben
A spanyol lúd gyökerei frissen fogyaszthatók, vagy meleg ételek készítésére használhatók [8] . A hőkezelés során különleges ízt kap, és ezt adja a kész ételhez. Hozzáadható levesekhez, párolható más zöldségekkel, főzve, befőzve. Használható hal és hús ízesítésére.
Taxonómia
Scorzonera L. , Species Plantarum 2:790 . 1753.
A Kozelets nemzetség az Astroflowers ( Asterales ) rendjének Asteraceae ( Asteraceae ) családjának cikória ( Cichorioideae ) alcsaládjának Cichorieae törzsének Scorzonerinae altörzsébe tartozik .
Taxonómiai séma
| 12 további család ( az APG II rendszer szerint ) | ||||||||||||
| körülbelül 200 féle | ||||||||||||
| Astrocolor rendelés | nemzetség Kozelets | |||||||||||
| osztály Virágzás, vagy Angiosperms | Asteraceae család | |||||||||||
| 44 további virágos növényrendelés ( APG II rendszer szerint ) |
további 1900 születés | |||||||||||
Szinonimák
- Achyroseris Sch.Bip. , nov. Actorum Acad. Caes. Leop.-Carol. Nat. Korcs. 21. (1): 165. 1845.
Faj
A volt Szovjetunió területén 199 faj [4] található, köztük körülbelül száz , ezek közül néhány:
- Scorzonera acanthoclad Franch. - szúrós ágú kecske
- Scorzonera alaica Lipsch. - Alai Kozelets
- Scorzonera albertoregelia C.Winkl . — Kozelets Albert Regel
- Scorzonera albicaulis Bunge _
- Scorzonera austriaca Willd. - osztrák kecske
- Scorzonera baldshuanica Lipsch. - Baldzsuan Kozelets
- Scorzonera bicolor Freyn & Sint. - kétszínű kecske
- Scorzonera biebersteinii Lipsch. — Bieberstein Kozelets
- Scorzonera bracteosa C.Winkl. - Kecskelevelű
- Scorzonera chantavica Pavlov – Khantav Kozelets
- Scorzonera circumflexa Krasch. & Lipsch. — Göndör Kozelets
- Scorzonera crassifolia Krasch. & Lipsch. - vastag levelű kecske
- Scorzonera crispa M. Bieb. - göndör kecske
- Scorzonera czerepanovii Kamelin ex Czerep. — Kozelets Cserepanova
- Scorzonera ensifolia M. Bieb. - kardfarkú kecske
- Scorzonera ferganica Krasch. - Kozelets Ferghana
- Scorzonera filifolia Boiss. - fonalas kecske
- Scorzonera franchetii Lipsch. — Franchet Kozelets
- Scorzonera gageoides Boiss. - Libahagyma liba
- Scorzonera gracilis Lipsch. - kecses kecske
- Scorzonera hispanica L. - spanyol kecskehal
- Scorzonera hissarica C.Winkl . - Gissari Kozelets
- Scorzonera humilis L. typus _
- Scorzonera ikonnikovii Krasch. & Lipsch. — Kozelets Ikonnikova
- Scorzonera iliensis Krasch. - Kozelets Ili
- Scorzonera inconspicua Lipsch. ex Pavlov - Kozelets nem feltűnő
- Scorzonera ketzkhovelii Sosn. ex Grossh. — Kozelets Ketskhoveli
- Scorzonera kozlowskyi Sosn. ex Grossh. — Kozelets Kozlovsky
- Scorzonera kuhistanica Popov _
- Scorzonera laciniata L. _
- Scorzonera latifolia ( Fisch. & CAMey. ) DC. - széles levelű kecske
- Scorzonera leptophylla (DC.) Grossh. - vékony levelű kecske
- Scorzonera lipskyi Lipsch. — Kozelets Lipsky
