Béka cupcake
| béka cupcake |
|---|
| béka torta |
Cupcake-béka választékban |
| Származási ország |
Ausztrália |
| Megjelenési idő |
1922 |
| Valaki után elnevezve |
béka és Kaj [d] |
| Szerző |
Balfours [d] |
| Fő |
keksz , krém, karamell |
A béka torta egy békafej alakú desszert , amelyet krémes kekszből készítenek, és fondanttal töltik meg . A békatortát először Ausztráliában, a Balfours pékségben készítette el 1922 -ben , és hamarosan Dél-Ausztráliában is népszerű csemege lett . Eleinte a béka cupcake-k csak zöldek voltak, de hamarosan megjelentek a barna és rózsaszín cupcake-k, majd sok más árnyalat.
Történelem
Az 1920-as évek elején Gordon Balfour (John Balfour, a Balfours pékségek alapítójának unokaöccse) Franciaországba érkezett , ahol az európai cukrászdák között békakalácsot látott . [1] Balfours 1922-ben kezdett békakalácsot sütni, miután Gordon visszatért Adelaide -be [2] . Ez a sütemény a Balfours különlegességévé vált, [2] és hagyományosan Dél-Ausztráliában árulják. [1] bár jelenleg Victoria , Queensland és más államokban is értékesítik őket. Ennek a cupcake- nek számos változata létezik, és új figurák is megjelentek, például hóember karácsonyra és csirke húsvétra . Létezik az Adelaide Football Club színeivel díszített béka cupcake változata [3] .
Jegyzetek
- ↑ 1 2 Hockley (2001. május 26.), p. 29.
- ↑ 1 2 Clarke (2003. június 17.), p. 31.
- ↑ Jauncey (2004. május)
Irodalom
- Clarke, Daniel . Államunk, Dél-Ausztrália, Diverse, Different and Dynamic Beyond Value, The Advertiser (2003. június 17.), 31. o.
- Flandria, Anna (szerk.). SA-ban készült. Dél-ausztrál üzlet: a növekedés állapota . — Hirdető Vállalkozások, 2007. - P. 36. - ISBN 9780959960259 .
- Goers, Peter . Egy kis őrültség a Victoria Square -en , The Advertiser (2007. augusztus 18.). Az eredetiből archiválva : 2012. december 30.
- Haran, Brady . Hogyan segített ezek közül a békatorták közül 8 megnyerni a 2007-es Rendőrségi és Tűzoltó Világjátékokat, The Advertiser (2001. június 11.), 8. o.
- Hockley, Catherine . Tuckshop csésze torta csemege ugróbékák előtt, The Advertiser (2001. május 26.), 29. o.
- Hooper, Ben . Az ugráló békatorta-értékesítés segíti a pékséget, A hirdető (2000. november 9.), 11. o.
- Jauncey, Dorothy. Bardi Grubs és Frog Cakes: Dél-ausztrál szavak (angolul) . - Oxford University Press , 2004. - P. 211-212. — ISBN 0195517709 .
- Jauncey, Dorothy. Dél-Ausztrália – „Kind of Different”? (határozatlan) // OzWords. - Australian National Dictionary Centre, 2004. - május. Archiválva az eredetiből: 2008. október 25.
- Lloyd, Tim . Amikor a büszkeség béka torta és Popeye, A hirdető (2001. április 7.), 30. o.
- Védelem a békatortának, A hirdető (2001. szeptember 12.), 9. o.
Lásd még