A Haberbusch i Schiele ( lengyelül Haberbusch i Schiele ) egy mára megszűnt sörgyár , amelyet 1846-ban alapítottak Varsóban . A 19. század végére a cég Varsóban és az egyik legnagyobb sörgyártó lett Lengyelországban. A fő sörfőzde a varsói felkelés során a II. világháborúban megsemmisült , majd a Lengyel Népköztársaság hatóságai államosították a cég vagyonát . A gyárat ezt követően a Browary Warszawskie részben helyreállította .
A 19. század közepén a Lengyel Királyságban a sörfőzés az orosz hatóságok által kivetett magas jövedéki adók miatt fejletlen állapotban volt . Az új technológiák bevezetésével azonban az iparban ezt a termelési ágat hamarosan sokan kezdték lehetséges profitforrásnak tekinteni. 1846-ban két varsói sörgyártó, Blažej Haberbusz és Konstantin Schiele közös apósukkal, Henryk Clave -vel . A Haberbusch, Schiele és Clave újonnan alakult társulása hamarosan kivásárolta a Schöffer és Glympf sörfőzdét, amelynek vezetősége csődbe ment. A sörgyár Varsó központjában, a Lengyel Bank épülete mellett található. A pénzzel Clave Haberbuschnak és Schielának sikerült sínre állítania az üzletet, és 1850-ben megvásároltak egy másik sörfőzdét Pan Czarnieckitől [1] .
1865-ben Clave már nagy korában nyugdíjba vonult a cégtől, és azóta a cég csak két vezetéknevet használ a nevében. Ez idő tájt a Haberbusch és Schiele duó elkezdte reklámozni új sörét. Számos eredeti ötlettel álltak elő: a város különböző részein több sörkert számára vásároltak vagy béreltek helyszínt, ahol sört szolgáltak fel, és ahol különböző zenészeket hívtak meg fellépni. A szárazjéggyár megépítését követően termékpalettájukat is bővítették . Emellett 1880-ban a cég sörgyárat nyitott Kijevben , és már a mai Ukrajna területén is árusítani kezdte a sört. 1898 - ban a cég részvénytársasággá alakult . A teljes neve Joint Stock Company Steam Brewery and Dry Ice Plant "Gaberbusch and Schiele" [1] .
Az I. világháború befejezése és a lengyel függetlenség visszaállítása után új korszak kezdődött a cégnél. A háború utáni időszakban a Gaberbusch i Schiele a legnagyobb varsói sörfőzde lett. 1921-ben a cég egyesült a másik öt vezető sörfőzdével (Edward Reich, Karol Machleid, Severin Jung tulajdonában voltak). Az egyesülés eredményeként megalakult a Haberbusch és Schiele Részvénytársaság Egyesült Sörfőzdéje, amely Varsóban a legnagyobb és az egyik legbefolyásosabb sörfőzde egész Lengyelországban. Az új cég pozíciója rohamosan erősödött, és 1924-re kibővítette termékpalettáját: elkezdték például kávét , vodkát , likőröket, limonádékat és szószokat árulni [1] .
A második világháború idején , Lengyelország német és szovjet csapatok általi megszállása után a sörgyár folytatta tevékenységét, de német fennhatóság alatt. A gyártás a varsói felkelés kezdetéig folytatódott . A harcok során a társaság magtárai és raktárai „ Varsó kenyérkosárává ” váltak , árpával és cukorral látták el az ostromlott város éhező lakosságát [2] . A Ceglana utcai sörfőzde-komplexum a felkelés végéig a Honi Hadsereg kezében volt. A heves harcok és a német közigazgatás fellépése után a felkelés után az üzem infrastruktúrájának mintegy 70%-a megsemmisült [3] .
A háború után az üzemet államosították és részben újjáépítették. Jelenleg a Haberbusch és Schiele család leszármazottai próbálják visszaszerezni a korábban birtokukban lévő ingatlanokat a Warka Brewerytől, amely a Grupa Żywiec konszernhez tartozik [4] [5] .