- Scorzonera litwinowii Krasch. & Lipsch. — Kozelets Litvinova
- Scorzonera mollis M. Bieb. — Kozelets puha
- Scorzonera mongolica Maxim. - Mongol kecske
- Scorzonera ovata Trautv. - tojásdad kecske
- Scorzonera papposa DC. - Kozelets nagy bojtos
- Scorzonera parviflora Jacq. - kisvirágú kecske
- Scorzonera petrovii Lipsch. — Kozelets Petrova
- Scorzonera pratorum ( Krasch.) Stankov
- Scorzonera pseudodivaricata Lipsch. - Hamisan kiterített kozelet
- Scorzonera pubescens DC. - serdülő kecske
- Scorzonera pulchra Lomakin - Gyönyörű Kozelets
- Scorzonera raddeana C.Winkl . — Kozelets Radde
- Scorzonera radiata Fisch. - Ragyogó Kozelets
- Scorzonera ramosissima DC. - többágú kecske
- Scorzonera rigida Aucher ex DC. - kemény kecske
- Scorzonera safievii Grossh. — Kozelets Safieva
- Scorzonera sericeo-lanata (Bunge) Krasch. & Lipsch. - selymes szőrű kecske
- Scorzonera songarica ( Kar. & Kir. ) Lipsch. & Vassilcz. - Dzungarian kecske
- Scorzonera stricta Hornem. - Kozelets kilóg
- Scorzonera subacaulis ( Regel ) Lipsch. - Kozelets szinte szár nélküli
- Scorzonera tadshikorum Krasch. & Lipsch. — Tádzsik Kozelets
- Scorzonera tau-saghyz Lipsch. & GGBosse - Tau-saghyz
- Scorzonera tragopogonoides Regel & Schmalh. - Kozelets kecske -szakállas
- Scorzonera transiliensis Popov_ _
- Scorzonera tuberosa Pall. - gumós kecske
- Scorzonera turkestanica Franch. - Turkesztán Kozelets
Jegyzetek
- ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
- ↑ Információ a Scorzonera nemzetségről (angolul) a Nemzetközi Növénytaxonómiai Szövetség (IAPT) Index Nominum Genericorum adatbázisában .
- ↑ 1 2 3 Bugaev I. V. Kozelets (Scorzoner) - Scorzonēra // Növények és gombák tudományos és népi nevei: Népszerű tudományos kiadás . - Tomszk: TML-Press, 2010. - S. 141. - 688 p. - ISBN 5-91302-094-4 .
- ↑ 1 2 Scorzonera faj . A növénylista (2015). 1.1-es verzió. Megjelent az interneten . Royal Botanic Gardens, Kew és Missouri Botanikus Kert (2015). Hozzáférés dátuma: 2011. augusztus 20. Az eredetiből archiválva : 2012. június 8.
- ↑ Littré, Emile . scorsonère // Dictionnaire de la langue française. - 2. kiadás. - 1873-1877.
- ↑ scorzonera . _ Oxfordi szótárak . Oxford University Press (2018). Letöltve: 2018. május 26. Az eredetiből archiválva : 2018. május 27.
- ↑ Rybak, Romanenko, Korableva, 1989 , p. 90.
- ↑ Rybak, Romanenko, Korableva, 1989 , p. 91.
Irodalom
- Scorzonera // Botanikai szótár / ösz. N. I. Annenkov . - Szentpétervár. : Típus. Manó. AN , 1878. - S. 321. - XXI + 645 p.
- Kozelets (növény) // Kvarner - Kongur. - M . : Szovjet Enciklopédia, 1973. - ( Great Soviet Encyclopedia : [30 kötetben] / főszerkesztő A. M. Prohorov ; 1969-1978, 12. köt.).
- Rybak G. M., Romanenko L. R., Korableva O. A. Spices. - K . : Szüret, 1989. - 192 p.
Linkek
- Scorzonera (angol) : A taxon adatai a Tropicos honlapján .