| Kamjathan | |
|---|---|
| hangul | 감자탕 |
| Khancha | 감자湯 |
A Gamjatang ( koreaiul: 감자탕 , burgonyaleves ) egy koreai fűszeres leves sertésháttal
és zöldségekkel, különösen burgonyával és pirospaprikával .
A gerinc általában el van választva. Ezt az ételt általában késő este vagy akár este is felszolgálják, de elvileg ebéd vagy vacsora közben is fogyasztható . A koreaiak gyakran használnak levest előételként szódzsuval .
A leves nevének eredete nem pontosan ismert; de alapvetően két nézőpont létezik: a levesben sok a "kamdzsa" ( orosz burgonya ), és a "kamdzsa" szó is a disznógerinc szinonimája .