Verescsagin, Nyikolaj Vasziljevics

Nyikolaj Vasziljevics Verescsagin ( 1839. október 13. (25.) - 1907. március 13. (26.) - orosz közéleti személyiség, az orosz nemzetgazdaság új ágának, a "vaj- és sajtkészítés" megalkotója, a paraszti "artel vajkészítés" kezdeményezője. ", amely Oroszország legnagyobb szövetkezeti mozgalmává nőtte ki magát.

V. V. Verescsagin művész bátyja .

Életrajz

Nyikolaj Vasziljevics Verescsagin 1839. október 13 -án  (25-én)  született Cserepovecben (Novgorod tartomány, ma Vologda régió ) egy helyi nemesi marsall családjában . Vaszilij Vasziljevics Verescsagin apának és Anna Nyikolajevna Verescsaginának összesen 11 gyermeke volt [2] , de közülük négy (Natalia, 2 Alexei és Anna) gyermekkorában meghalt. Nikolajt és három testvérét katonai iskolákba osztották be. Szergej (1845-1878) és Sándor (1850-1909) hivatásos katonák lettek; Vaszilij (1842-1904) közvetlenül a haditengerészeti kadéthadtest elvégzése után nyugdíjba vonult és művész lett. Mihail (1816-1922), Alekszej (1819-?) és nővére, Maria (1851-?) a híresebb testvérek hírnevének árnyékában maradtak.

1850-ben testvérével, Vaszilijjal együtt kinevezték a fiatalkorúak Sándor Kadéthadtestébe [3] . Ezután a haditengerészeti kadéthadtestnél tanult , ahol 1856-ban végzett. 1855-ben részt vett a krími háború második balti hadjáratának és Kronstadt blokádjának harcaiban; önkéntesként, tengerésztisztként a szentpétervári egyetemen vett részt előadásokon . 1861-ben középhajósként vonult nyugdíjba, és hadnaggyá léptették elő. 1861-1866-ban a cserepoveci járás közvetítőjelöltje volt. A nagy reform kezdetével a törvényi oklevelek bevezetésével foglalkozott.

Feleségül vette az egykori jobbágyot, Tatyana Ivanovna Vaninát anélkül, hogy apja áldását kapott volna. Az esküvő után a fiatal, miután pénzt kölcsönzött, Svájcba ment , ahol N. V. Vereshchagin egy helyi sajtkészítőnél tanult. Hazájába visszatérve a Szabad Gazdasági Társaságtól kapott kölcsönből sajtkészítő iskolát szervezett , hogy a parasztokat sajtkészítésre tanítsa [4] .

A Verescsagin-ügy jelentőségét bizonyítja, hogy a Verescsagin farmon tett látogatása kedvéért D. I. Mengyelejev megtagadta, hogy az Orosz Kémiai Társaság ülésén (1869) személyesen beszámoljon a Periodikus Törvény felfedezéséről. ezt a társaság jegyzőjének, N. A. Menshutkinnak . Mengyelejev akkoriban személyesen készített sajtot és vajat, és önként vállalt egy „Nanny” [5] nevű tehenet a tulajdonossal együtt fejni .

1907. március 13-án (26-án) Nyikolaj Vasziljevics családi birtokán, Pertovkán halt meg, családja figyelme körül. G. G. Gagarin herceg így beszélt a Moszkvai Mezőgazdasági Társaság gyászgyűlésén : „Mindig is lenyűgözött Nyikolaj Vasziljevics mélységes szeretete választott tevékenységéért, és őszinte vágya, hogy segítsen szomszédjának ezen a területen. Meghajlok ez előtt az önzetlenség és szerelem előtt, mert szilárdan meg vagyok győződve arról, hogy nem a személyes érdekek, még csak nem is a széles körű tudományos ismeretek és a munka viszi előre a tervezett munkát, hanem az ember minden területén a szeretet a fő erő.

