Keksz-csokoládé
Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt hozzászólók, és jelentősen eltérhet a 2013. március 15-én felülvizsgált
verziótól ; az ellenőrzések 16 szerkesztést igényelnek .
| Vállalat "BISCUIT-CSOKOLÁDÉ" |
|---|
| |
| Típusú |
vállalat |
| Bázis |
2004 |
| Alapítók |
PJSC "Kharkov Biscuit Factory" és PJSC "cukrászati gyár "Kharkovchanka". |
| Elhelyezkedés |
Kharkiv ( Ukrajna ) |
| Kulcsfigurák |
Alla Arestovna Kovalenko társaság elnöke |
| Ipar |
édességipar ( ISIC : ) |
| Termékek |
lisztből és cukorból készült édességek |
| Nettó nyereség |
34,5 millió hrivnya (2008) |
| Alkalmazottak száma |
3000 |
| Weboldal |
biscuit.com.ua |
Corporation "BISKVIT-CSOKOLÁDÉ" egyesíti két gyár - PJSC " Kharkov Biscuit Factory " és PJSC Cukrászda Factory "Kharkovchanka" .
- Az alkalmazottak száma körülbelül 3000 fő.
- Napi teljesítmény - akár 180 tonna.
- Gyártás - liszt és cukor édességek.
A társaság irányítási körébe tartozik az OJSC Pervukhinsky Sugar Plant, LLC Krasnogradsky Mlyn, CJSC Agrofirma im. G.Skovorody”, LLC „Agrofirma-Petropavlovka” és a faluban bejegyzett orosz LLC „Biscuit-chocolate” cég. Valuyki , Belgorod régió .
Történelem
Az ipari édességgyártás kezdetének Harkovban az 1896-os évet tekintik, amikor megalapították Georges Bormann cukrászüzemét , a kiváló cukrászmestert, aki a „Császári udvar szállítója” címet és számos világdíjat kapott. Később, 1935-ben egy másik nagy édesipari vállalkozás jött létre - a Kharkov Biscuit Factory . 2001 óta mindkét vállalkozás közös védjegy – „BISCUIT-CSOKOLÁD” – védjegy alatt kezdte el gyártani termékeit, majd 2004 augusztusában beolvadtak egy azonos nevű társaságba.
2001
- A mázas ostyatermékek (Caprice, Mini-Caprice sütemények) gyártására szolgáló berendezések bevezetése folyamatban van;
- Először Ukrajnában, a harkovi édességgyárban kezdődött meg az öntött karamell gyártása;
2002
- Berendezések új termékek gyártásához Ukrajna számára - gofrikorneteket vezettek be;
2003
- A német Böncke-Lucao cég berendezéseit egyedi termékek előállításához vezették be - kekszek csokoládéban "Present";
- A Kharkiv Cukrászdagyárban a LOVERAS csokoládémasszákat készítő berendezést szerelték fel, és megkezdődött a töltelékes öntött csokoládé gyártása;
2004
- Csomagoló berendezéseket telepítettek és új csomagolóanyagokat vezettek be a prémium édességek számára.
2005
- A harkovi édességgyárban a Tanis [1] (TC&C, Tanis Confectionery & Consultancy) (Hollandia) fondant-krémes és kombinált burkolóanyagú csokoládé-mázas édességeit gyártották .
2006
- Ukrajnában először indultak az olasz Comos cég sütemény-, illetve az osztrák HAAS cég ostyás szendvicset (porózus csokoládémassza az ostyarétegek között) gyártására;
2007
- A harkovi édességgyárban új öntőberendezést szereltek fel a Microwerk nagy adalékanyagait tartalmazó desszertcsokoládé előállításához.
2008
- A LLOVERAS-KLOCKER tejcsokoládé cukormázzal mázas, többrétegű nugát alapú cukorkák és rudak gyártásához édesipari gépsort telepítettek.
- A PETZHOLDT finoman diszpergált csokoládémasszákat és bevonatokat gyártó sor került telepítésre.
