Az Oostduinkerke-i lóháton végzett garnélarák-halászat ( hollandul Paardenvisserij in Oostduinkerke ) legalább ötszáz éve fennálló hagyomány, hogy a belga falu partjainál fekvő sekély tengerparti vizekben lovak hátán ülő halászok fogtak garnélarákot . Oostduinkerke(1978 óta Koksijde község része ).
Valaha ez a fajta halászat az Északi-tenger flamand partvidékén és néhány helyen elterjedt volt, de jelenleg csak az Ostduinkerkben maradt fenn.
2013-ban a hagyomány felkerült az UNESCO Szellemi Kulturális Örökség listájára [1] ; a listára való felvétel iránti kérelmet még 2009-ben nyújtották be [2] .
Korábban ez a fajta halászat nemcsak a modern Belgium és Hollandia partjain volt elterjedt , hanem Észak- Franciaországban és Dél- Angliában is : a szegény gazdálkodók gyakran fogtak ilyen módon garnélarákot télen, hogy táplálkozhassanak. Azokat, akik a modern belga tengerparton horgásztak segítségével horgásztak, seynevissennek nevezték (a seyne szóból , amely hosszúkás hálót jelent, amelyet a halászok használtak). Kezdetben inkább öszvéreket használtak horgászatra, mint lovakat, de aztán inkább az utóbbit részesítették előnyben, mint szívósabbat, ami lehetővé tette a horgászatban használt hálók méretének növelését is; Az öszvéreket az első világháború után egy ideig ismét vadászatra használták .
Manapság csak flamand fajta lovakat ( Brabancon ) használnak horgászatra erejük és kitartásuk miatt, bár régebben kisebb lovakat is használtak. A modern horgászhálók mérete is jelentősen meghaladja a korábban létező hálókat, amelyek hossza nem haladta meg a 4 métert.
A 19. és 20. század fordulójára a halászat fokozatosan eltűnni kezdett még Belgiumban is (más országokban már jóval korábban eltűnt), csak Ostdunkerk környékén maradt: 1940-ben negyven helyi család foglalkozott vele, 1968-ban - csak hét.
A sekély víz Koksijde közvetlen közelében, az enyhén lejtős sík partvonal mentén bővelkedik a közönséges garnélarákfajtákban . Ezen a terepen lóháton ülve horgászhatsz. Horgászatra hetente többször kerül sor, kivéve a téli hónapokat.
A garnélarák horgászata három óráig tart – 90 perccel az alacsony vízállás előtt kezdődik és 90 perccel azután ér véget. A jellegzetes élénksárga olajvászon öltönyökbe és sárga délnyugati kalapba [3] öltözött halászok lóháton ülve, speciális fa nyergekkel, amelyekhez fonott kosarak vannak rögzítve, hálókat húznak (7-10 méter hosszúak) a part mentén. Amikor a hálók tele vannak garnélával, a halászlovak, akiket a lovasok mellkasig a vízbe bocsátanak, kihúzzák őket.
A halászatot félóránként megszakítják, hogy a halászok kiszabadítsák a hálót a fogásból és pihenhessenek; a rákok, medúzák, kishalak és egyéb állatok járulékos fogását visszadobják. A garnélarákot (amely horgászonként napi 10-20 kg-ot is elérhet) kosarakba rakják, amelyeket aztán lóháton szállítanak a halászok otthonába. A garnélarákokat szétválogatják, a családtagok többször megmossák, majd felforralják. Főzés után jelentős részük eladásra kerül.
2013-ban tizenkét család vett részt Belgiumban a hagyományos lógarnéla-halászatban. Ezeket a családokat a koksijdei hatóságok, kulturális társaságok és turisztikai szervezetek támogatják. Még egy speciális programot is elfogadtak az ilyen típusú halászat fennmaradásának biztosítására. A d'Oostduinkerkse paardenvissers (alapítva 1996. április 24-én) és az Orde van de Paardenvisser állami szervezetek terjesztenek információkat a halászatról, míg a Navigo , a Nemzeti Halászati Múzeum különféle dokumentumokat tartalmaz, amelyek leírják a hozzá kapcsolódó szokásokat és hagyományokat.
1950 óta egy helyi turisztikai szervezet a helyi lakosok részvételével nyár elején kétnapos "garnélafesztivált" szervez. A rendezvény fénypontja a lovas halászok felvonulása a város utcáin, amely mintegy 10 000 turistát vonz.