A Szabad Gazdasági Társaság (VEO) levelező tagja (1861), rendes tagja (1870-től). A Moszkvai Mezőgazdasági Társaság (MOSH) Szarvasmarha-tenyésztési Bizottságának tagja , ennek a bizottságnak az elnöke (1884-től), a Moszkvai Művészszövetség tiszteletbeli tagja (1883-tól).

A "paraszti sajtkészítés megszervezésében és forgalmazásában" elért érdemeiért megkapta a Szent Anna-rend III fokozatát (1869), valamint a Moszkvai Művészszövetség és a VEO aranyérmét (1869, 1870).

Az Összoroszországi Tejipari Fórum átadja a „N. V. Verescsaginról elnevezett, a tejiparban elért kiemelkedő teljesítményekért” díjat [6] .

Sajt- és vajkészítés

1865-től Svájcban, Németországban, majd Dániában és Angliában tanult sajtkészítést.

1866-ban a VEO költségén megnyitotta Oroszország első artelparasztsajtgyárát a Tveri körzetben , majd a Zemstvo és a VEO kölcsöneiből több másikat Tver és Rybinsk közelében ( V. I. Blandovval együtt ), ahol svájci és holland sajtokat kezdett el készíteni.

A következő évtizedben saját sajtüzemeiben elindította az angol cheddar sajt gyártását. Nagy-Britanniában, 1878-ban, 1879-ben, 1880-ban és Oroszországban nemzetközi kiállításokon a legmagasabb kitüntetéseket kapta érte. Elsajátította a francia sajtok és a "norman vaj" előállítását. A svájci sajtot Tver közelében készítettek, hollandiai - Rybinsk közelében.

Állatok elvesztése, házasság vagy tűz esetén Verescsagin további kölcsönök, személyes pénzeszközök, magánszemélyek adományainak bevonásával segítette az arteleket, amelyek azonban nem mentettek meg számos artelt az összeomlástól az artelmozgalom első szakaszában. A gyakorlatban az artel ötlet csak két évtizeddel később honosodott meg, amikor a parasztok megszokták, hogy fix díj ellenében közösen szállítanak tejet magántejházaknak és sajtüzemeknek. Verescsagin nem az együttműködés teoretikusa volt, az volt az elképzelése, hogy a parasztot a magánszektorában többletjövedelemhez juttatja, és ösztönözze a tejelő szarvasmarha-tenyésztés fejlődését.

Részt vett A. I. Vaszilcsikov "fejedelem-szövetkezővel" a takarék- és hitelszövetkezetek létrehozásában (1871-től), valamint a rövid lejáratú hitelek fejlesztésében az országban. A hitel- és fogyasztói együttműködés a 20. század elején emberek millióit vonzotta.

1869-ben Moszkvában műhelyt nyitott speciális tejkonzerv edények, valamint sajtkészítő eszközök és berendezések gyártására. 1895-ig a műhely termékei tizennégy arany- és ezüstérmet kaptak oroszországi és külföldi kiállításokon.

A tejleválasztók feltalálásával hozzájárult azok Svédországból Oroszországba történő szállításához, és engedélyezte a termelést Szentpéterváron. A technológiát leegyszerűsítő szeparátorok gyors növekedést okoztak a magán olajfinomítók számában (az 1890-es években egyetlen oroszországi De Laval cég kézi, ló- és gőzleválasztóinak éves értékesítése 20 000 darabot tett ki).

Törvénytervezetet készített a vaj hamisításáról és a tejtermékek minőség-ellenőrzéséről (jóváhagyva 1891-ben). Falusi vajgyár és termékek tárolására szolgáló hűtőkunyhó szabványos kialakítása.

