| Pisto | |
|---|---|
| Származási ország | Spanyolország |
| Alkatrészek | |
| Fő | paradicsom , hagyma , padlizsán vagy cukkini , zöld és piros paprika , olívaolaj |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Pisto ( spanyol pisto ) egy spanyol (különösen baszk ) étel paradicsomból , hagymából , padlizsánból vagy cukkiniből , zöld- és pirospaprikából , valamint olívaolajból . A ratatouille -hoz hasonló, és általában melegen, rántottával és kenyérrel tálalják . Pitetölteléknek is használják .
Ezt az ételt származási helye után gyakran Pisto Manchego -nak nevezik: Spanyolország történelmi régiójából, La Manchából származott [1] . Az eredetileg Bilbaóból származó Pisto a la Bilbaína cukkini és zöldpaprika paradicsomszószban, néha enyhén tojással keverve.