A Creek ( s.-flam. Kriek , a "cseresznye" sávban) egy hagyományosan Belgiumban készült gyümölcs lambic , amely a belga sör bizonyos fajtáihoz tartozik .
100 liter sör előállításához hozzávetőleg 13 kilogramm cseresznyét használnak, amelyet kimagoznak és lambicban érlenek ( macerálnak ). Ugyanakkor a tölgyfahordókba zárt sör másodlagos erjedésen megy keresztül a bogyókban található gyümölcscukor miatt. A Brüsszel közelében termesztett Schaarbeek cseresznyét tartják a legmegfelelőbbnek a sírásra . Ezeket a kis bogyókat csak akkor szedjük le, amikor már kezdenek túlérni – ekkor a cseresznye különösen erős aromájú. A cseresznye lambic általában élénkvörös színű, erős cseresznye ízű és 5-6% alkoholtartalmú.
A cseresznye mellett néha málnát és muskotályszőlőt is használnak gyümölcsös lambic készítésére .
Kívánatos a cry inni, miután lehűtöttük 5-6 ° C-ra. Az italt általában kis üvegekbe töltik. Ennek a sörnek a különleges savanykás-édes íze nagyon kellemes a nyári hónapokban. Télen a belga karácsonyi vásárokon kiöntik a krieket , felmelegítve, fűszerezve, a puncs mintájára . A Creek a hagyományos flamand konyha is része .