Megkérdőjelezte a tudósok ( A. F. Middendorf akadémikus és mások) széles körben elterjedt véleményét a hazai szarvasmarhafajták külföldiekkel való helyettesítésének szükségességéről. „Nem a fajtákról van szó, hanem a gondozásról és etetésről”  – sürgette. Részt vett az első összoroszországi szarvasmarha kiállítás előkészítésében és lebonyolításában 1869-ben Szentpéterváron. Együttműködött a Belügyminisztérium Állategészségügyi Bizottságával a pestises szarvasmarhák kötelező levágásáról szóló törvény (1879) betartatásában. Verescsagin kezdeményezésére az Állami Vagyonügyi Minisztérium 1883-1885-ben. és 1888-1890. állatállomány felméréseket végzett. Ezenkívül Verescsagin egy példaértékű tejelő állomány kiválasztása után A. A. Popovval, V. F. Sokulszkijjal, I. F. Ivaskeviccsel együtt megfigyeléseket és kísérleteket végzett a tehenek termelékenységének növelése érdekében, és közzétette az eredményeket „Az orosz tejelő szarvasmarha kérdéséről” című könyvben ( 1896). A tejelő szarvasmarha rendszeres regionális „helyi” kiállítások szervezésének kezdeményezője és számos ilyen kiállítás szervezője. A helyi kiállítások népszerűvé váltak, évről évre szaporodnak.

Széles körben terjesztette a tejtermesztés tapasztalatait. Megalapította Moszkvában a Szarvasmarha-tenyésztés című újságot (1878-1880), majd (1889-től) az Orosz Mezőgazdaság Vesztnyik című újságot. Tizenegy éven keresztül több mint 160 cikket közölt a tejüzletről ebben az újságban (1890-től - a szerkesztőbizottság tagja, 1898-tól - a "VRSKh" kiadó-társszerkesztője).

További cikkei és jelentései a Szabad Gazdasági Társaság és a Moszkvai Mezőgazdasági Társaság "Proceedings ..." című kiadványában találhatók. Népszerű "népi" brosúrákat adott ki instrukciókkal és instrukciókkal. Egy szakkiadvány – a „Tejgazdaság” folyóirat (1902-ben kezdett megjelenni) – létrehozásának gondolata mellett szólt.

Verescsagin kezdeményezésére a Földművelésügyi és Állami Vagyonügyi Minisztérium (MZiGI) költségén mobil, példaértékű tejüzemeket hoztak létre Arhangelszk, Vlagyimir, Poltava és Szmolenszk tartományokban (1886), valamint egy tejgazdasági oktatói stáb. . Dániából (1894) tapasztalt gyakorlókat hoztak Vologda tartomány farmjaira.

Az Állami Vagyonügyi Minisztérium költségén ő nyitotta meg az első orosz vaj-, sajt- és tejelő szarvasmarha-tenyésztő iskolát (1871), és bezárásáig (1898) vezette. Tanárokat hívtak meg a külföldi szakemberek iskolájába. 1875 óta a tanárok túlnyomórészt végzettek az iskolában. A tanteremben a szarvasmarha-tenyésztést és a vaj, sűrített tej és sajtok (chester, backstein, parmezán, camembert, svájci, limburgi, holland stb.) készítésének technológiáját tanulmányozták. 1883-ban G. G. Gustavson professzor segítségével laboratóriumot és kísérleti állomást hoztak létre az iskolában. A volgai Edimonovo falu a feltörekvő ipar tudományos és szervezeti központja lett. 1889-ig több mint 470 mestert képeztek ki, 1898-ra körülbelül ezret. Verescsagin tanítványai közül: N. F. Blazhin, V. F. Sokulsky, A. A. Kirsh, testvérek Av. A. és A. A. Kalantara, A. I. Timireva [7] , A. V. Chichkin [8] . A mesterképzést a Tver tartomány Rybinsk, Vologda, Gzhatsk és Vyshnevolotsk kerületeinek több falujában végezték. Az új Charta (1890) alapján a Prechistoye-ban megnyílt az egyik első szarvasmarha-tenyésztő, vaj- és sajtkészítő iskola kincstári támogatással.

