A Gruit egy gyógynövényes sör , amelyet Nyugat-Európában a komlóalapú sörfőzés elterjedése előtt használtak .
A gruit összetétele tonizáló , enyhe kábító és afrodiziákum hatású növényi összetevőket tartalmazott: viaszfű , üröm , cickafark , hanga , rozmaring . Aromás adalékanyagokat és fűszereket is adtak hozzá, amelyek összetétele változhat: borókabogyó , lucfenyőgyanta , gyömbér , kömény , ánizs , szerecsendió , fahéj stb . Az ital elkészítéséhez mézet használtak .
A kifejezés Hollandiából és Belgiumból származik , ahol a grut-kereskedelem joga a különböző helyi hatóságok monopóliuma volt, és gyakorlatilag a sör adója volt. A komló megjelenésével , amely nem rendelkezett monopóliummal, a gruit, mint tonik ital iránti kereslet folyamatosan csökkent; ráadásul a komló tartósítószer, bár nem tonizál. A reformáció idején a gruit a katolicizmushoz kapcsolódott, és vallási okokból betiltották. A 16. század elejére a sörtisztasági törvény értelmében betiltották a gruit előállítását a német államokban .