Merzhanian, Artemy Arutyunovich

Artemy Artemyevich Merzhanian
Születési dátum	1915. április 29( 1915-04-29 )
Születési hely	Odessza , Herson kormányzóság , Orosz Birodalom
Halál dátuma	1996( 1996 )
Tudományos szféra	borászat
Akadémiai fokozat	d.t.s.
Díjak és díjak

Artemy Artemyevich (Arutyunovich) Merzhanian (1915.04.29 - 1996) - borász , Lenin-díjas ( 1961 ).

1915. április 29-én született Odesszában, Artemy Sergeevich Merzhanian botanikus-bortermelő családjában. 1922-től szüleivel a Don-i Rosztovban, 1926-tól Anapában élt.

1939-ben kitüntetéssel diplomázott a Krasznodari Borászati ​​és Szőlészeti Intézetben, majd a Borászati ​​Technológiai Tanszéken hagyták végzős hallgatóként, majd asszisztensként, 1941-ben védte meg a szakdolgozatát.

1943-tól tanár, 1945-től egyetemi docens a Krasznodari Élelmiszeripari Intézet borászati ​​technológiai tanszékén . Kutatásokat végzett a habzóborok technológiájának és minőségellenőrzési módszereinek fejlesztésére. Az általa megszerzett kísérleti adatokat és az általa kidolgozott elméleti rendelkezéseket felhasználták egy új biokémiai és fizikai-kémiai módszer megalkotásában és fejlesztésében, amellyel a technológiai folyamat automatizálásával folyamatos áramlásban, minőségi pezsgőt lehet előállítani. Ezt a módszert először 1950-ben tesztelték a gorkiji üzemben.

1961-ben G. G. Agabalyantsszal és S. A. Bruszilovszkijjal együtt Lenin-díjjal jutalmazták a folyamatos pezsgőkészítés módszerének kidolgozásában és az iparban való bevezetésében való részvételéért.

1962-től a tanszék professzora, 1975-től a Krasznodari Politechnikai Intézet borászati ​​technológiai tanszékének vezetője , 1982-től ugyanennek a tanszéknek adjunktusa.

A műszaki tudományok doktora (1962, disszertáció helyett - „A pezsgőtechnológia fizikai és kémiai alapjai” című jelentés), egyetemi tanár (1963).

Az RSFSR tudományos és technológiai tiszteletbeli munkása (1980). Elnyerte a Munka Vörös Zászlója Érdemrendet, a „Bátor munkáért az 1941-1945-ös Nagy Honvédő Háborúban”, „A Kaukázus védelméért”, „A Bátor munkáért”, „A Munka Veteránja” kitüntetést. a VDNKh aranyérme, a " Szovjetunió feltalálója " jelvény .

1996-ban halt meg.

Válogatott írások

• A borkészítés fizikai folyamatai [Szöveg] / I.M. Anoshin, A.A. Merzhanian. - Moszkva: Élelmiszeripar, 1976. - 375 p. : ill.; 20 cm
• A bor technológiája: [Tankönyv. felsőoktatási intézmények számára speciális "A borkészítés technológiája"] / Z. N. Kishkovsky, A. A. Merzhanian. - Moszkva: Leg. és élelmiszer. prom-st, 1984. - 504 p. : ill.; 22 cm
• Habzóborok fizikai kémiája [Szöveg]. - Moszkva: Élelmiszer. prom-st, 1979. - 271 p. : ill.; 21 cm
• A szovjet pezsgő folyamatos gyártása [Szöveg] / [S. A. Brusilovsky, A. I. Melnikov, A. A. Merzhanian, N. G. Sarishvili]. - Moszkva: Élelmiszeripar, 1977. - 232 p. : ill.; 22 cm

Források

• Dél-Oroszország gyümölcstermesztése és szőlőtermesztése 32(02), 2015
• http://journal.kubansad.ru/pdf/15/02/01.pdf . 2
• A. A. Merzhanian. - A Szovjetunió borászata és szőlőtermesztése, 1965, 5. sz.;
• Egy kiváló tudós évfordulója. - A Szovjetunió borászata és szőlőtermesztése, 1975, 4. sz.;
• Szőlészeti lexikon / A. I. Timush főszerkesztő. - Chisinau: A Moldvai Szovjet Enciklopédia főkiadása, 1986.
• Artemy Artemyevich Merzhanian [A borkészítés szakterülete. Születésének 60. évfordulójára. - Izv. egyetemek. Élelmiszertechnológia, 1975, 2. sz. C, p. 15 - 16 portréval.
• A. A. Merzhanianról elnevezett osztály, 1925-2015 [Szöveg]: [ajándékkiadás] / Kuban állam. műszaki egyetem; [összeáll. : I. Ya. Kutsenko (felelős szerkesztő) és mások]. - Krasznodar: Hagyomány, 2015. - 159 p. : col. illusztrációk, portrék, faxok, fényképek; 30 cm; ISBN 978-5-91883-203-5  : 500 példány
• Artemy Artemyevich Merzhanian születésének 95. évfordulójára. EGYETEMEK HÍREI. ÉLELMISZERTECHNOLÓGIA, 2010. 2–3