| Morellino di Scansano | |
|---|---|
| ital. Morellino di Scansano | |
| Az alapítás éve | 2006. november 14 |
| Típusú | bor |
A Morellino di Scansano ( olaszul: Morellino di Scansano ) egy olasz száraz vörösbor , amelyet a történelmi Maremma régióban, a toszkán Grosseto tartományban termelnek . Sangiovese szőlőből (legalább 85%) készül Cabernet Sauvignon (legfeljebb 10%), Merlot (legfeljebb 5%) és egyéb helyi szőlőfajták (összesen legfeljebb 15%) hozzáadásával. 2007-ben megkapta a DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) kategóriát.
A bor a közelmúltban megkapta az olasz borok legmagasabb minősítését, a szabvány nem tartalmaz szigorú előállítási és érlelési megkötéseket. A szőlő hozama azonban nem haladhatja meg a 9 ezer kilogrammot hektáronként. Az érlelés rozsdamentes acél kádban megengedett, de a Riserva osztályú borokat legalább 1 évig fahordóban kell érlelni (legalább 2 év teljes kitettség esetén). A bor színe az élénk rubintól a sötét gránátalmáig terjedhet, ízében érezhető világos tanninok, fás tónusok. Erődbor - legalább 12,5%, a Riserva esetében - 13%.