Verescsagin jelentős segítséget kapott a személyzet képzésében és más vállalkozásokban V. I. Blandovtól , akit 1870-ben vonzott az ügybe. Moszkvában a Blandov testvérek kereskedőháza ( A. V. Chichkinnel együtt ) uralkodott, amely a moszkvaiakat első osztályú tejtermékekkel látta el szaküzletekben a világszínvonalon. A. A. Kalantarral együtt Vereshchagin hozzájárult egy vologdai felsőoktatási intézmény - a Vologdai Tejipari Intézet - létrehozásához (a projektet 1903-ban hagyták jóvá, a felülvizsgált projektet 1911-ben). A Moszkvai Mezőgazdasági Intézetben megnyílt a tejtermelő osztály (1902).

Mezőgazdasági kiállítások

Verescsagin kezdeményezője és szervezője volt az első moszkvai tejipari kiállításnak (1878), valamint a szentpétervári első összoroszországi tejtermékkiállításnak (1899). Kiállító és szakértő volt az Összoroszországi Művészeti és Ipari Kiállításokon Moszkvában (1882) és Nyizsnyij Novgorodban (1896), az Összoroszországi Mezőgazdasági Kiállításokon Harkovban (1887) és Moszkvában (1895), valamint számos tartományi kiállításon. . Megalakította (Blandovval együtt) az orosz tejipari osztályt a párizsi világkiállításon (1900) ; a kiállítók 59 díjat, az egész tanszék pedig díszoklevelet kapott.

N. A. Lvov herceg költségén két mestert küldött A. A. Kirsch vezetésével, hogy megszervezzék az első arteleket az Észak-Kaukázusban (1880-ban kezdte meg működését Borgustanskaya faluban, 1884-ben - a német Woldemfurst gyarmatban ).

A Nagy-Szibériai Út menti mozgalom megindulásával segédei közreműködésével terjesztette a szibériai artel- és magánvajgyárak tapasztalatait; az első magángyárakat A. Ya. Pamfilova (1887) a Tyumen kerületben és A. A. Valkov (1894) nyitotta meg a Tobolszk tartomány Kurgan kerületében, az első artelt V. F. Sokulsky (1895) a Yalutorovsky kerületben . 1897-ben közreműködött a Moszkvai Művészszövetség kurgani osztályának (fiókjának) megalapításában; elérte a szibériai vajgyártók állami kölcsönök biztosítását, ami megnyitotta az utat a "Szibériai Vajartellek Uniója" létrehozásához (kezdeményező és igazgató - A. N. Balakshin, 1907).

Az 1860-as évek végétől. folyamatosan foglalkozott a vasúti tarifákkal és a gyártóktól az elosztóhálózatba, majd a külpiacra történő gyors szállítás kérdéseivel is. 1881-ben projektet készített a romlandó termékek vasúti szállításának javítására. Ezzel egy időben elérte az első izoterm autó megépítését (személyes felügyelet mellett) és üzembe helyezését. A jégkocsik tervezésének és tömeggyártásának kezdeményezője (az első sorozat - 1899).

A mezőgazdasági termelők és vajgyártók összoroszországi kongresszusának napjaiban (1899) - a tengeri export gőzhajó-vonal létrehozásával foglalkozó bizottság elnöke. Hozzájárult a szezonális, úgynevezett "olajvonatok" megszervezéséhez Szibériából a vindavai, libava, rigai, revali, szentpétervári kikötőkbe (hajórakodásra, a hajóutakra pedig a londoni tőzsdei kereskedés napjaira időzítették). , Hull, Hamburg); vasutak jégtárolókkal való felszerelése (1907-re - 160 mérföldenként). A tejtermékek szállítása példaértékűvé vált minden egyéb romlandó áruszállítás között a Vasúti Minisztérium főosztályán.

1901-ben körülbelül 2 millió pud olajat exportáltak Szibériából 24 millió rubel értékben, 1913-ban pedig körülbelül 5,8-74 millió rubelt. A szibériai vaj éves exportja meghaladta az összes szibériai aranybánya bevételét, a bevétel kétharmada közvetlenül a paraszti tejbeszállítókhoz került. A tejtermékek exportja értékben a hatodik helyet foglalta el az orosz külkereskedelmi tételek között.

