Agávé

Agávé

Agave deserti
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Egyszikűek [1]Rendelés:SpárgaCsalád:SpárgaAlcsalád:AgávéNemzetség:Agávé
Nemzetközi tudományos név
Agave L. , 1753
típusú nézet
Agave americana L. , 1753 [2]
Fajták
lásd a szöveget

Az agave ( lat.  Agáve ) az Asparagaceae család ( Asparagaceae ) agave ( Agavoideae ) alcsaládjába tartozó egyszikű növények neme [3] [4] .

Cím

A növény modern latin tudományos neve más görög eredetű. Ἀγαύη  – egy szereplő neve az ókori görög mitológiában , Kadmusz lánya , Pentheus anyja .

Botanikai leírás

A szár lerövidült, nagy levelek rozettájával , sok fajnál húsosak és tüskések.

Virágzik a 6-15. évben (ritkán később), kocsányt képezve (legfeljebb 12 m magas), nagyszámú (akár 17 ezer) virággal ; a termések beérése után a növény légi része elpusztul, és számos fajnál új növények nőnek ki a rizómákból .

Elosztás

A legtöbb agavéfaj vadon nő Mexikó [5] hegyvidékein és a szomszédos régiókban. Az agavét nem sokkal Amerika felfedezése után hozták Európába ; a leggyakoribb amerikai agave ( Agave americana L. ), dísznövényként termesztik a Földközi -tengeren . A Kaukázus Fekete-tenger partjának parkjaiban és a Krím déli partjainál termesztik .

Gazdasági jelentősége és alkalmazása

Kötelek , kötelek, zsinegek , szőnyegek, csomagolóanyagok és egyéb durva szövetek sokféle agavé leveléből készülnek ; a papírt hulladékból , főleg csomagolópapírból állítják elő . Az agávé egyes fajtáit mindkét félteke trópusi vidékein termesztik rostszerzés céljából . A legértékesebb agave szizál ( Agave sisalana Perrine ), amely az úgynevezett szizál , Agave furcree alakú, vagy Yucatán kender ( Agave fourcroydes Lem. ) - geneken ( Yucatan sisal), Agave cantala ( Agave cantala Roxb. ) - cantala, és mások. A préselt agave rostokat, az úgynevezett szizált , általában dartshoz használják .

Az agávé sok része ehető: leveleit, virágait, magját és levét fogyasztják [5] . A Megathymus nemzetségbe tartozó lepkehernyók a leveleken élnek, a levelekkel együtt megsütik és csemegeként fogyasztják [5] . A levet felnőtt növények (6-8 éves kortól) termelik, télen-tavasszal, virágzás előtt az agave levelei vannak benne a leggazdagabb, egy körülbelül két hónapig tartó szezonban naponta körülbelül 0,27 liter lé gyűjthető . 5] . Az agavé leve cukros, szinte átlátszó, zöldes árnyalatú, édes keserűséggel, frissítő italként isszák, sziruppá főzik [5] . Konzerválás nélkül gyorsan erjedni kezd: a sötétzöld agavé ( Agave atrovirens Karw. ex Salm-Dyck ) és mások levéből pulque és ecet alkoholos ital készül  [5] , és erős alkoholos italokat készítenek az agave magja  - tequila és mezcal . A tequila készítéséhez csak a Blue Agave-t ( Agave tequilana Web. ) használják [6] . A növény magját tequila készítésére használják. Lepárlással a kék agavé levét desztillálják , és ez a tequila alapja. Az agave cocui szárából a hagyományos venezuelai cocuy italt készítik .

Egyes agavéfajtákat édes szirup készítésére használnak, amely hasonló állagú a mézhez. A nehéz és nagy nyilakat, amelyeket az agavé virágzás előtt kidob, megsütik és megeszik [5] .

Egyes mexikói agavé gyökereit használják az orvostudományban. Az amerikai és a szizál agávé levelei a szteroid hormonok  - kortizon , progeszteron - szintézisére használt szteroid szaponint tartalmaznak . Kínában mindkét típusból szereztek be olyan anyagokat, amelyek a fogamzásgátlók új csoportját alkotják , amelyeknek fontos előnye van - elég havonta egyszer vagy kétszer bevenni. . Az amerikai agávét ( Agave americana L. ) a homeopátiában használják .

Beltéri és üvegházi növényként tenyésztik az amerikai agavét, a rajzott agavét ( Agave attenuata Salm-Dyck ), az Agave Queen Victoria -t ( Agave victoriae-reginae T.Moore ) és sok mást .

Szisztematika

Faj

A The Plant List adatbázis szerint a nemzetségbe 200 faj tartozik [7] . Néhány közülük:

Hibridek

Otthon termesztés

A világítás legyen világos, napos. Talaj  - egyenlő arányban gyepes, leveles talajból, humuszból, tőzegből és homokból áll . Nyáron a szabadba vinni, ősszel-télen száraz helyiségben, 8-12 Celsius fokos hőmérsékleten kell tartani. Az öntözés nyáron mérsékelt, télen ritka. Utódok, rizómák szegmensei szaporítják.

Jegyzetek

  1. ↑ Az egyszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételével kapcsolatban az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd az "APG Systems" című részt az "Egyszikűek" című cikkben .
  2. ↑ 1 2 Információk az Agave nemzetségről  (angolul) a Nemzetközi Növénytaxonómiai Szövetség (IAPT) Index Nominum Genericorum adatbázisában .
  3. ↑ Korábban egyes források a nemzetséget az Agavaceae családba helyezték , lásd a GRIN linket a növénykártyán
  4. ↑ Gilyarov, 1986 , p. 9.
  5. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Oxford, 2014 , p. 208.
  6. ↑ A tequila fajták osztályozása Archivált 2011. október 11. a Wayback Machine -nál . tequilaray.com
  7. ↑ Agave  . _ A növénylista . 1.1-es verzió. (2013). Letöltve: 2016. augusztus 16. Az eredetiből archiválva : 2017. szeptember 4..

Irodalom

Linkek

  Ugrás a Wikidata elemre  Szótárak és enciklopédiák
Taxonómia
Bibliográfiai katalógusokban