2009
- Üzembe helyezték az olasz PODAVANI cég gyümölcstöltelékes kekszgyártó berendezését;
A harkovi cukrászok többször is részt vettek a legrangosabb nemzetközi édesipari kiállításokon, az ISM (Köln, Németország), az FMI (Chicago, USA), a Seal (Párizs) kiállításokon.
Jelenleg a harkovi gyárak édesipari termékeit Oroszországba , Kazahsztánba , Kirgizisztánba , Grúziába , Azerbajdzsánba , Moldovába , Lettországba , Litvániába , Észtországba , Mongóliába , az USA -ba , Kanadába , Izraelbe , Németországba exportálják . Bár egyes országokba történő szállítások inkább szimbolikus jellegűek (2008-ban 5 tonna terméket szállítottak az USA-ba), az export aránya 30%.
Liszttermékek választéka
Sütemények (hosszú, cukor, vajas), kekszek, kekszek, gofrik, gofritekercsek, kekszek, zsemlékek, sütemények (beleértve a gofrit és a csokis gofrit).
Cukros termékek választéka
Karamell, édességek (mázas és mázatlan), csokoládé, mályvacukor, karamellás, lekvár, drazsé.
Termékek
Keksz
Keksz "márkás"
| Keksz "Firm" csokoládé koktél
|
Csokis keksz csokikrémes töltelékkel.
|
| Keksz "Firm" koktélcseresznye krémmel
|
Légies klasszikus keksz enyhe krémes töltelékkel, érett cseresznye ízzel.
|
| Keksz "Firm" koktél málna tejszínnel
|
Légies klasszikus keksz, könnyű krémes töltelékkel, málna ízzel.
|
| Keksz "Firmny" sűrített tej + kalcium
|
Finom keksz tejszínes töltelékkel, cukorral sűrített tej hozzáadásával, kalciummal dúsítva. Ezeket a termékeket azzal a szándékkal hozták létre, hogy a fiatalabb generációt egészségesek és erősek neveljék.
|
| Keksz "Firm" tejes-diós koktél
|
A finom keksz eredeti kombinációja darált kesudióval és légies tejes-diós töltelékkel.
|
Rolls
"Márkajelzéssel ellátott" tekercsek
| Roll „Firmny” epret tejszínnel
|
A klasszikus kekszet vajkrémes töltelék és epercukorka egészíti ki.
|
| Roll "Firmny" tej-barack
|
Finom porózus keksz szokatlan kombinációja krémes gyümölcsös töltelékkel teljes tej és sárgabarack cukorka hozzáadásával.
|
| Roll "Firmny" dió tejszínnel
|
A zsenge keksz és a krémes diós töltelék kombinációja egyedi és kifinomult ízt ad a tekercsnek.
|
| "Tekercs "Szilárd" csokoládé-áfonya"
|
A termék eredeti ízét csokis keksz és áfonyacukor hozzáadásával való töltelékkel érjük el.
|
Krémtekercs
| "Cseresznye" tekercs
|
Légies klasszikus keksz enyhe krémes töltelékkel, érett cseresznye ízzel.
|
| "Csokoládé-tejszín" tekercs
|
Keksz kakaóporral és krémes töltelékkel kombinációja, melynek receptje tartalmazza a kakaós likőrt, amely a tekercsnek kitűnő csokoládé ízt ad.
|
| "Csokoládé-narancs" tekercs
|
Természetes kakaóval dúsított keksz eredeti kombinációja, légies narancsízű krémes töltelékkel.
|
| "Tejkrém" tekercs
|
Finom klasszikus keksz lágy tejszínes töltelékkel.
|
| "Karamell-mogyoró" tekercs
|
A klasszikus keksz, diópaszta és tejkaramell töltelék kombinációja egyedi ízt teremt.
|
Piték
"bécsi" piték
| "Bécsi" kajszibarack pite
|
Klasszikus omlós tésztás pite baracklekváros töltelékkel.