Az olajfinomítók száma Szibériában a háború előtti utolsó évben 5190 volt. Amint akkor írták, "parasztipar" volt. A szibériai és európai oroszországi artelgyárak 1912-ben: 3000 "szerződéses" és ezen felül 460 - a Charta alapján létesültek.

1871 és 1897 között Verescsagin az Állami Vagyonügyi Minisztérium becslése szerint célzott vagy hosszú lejáratú kölcsönök, kölcsönök és egyéb kifizetések formájában 780 ezer rubelt kapott, vagyis az összes állami előirányzat 80%-át új iparág. Személyes pénzeszközöket fektetett be az üzletbe, és birodalmi rendeletekkel (1883, 1890, 1893) és a Miniszteri Bizottság határozatával (1897) e pénzeszközök nagy részét nemzeti célú kiadásként a kincstár számlájára vették. A tejelő szarvasmarha-tenyésztés következő kísérleteiért Verescsagin lefektette családi birtokát.

Az 1900-as évek elején Verescsagin, miközben megtartotta a Földművelésügyi és Állami Vagyonügyi Minisztérium tanácsadói pozícióját, a Pénzügyminisztériummal és személyesen S. Yu. Witte miniszterrel való „nézeteltérés” miatt visszavonult az aktív munkától . A Verescsagin (és örökösei) pénzügyi osztályával szembeni követeléseket A. S. Ermolov, A. V. Krivoshein, P. A. Stolypin, a Vologda és a Jaroszlavl Zemsztvos miniszter, a Moszkvai Művészszövetség Kurgan Osztálya támogatta, de Verescsagin életében a félreértés történt. nem szűnt meg.

Hogyan értékelte Verescsagin negyven éves munkáját ? „... kellett: 1) megtanítanom a tej közös feldolgozását, 2) megfelelő edényeket biztosítani, 3) bevezetni hazánkban mindenféle vaj és sajt előállítását, 4) megszervezni azok hazai és külföldi értékesítését, 5) ) bevezeti a tej minőségének ellenőrzését és meghatározását, 6) bizonyítja az orosz tejelő tehén alkalmasságát a fokozott takarmányok feldolgozására, és fizesse meg ezeket a takarmányokat, és javítsa az ellátást, 7) széles körben terjessze az összes megszerzett tudást Oroszországban ... "

Jegyzetek

1. ↑ A birtokot nem őrizték meg - elöntötte a Rybinsk víztározó; a terület az oroszországi Vologda megye Cherepovetsky kerületéhez tartozik .
2. ↑ Pochinyuk O.P. Verescsagin. Oroszország dicsősége megsokszorozódik. - Szentpétervár. : North Slavic Advertising Bureau, 2008. - S. 83. - 152 p. - ISBN 978-5-91542-018-1 .
3. ↑ Emléktábla V. V. Verescsaginnak A 2019. február 25-i keltezésű archív másolat a Wayback Machine -nél // "St. Petersburg" enciklopédia
4. ↑ Orosz kereskedők, 2017 , p. 145.
5. ↑ Orosz kereskedők, 2017 , p. 143.
6. ↑ Dobrokhotova D. Tőgyérem // St. Petersburg Vedomosti. - 2019. - október 30.
7. ↑ A. I. Timireva elsajátította a „norman vaj” elkészítését, amely az orosz piacon „párizsi” nevet kapta, majd később „vologdai vaj”. Ennek az olajnak a technológiájának adaptációja a Vereshchagin Edimonovskaya iskolában történt.
8. ↑ A. V. Chichkin - később egy példaértékű tejgyár és egy üzletlánc tulajdonosa Moszkvában /

