Cañar de la Tour, Charles

Charles Cagniard de La Tour báró ( franciául:  Charles Cagniard de Latour ; 1777. március 31. – 1859. július 5.) francia fizikus, vegyész és szerelő [1] .

A Francia Tudományos Akadémia tagja (1851) [2] .

Életrajz

Charles Cagnard de La Tour Párizsban született. A Műszaki Iskolában szerzett térképész szakot . A Belügyminisztériumban szolgált. 1818 - ban báróvá léptették elő. Párizsban halt meg 1859. július 5- én .

Kutatás

Charles Cañard de La Tour báró számos találmány szerzője volt, köztük 1809 -ben Cañar egy módszert javasolt a gázok tisztítására egy arkhimédeszi csavar segítségével . 1815 - ben kidolgozta a szintén arkhimédeszi csavar alapján készült légszivattyú sémáját, amelyet víztartályba engedtek le úgy, hogy az alsó vége teljesen, a felső pedig részben víz alá kerüljön. Az ilyen szivattyú működését a csavarnak a víz emelkedésével ellentétes irányba történő elforgatásával hajtották végre.

Charles Cagnard sokat dolgozott az akusztika területén . 1819 - ben feltalált egy új típusú szirénát (ami ma az ő nevét viseli), amely két perforált korongból áll. Viszonylag kis mechanikai erőkifejtéssel – az egyik korong másikhoz viszonyított elforgatásával – a sziréna rendkívüli erősségű hangot ad ki. [3] A Canyar az adott hangszintnek megfelelő rezgések számának meghatározására használta. Azt a kérdést vizsgálta, hogyan keletkezik a fütyülés, hogyan rezegnek a folyadékok. 1837 -ben Demonferanddal együtt egy akusztikus pirométer eszközét javasolta . Kanyar egy beszélgetés során megmérte a légnyomást a tüdőben, és a kapott adatok alapján felajánlották neki a mesterséges gége modelljét. A madarak repülését egy általa feltalált akusztikus vibrátor segítségével tanulmányozta. [egy]

1822 -ben felfedezte az anyag kritikus pontjának létezését. Kanyar egy kerek követ lezárt egy folyadékkal (alkohol, éter, benzin és víz) töltött ágyúcsőben. A hordó különböző hőmérsékletekre való felmelegítésével rögzítette a hordóban gördülő kő hangjának változását. Kiderült, hogy van egy bizonyos hőmérsékleti határ, amely felett a folyadék- és gázfázis sűrűsége egyenlővé válik, és eltűnik a köztük lévő különbség. Ennek eredményeként egy fázis képződik - szuperkritikus folyadék . Ma ezt a hőmérsékleti határt Cañara de la Tour pontnak hívják. [3] . Hogy pontosan mi történt a folyadékkal ezen a ponton, egy ideig nem volt világos, egy dolog biztos volt - a hőmérséklet emelkedésével a nyomás nő, amit egy bizonyos pillanatig senki sem mért. 1860- ban ezt a hőmérsékleti határt D. I. Mengyelejev fedezte fel újra, és ő nevezte el a folyadékok abszolút forráspontjának. A jelenség tanulmányozásában csak 1869 -ben történt további előrelépés T. Andrews kísérletei után , aki munkáját de la Tour kutatásainak folytatásának tekintette [4] . Andrews vizuálisan megfigyelte a kritikus állapotot, és meg tudta állapítani, hogy nem csak hőmérsékleti, hanem nyomáshatár is van. Bevezette a „ kritikus pont ” és a „ szuperkritikus folyadék ” kifejezéseket is.

1838 -ban Canyar kísérletileg is bebizonyította, hogy az erjesztő élesztők nem pusztán vegyszerek, hanem növekedésre és szaporodásra képes élő szervezetek, a kiindulási anyagok és reakciótermékek pedig egyszerű kémiai vegyületek [5] . Majd következtetéseit a kiváló kémikusok, J. Berzelius , J. Liebig és F. Wöhler elutasították [6] [7] . Hosszú küzdelem kezdődött a fermentáció biológiai doktrínája támogatói és ellenzői között, amely L. Pasteur kutatásainak köszönhetően a biológiai elmélet győzelmével zárult .

Jegyzetek

1. ↑ 1 2 Cañar de La Tour, Charles // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1890-1907.
2. ↑ Les membres du passé dont le nom commence par C Archiválva : 2020. július 25. a Wayback Machine -nél  (FR)
3. ↑ 1 2 M. M. Levitsky. The Second Youth and Rise of a Famous Phenomenon archiválva 2016. március 4-én a Wayback Machine -nál .
4. ↑ K. Mendelssohn. Úton az abszolút nulla felé . — Ripol Classic. — 229 p. — ISBN 9785458327268 . Archiválva : 2017. december 28. a Wayback Machine -nál
5. ↑ Cagniard-Latour, "Mémoire sur la fermentation vineuse, présenté à l'Académie des sciences le 12 juin 1837", Annales de chimie et de physique , 2⋅10 {{{1}}} sorozat, t. 68, 1838, pp. 206-222, megtekinthető a Google Könyvek oldalán, archiválva 2014. április 11-én, a Wayback Machine -nél . On lit déjà dans les Comptes rendus de l'Institut de 1836 que Cagniard de Latour considérait la levure de bière comme une material vivante. (Cagniard de Latour, "Observations sur la fermentation du moût de bière", L'Institut , 1836. november 23., IV, 389-390. o.; voir L. Pasteur, Mémoire sur la fermentation alcoolique , Œuvres complètes de Pasteur 2, 83. o., consultable sur Gallica Archiválva : 2016. november 11., the Wayback Machine , et P. Pinet, Pasteur et la philosophie , Paris, 2005, 51. o.) En 1787, Adamo Fabbroni avait déjà attribué la materialation "vegéto-állat"; voir citation dans L. Pasteur, Mémoire sur la fermentation alcoolique , Œuvres complètes de Pasteur, t. 2. o. 80, consultable sur Gallica Archiválva : 2015. június 11., a Wayback Machine -nél .
6. ↑ Mihail Engelhardt. Louis Pasteur. Élete és tudományos tevékenysége . — Liter, 2017-09-05. — 146 p. — ISBN 5425082150 . Archiválva : 2017. december 28. a Wayback Machine -nál
7. ↑ Mihail Engelhardt. Louis Pasteur. Élete és tudományos tevékenysége . — Liter, 2017-09-05. — 146 p. — ISBN 5425082150 . Archiválva : 2017. december 28. a Wayback Machine -nál

Irodalom

• Mario Lozzi. A fizika története. — M.: Mir, 1970. — 464 p.
• Rozenberger F.  Fizikatörténet. - Moszkva-Leningrád: ONTI Állami Műszaki és Elméleti Kiadó, 1934.
• Shamin A. N.  Biokatalízis és biokatalizátorok (történelmi esszé).- M .: Nauka, 1971

Szótárak és enciklopédiák	Nagy katalán Nagy norvég Brockhaus és Efron Musical Riemann Britannica (11.) Britannica (online) Brockhaus Universalis
Bibliográfiai katalógusokban BNF : 106737218 GND : 117668389 ISNI : 0000 0003 5756 9882 SUDOC : 082061920 VIAF : 197882857 World Cat VIAF : 197882857