| bika szív | |
|---|---|
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon |
Paradicsom "Bull's Heart" ( angol. Bulls Heart vagy Giant Ox Heart , olasz Cuore di bue , franciául Cœur de bœuf , német Ochsenherztomate ) olasz eredetű , nagy, húsos paradicsomfajta [1] . Minden gyümölcs rendszerint szabálytalan alakú, kevesebb folyadékot tartalmaz, mint más fajták, és édeskés ízűek.
A "Bull's Heart" paradicsomfajtának számos azonos nevű F1 hibrid analógja van. Jellemzőikben nagyon hasonlóak az eredeti fajtához, de színükben különböznek - lehetnek bíbor, rózsaszín, sárga, narancs és fekete. [2] [3]
Az ökörszív paradicsom színe és alakja változhat. A legtöbb paradicsom meglehetősen szabályos szív alakú. Az egyes paradicsomok tömege (megfelelően kivitelezett mezőgazdasági technológiával) elérheti a 600-800 g -ot, előfordult, hogy egy paradicsom tömege megközelítette az 1 kg-ot. A paradicsom színe mélyvörös. A héj vékony, könnyen elválasztható a péptől. A gyümölcs belseje húsos, sűrű, vízszegény, magas szárazanyag-tartalmú. A vénák gyakorlatilag hiányoznak. [2]
A "bika szíve" a szezonközi fajtákra utal. Az első gyümölcsök a csírázás pillanatától számítva 120-130 napon belül érnek. Egy bokor átlagos termése 3,5-5 kg paradicsom nyílt terepen termesztve és 8-12 kg üvegházi körülmények között.
A növény erőteljes, terpeszkedő, enyhén leveles. A bokrok magasak, nem szabványos, meghatározó típusú. Gyümölcsös 5-6 kefe kialakulása után megállítják növekedésüket. A szárak hossza eléri az 1,5-1,8 métert, az első petefészek a 8. vagy 9. levél felett alakul ki, majd 1-2 levél után a következő kefék termésekkel. Legfeljebb 5 gyümölcs érik minden ecsettel. Ennek a fajtának van egy sajátossága - különböző formájú és méretű gyümölcsök jelenléte egy növényen. A legnagyobb (300-500 g súlyú) paradicsom a bokor alsó részén érik. A felső gyümölcsök sokkal kisebbek, és nem haladják meg a 100-150 grammot. [2]
Paradicsomot termesztünk Bika szívében.