Kompozíciók

• A tehénvaj külföldi piacokon történő értékesítésének feltételeiről" // Az IMOSH folyóirata "Orosz mezőgazdaság. 1869. Vol. 2. Issue. 3.
• A sajtkészítésről és a svájci sajtegyesületekről: Összeg. saját maga által N. V. Verescsagin megfigyelései. - 2. kiadás - Szentpétervár: Skl. artel. Sajtgyárak, 1869. - 88 p.
• Artel sajtgyárak az Újvilágban. - Szentpétervár: típus. Neklyudova, 1870. - 16 p.
• N. V. Vereshchagin, az artel sajtgyárak alapítójának olvasata: a tejtermékek feldolgozásának legjövedelmezőbb módjairól. - Szentpétervár: típus. N. Neklyudova, 1870. - [2], 25 p.
• Mi az artel sajtgyár? - Szentpétervár: típus. N. Neklyudova, minősítés. 1870. - 9 p.
• A tej tárolásának és árusításának, valamint belőle vaj készítésének legjobb módjairól: (Nyilvános olvasmány az Állami Vagyonügyi Minisztérium Mezőgazdasági Múzeumában, 1871. március 2.). - Szentpétervár: típus. S. N. Stepanova, képesítés. 1872. - 25 p.
• NV Verescsagin felolvasásai a Birodalmi Mezőgazdasági Múzeumban a tejelő szarvasmarha-tenyésztés és -tenyésztés kérdéseiről. - Szentpétervár: típus. V. Demakova, 1886. - [2], 52 p.
• Megjegyzés a külföldi és orosz szarvasmarha tejének zsírtartalmához / [Koll.] N. V. Vereshchagin. - 1888. - 120 p.
• Tejipari Hírek / Nyikolaj Verescsagin. - Moszkva: típus. M.G. Volcsanyinov, 1889. - 31 p.
• Girard francia tudós munkája a burgonya kultúrájáról. - Moszkva: "folyóirat. Vestn. orosz leült háztartások", 1891. - 17 p.
• Megyei agronómusok. - Moszkva: folyóirat. Vestn. orosz leült háztartások", 1891. - 21 p.
• Lehetséges-e Oroszországban a svájci sajt módjára sajtot főzni, amely nem csak megjelenésében, hanem ízében sem rosszabb az utóbbinál? // VRSH, M. 1893, 25. sz
• Sürgős gőzhajó-vonal szükségességéről a gőzhajókban lévő létesítményekkel a romlandó termékek exportjára. - Moszkva: t-in típusú. A.I. Mamontov, képesítés. 1899. - 13 p.

Irodalom

• L. N. Zhukova, O. G. Zhukova. OROSZ KERESKEDŐK. Az Ügy géniuszai és a történelem alkotói. - M. : Veche, 2017. - S. 142-160. — 352 p. — (Oroszország. Az én történetem). — ISBN 978-5-4444-6215-7 .
• Guterts A. V. „Nikolaj Verescsagin. A haza javára” Vologda, 2011
• Guterts A. V. „Nikolaj Vasziljevics Verescsaginról” // „Együttműködés. Előzmények oldalak. A közgazdasági gondolkodás emlékművei” Moszkva, 1998, 1. v., 1. kn., p. 439-544
• Makarov N. P. Piaci tejgazdaság és együttműködés. - M., Leningrád: Knigosoyuz, 1926. - 224 p.
• Pochinyuk O. P., Malikova L. Kh., Kaloshina E. V. és mások. „Vereshchagins. Oroszország dicsősége megsokszorozódik „Szentpétervár, 2008
• Sazhinov G. Yu. „Vologda olaj. Visszatekintés" M., 2004
• Stepanovsky I. K. A vajkészítés észak gazdagsága. A tejtermesztés története és fejlődésének adatai Oroszország északi részén - főként a Vologda tartományban. 1912
• G. Tschudin "Schweizer Käser im Zarenreich" Zürich, 1990
• IMLarsen "Da smør var guld. Sibirsk smørproduktion og-eksport 1895-1905” Aarhus, 2007

