Ipomoea víz

Ipomoea víz
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:SolanaceaeCsalád:mezei szulákAlcsalád:mezei szulákTörzs:IpomoeaNemzetség:IpomoeaKilátás:Ipomoea víz
Nemzetközi tudományos név
Ipomoea aquatica Forssk.
Szinonimák
lásd a szöveget
természetvédelmi állapot
Állapot iucn3.1 LC ru.svgLeast Concern
IUCN 3.1 Least Concern :  168908

Az Ipomoea víz vagy a vízi spenót ( lat.  Ipomoea aquatica ) a Convolvulaceae családba tartozó Ipomoea ( Ipomoea ) nemzetségbe tartozó virágos növények faja .

Botanikai leírás

Vegetatív szervek

Egynyári vagy évelő lágyszárú növény . A szár sima, lekerekített keresztmetszetű, vastag és üreges, a csomópontokon járulékos gyökerek képződnek .

A levélnyél 3-14 cm hosszú, szintén szőrtelen. A levéllemez eltérő alakú, lehet ovális, ovális-lándzsás, hosszúkás vagy lándzsa alakú, hossza 3,5-17 cm, szélessége 0,9-8,5 cm, csak néha sűrűn serdülő, általában sima. A levél alapja lehet szív alakú, sagittat, lándzsa alakú vagy eltérő alakú. A levéllemez vége hegyes. A levélszél egész vagy hullámos.

Virágzatok és virágok

A virágzat 1-3 (ritkán 5) virágot tartalmaz , és 1,5-9 cm hosszú, tövénél serdülő levélnyéleken ül. Fellevelei pikkelyesek, 1,5-2 mm hosszúak. Kocsányok 1,5-5 cm hosszúak.

Csészelevelek 5, nem serdülők és megközelítőleg azonos alakúak. A két külső csészelevél vékony, oválisan megnyúlt és 7-8 mm hosszú, éles végekkel és fehér szegéllyel. A három belső csészelevél jellemzően legfeljebb 8 mm hosszú, ovális vagy elliptikus alakú.

A tölcsér alakú szőrtelen corolla 3,5-5 cm széles, és lehet fehér, rózsaszín vagy lila színű, sötétebb középponttal.

A porzók serdülők, nem nyúlnak túl a corollan, és eltérő alakúak. A stigma szintén nem jön ki a corolla-ból, a petefészek mentes a serdülőtől és kúpos alakú.

Gyümölcsök és magvak

Gyümölcse körülbelül 1 cm átmérőjű  fás doboz , a doboz mindegyik rekeszében csak 1 vagy 2 mag található.

Mindegyik magot sűrű, szürkés pubeszcencia borítja, és csak néha szőrtelen. A magok hosszúkásak, 6 mm hosszúak és 4 mm szélesek.

Genetika

2n = 30 kromoszómakészlet .

A kémiai összetétel jellemzői

A növény 90% vizet , száraz tömege 48% szénhidrátot , 24% fehérjét és 13% hamut tartalmaz.

Elterjedés és élőhely

A vízi Ipomoea Ázsia trópusairól származik . Ez egy félig vízi növény, amely 0-1500 m tengerszint feletti magasságban nő, nedves helyeken patakok, tavak , folyók mentén , valamint rizsföldeken, hulladéklerakókon és szavannákon .

Fajták

A hajnali víz következő fajtái ismertek:

Csak az első 5 fajtát használják aktívan, amelyek sok bevételt hoznak, és éles szárral és élénk színekkel rendelkeznek. Az utolsó kettő csak csekély bevételt hoz, és rövid és inas szárúak.

Gazdasági jelentősége és alkalmazása

A főzésben

A vízi spenótot szinte egész Délkelet-Ázsiában termesztik , ahol egy hektárról 75-112,5 tonnát kapnak.Az első betakarítás után a növény tovább növekszik és elágazik, így három-nyolc hónapig használható a fiókák begyűjtése. két-három hetente lő. Olyan az ízük, mint a spenót .

Kínában a vízi spenót az egyik legnépszerűbb nyári zöldség , Afrikában pedig olyan zöldségnek tartják, amelyet csak szükség esetén fogyasztanak. Főleg Kínában, ráadásul a vízi spenót a sertések fő takarmánya.

Az orvostudományban

Vemhes cukorbeteg patkányokon végzett vizsgálatok kimutatták a vízi spenót vércukorszint - csökkentő hatását , amely megzavarja a glükóz bélből történő felszívódását [ 2] . Ez nagyon fontos a terhesség alatti diabetes mellitus kezelésében, valamint a mellékhatások megelőzésében anyáknál és csecsemőknél [3] .

Szinonimák

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. ↑ Sokeng, SD; Rokeya, B.; Hannan, JMA; Junaida, K.; Zitech, P.; Ali, L.; Ngounou, G.; Lontsi, D.; Kamtchouing, P. Az Ipomoea aquatica kivonatok gátló hatása a glükóz felszívódására perfundált patkánybélkészítmény használatával  //  Fitoterapia : Journal. - 2007. - Vol. 78 , sz. 7-8 . - P. 526-529 . - doi : 10.1016/j.fitote.2007.06.011 . — PMID 17651914 .
  3. ↑ Shivananjappa, Mahesh Mysore; Muralidhara. Az Ipomoea aquatica étrend-kiegészítői (teljes levélpor) csökkentik az anyai és a magzati oxidatív stresszt streptozotocin-diabetes patkányokban  //  Journal of Diabetes: folyóirat. - 2012. - doi : 10.1111/j.1753-0407.2012.00210.x . — PMID 22646693 .
  4. ↑ Ipomoea water  (angolul) : információ a taxon nevéről a The Plant List (1.1-es verzió, 2013) oldalon .  (Hozzáférés: 2013. január 9.)

Irodalom