A Cape Peninsula (borvidék) egy borvidék Dél-Afrikában a Fok-félszigeten . A vidék szőlőültetvényei az ország legjobb minőségű borát termelik [1] .
A Fok-félsziget termékeny talaja és mediterrán éghajlata hozzájárult a szőlőültetvények megjelenéséhez és a terület világszínvonalú bortermelő központtá alakulásához. A napsütéses és mérsékelten meleg időjárásnak köszönhetően sikeresen termesztenek itt különféle szőlőfajtákat, mint például a Sauvignon blanc , a Chardonnay , a Cabernet Sauvignon , a Shiraz és a Pinot Noir . A szőlőültetvények az óceán partja mentén helyezkednek el, ahol nincs olyan meleg.
Fokváros és a szomszédos Boland régió kiváló bordeaux -i típusú vörösborokat termel , míg Fokvárostól északra és keletre más területeken szeszezett borokat és habzóborokat készítenek . A habzóborok előállításának technológiáját „klasszikus foki borkészítési módszernek” [2] nevezték el . A félsziget leghíresebb szőlőültetvényei Stellenbosch, Paarl, Franschhoek és Wellington. A legrégebbi Groot Constantia, amelyet Simon van der Stel kormányzó alapított 1685 -ben [3] . A Table Mountain déli lejtőin található , nem csak borairól, hanem gyönyörű tájairól és tájairól is ismert.