• N. V. Vereshchagin „Esszé az artel sajtgyárak fejlesztéséről Oroszországban”// „Anyaggyűjtemény a tveri tartományi zemsztvo történetéhez” (Tver, 1884, 2. köt., 276-296. oldal). Újrakiadás: "Moszkva folyóirat" (Moszkva, 1992, 8. szám). Lásd még a Szentpétervári Központi Tudományos Mezőgazdasági Könyvtár gyűjteményében egy ritka füzetet: N. V. Vereshchagin [Business of Life] (Szentpétervár, 1894). A ritkaság utánnyomása (részlet) a monográfiában: A. V. Guterts „Nikolaj Verescsagin. A haza javára” (Vologda, 2011, 40-43. o.)
• Timireva A. I. „Négy hónap Észak-Franciaország farmjain” // „Mezőgazdaság és erdőgazdálkodás” (Szentpétervár, 1873, CXIV. rész, 2-26. o.; 126-154).
• N. V. Vereshchagin cikkeinek listája a „VRSKh” újságban a „Nikolaj Vasziljevics Verescsaginról” // „Együttműködés” című életrajzi esszé mellékleteként szerepel. Előzmények oldalak. A gazdasági gondolkodás emlékei. (M. 1998, 1. kötet, 1. könyv, 439-544. oldal)
• Riffestal K. Kh. „Az állami vajgyárak megszervezésének egyes vonatkozásairól” // „Az északi tartományok tejtermelőinek III. kongresszusának anyaga Jaroszlavlban, 1908. március 2–6.” (Jaroszlavl, 1908). Újranyomtatva A. V. Guterts monográfiájában (op. cit.; 303-307. o.)
• Mengyelejev D. I. „Beszélgetés az artel sajtkészítésről” // „Az IVEO eljárása”, (Szentpétervár, 1869. Találkozó 1869. április 10-én)
• Mengyelejev D. I. "Oroszország gazdasági fejlődésének problémái" (M. 1960, 591-604. o.)
• Kirsh A. A. "Esszék az észak-kaukázusi sajtgyárakról" // "Anyagok az állami tulajdonú nyári és téli legelők elrendezéséhez ..." (Tiflis, 1887. 1. v.)
• Sokulsky VF "Jelentés a Kurganból Revelbe ..." // "Tobolszk tartományi lapok" (Tobolsk, 1898, 6. számú melléklet, 32-33. o.).
• Sokulsky V.F. - a "Referencialap a tejtermesztésről, a szarvasmarha-tenyésztésről és az artelvajkészítésről" című újság kiadója (Kurgan, 1907-1918)
• „A Mezőgazdasági Minisztérium 1905. november 14-én egy tárcaközi értekezletre benyújtott magyarázó feljegyzés N. V. Verescsagin pénzügyi helyzetének méltó biztosításának kérdését” // „Együttműködés. Előzmények oldalak. A gazdasági gondolkodás emlékei. (M. 1998, 1. kötet, 1. könyv, 531-533. o.). Kiadvány és kommentár – A. V. Guterts
• N. V. Verescsagin levele II. Miklós császárhoz. [1904] Tervezet. Töredék. // "N. V. Verescsagin dokumentumalapja" (Cserepovec, 1992, 28. o.)

Linkek

• B. M. MIHAILOV "A vaj- és sajtkészítés alapítója Oroszországban"
• Életrajz. A tejtermesztés és a vajkészítés tárgyú eljárásai.
• Artel Buttermaking a Vologda régióban
• N. V. Verescsagin archívuma (beleértve az idézett önéletrajzot is)
• Életrajz a Vologda Oblast hivatalos honlapján
• ESBE cikk a rulex.ru oldalon
• N. V. Verescsaginról elnevezett Vologdai Tejipari Akadémia
• Cikk Ostrokovichiról

Szótárak és enciklopédiák	Nagy orosz Nagy Szovjet (1 kiadás) Brockhaus és Efron
Bibliográfiai katalógusokban	LCCN : n99275225 VIAF : 75651427 WorldCat VIAF : 75651427