|
| Pite "bécsi" alma
|
Klasszikus omlós tésztás pite almalekváros töltelékkel.
|
| Pite "bécsi" cseresznye
|
Klasszikus omlós tésztás pite meggylekváros töltelékkel.
|
Cukorkák súly szerint csokoládé
kupolás
| "Koszorú"
|
Kupola alakú édesség, ostyamorzsával megszórva, testtel, kakaós termékek hozzáadásával, praliné jellegű cukorka masszából.
|
| "Duna koszorúja"
|
Vajkrémből készült testű kupola alakú édesség, felületét kakaóporral megszórva.
|
| "Aleko"
|
Kupola alakú édességek csokis pralinéval.
|
| "Aranymező"
|
Kupola alakú édességek, praliné testtel, alkohol és mandula hozzáadásával. Gofrimorzsával megszórva.
|
| Szarvasgomba "Caprice"
|
Kupola alakú, praliné testű édesség, kakaóporral megszórva.
|
Csokimázban
| "Kara-Kum"
|
Praliné testű cukorkák ostyamorzsa hozzáadásával.
|
| "Vörös mák"
|
Praliné testű cukorkák zúzott karamellmassza hozzáadásával.
|
| "Mókus-szórakoztató"
|
Praliné testű cukorkák darált dió hozzáadásával.
|
| "Seregélyek"
|
Tejpor és zúzott ostya hozzáadásával, praliné típusú testű cukorkák.
|
Gyümölcsök csokoládéban
| Cseresznye csokoládéban
|
Kupola alakú csokoládé cukorkák, felületén domborműves mintával. Fondant töltelék cseresznye hozzáadásával.
|
| Csokoládéval átitatott szőlő
|
Kupola alakú csokoládé cukorkák, felületén domborműves mintával. Fondant töltelék szőlővel.
|
"Sophie"
| krémlikőr
|
Felületén domborműves, téglalap alakú csokoládé édességek, fondant-krémes töltelékkel.
|
| krém krém
|
Felületén domborműves, téglalap alakú csokoládé édességek, fondant-krémes töltelékkel.
|
| Creme brulée
|
Felületén domborműves, téglalap alakú csokoládé édességek, fondant-krémes töltelékkel.
|
Cukorkadobozok
Gyümölcsök csokoládéban
| Cseresznye csokoládéban
|
Kupola alakú csokoládé cukorkák, felületén domborműves mintával. Fondant töltelék cseresznye hozzáadásával.
|
| Áfonya csokoládéban
|
Kupola alakú csokoládé cukorkák, felületén domborműves mintával. Fondant töltelék áfonyával.
|
| Csokoládéval átitatott szőlő
|
Kupola alakú csokoládé cukorkák, felületén domborműves mintával. Fondant töltelék szőlővel.
|
| Aszalt szilva csokoládéban
|
Csokoládé mázas ovális formájú édesség. A test szirupban főtt aszalt szilvából áll, amelynek belsejében mandulamag található.
|
Almás pite rendelésben
| "Nyíl"
|
Kúp alakú édességek alufólia tasakban. A test fondant-krémes masszából áll, konyak és alkohol hozzáadásával.
|
| "Fekete Herceg"
|
Fondant-krémes testű édességek reszelt dió és konyak hozzáadásával. A felületet megszórjuk kókuszreszelékkel.
|
| "Mókus-szórakoztató"
|
Praliné testű cukorkák darált dió hozzáadásával.
|
| "Napkoszorú"
|
Egyedi szirmok formájában, lekerekített közepével, csokoládémázzal díszített zselés massza testű édességek.
|
| "Hírnév"
|
Kupola alakú édességek. A test csokoládé cukorka masszából áll. Az édességek gazdag ízű és aromájú csokoládé és tejszín.
|
Zselés töltelék
| Cseresznye
|
Zselémassza testű édességek cseresznye ízzel.
|
| Málna
|
Zselé testű cukorkák málna ízzel.
|
Linkek
| Ukrajna édesipari vállalkozások |
|---|
|
|