Anyarozsmérgezés

Ergotizmus (a francia  ergot "ergot" szóból) - emberek és állatok mérgezése anyarozs - alkaloidokkal , amelyek a rozsszemekből és néhány más, szkleróciummal fertőzött gabonafélékből származó lisztbe kerültek . Sötét rozslisztben különösen nehéz a fertőzés kimutatása.

Az ergotizmus az anyarozs-készítmények (például ergotamin-hidrotartarát) túladagolása miatt is előfordul, ha azokat hosszú ideig folyamatosan, nagy dózisban szedik.

Az alkaloidok izomösszehúzódásokat okoznak; a nagy dózisok fájdalmas halálhoz, a kis dózisok súlyos fájdalomhoz, gangrénához, mentális zavarokhoz és agresszív viselkedéshez vezetnek.

Az ergotizmusnak két formája van: gangrénás ( lat. ergotismus gangraenosus ) - "Szent Antal tüze" ("Anthony tüze", "szent tűz") (amit a szöveti trofizmus megsértése kísér a végtagok kapillárisainak beszűkülése miatt ) és görcsös ( lat. ergotismus convulsivus ) - "boszorkánygörcs".   

Történelem

A középkorban az igénytelen talaj és gondozás, a gyomokkal és kártevőkkel szembeni ellenálló képessége miatt Európában Franciaországtól Oroszországig mindenütt rozsot termesztettek, és a lakosság többségének a kenyér volt az alapélelmiszer. Egyes években az időjárási viszonyok sajátosságai - az alacsony hőmérséklet és a magas páratartalom - miatt a növények erős anyarozssal fertőződtek meg. Az anyarozs által érintett gabonából készült kenyér fogyasztása ergotizmus járványt okozott [1] . Szent Antal az ergotizmus áldozatainak védőszentje volt , mivel az Antoniták Rendje részt vett az ilyen betegek kezelésében . A meglehetősen rendszeres járványok leküzdésére az európai kolostorok jelentős jó minőségű gabonakészleteket halmoztak fel, és a járvány kezdetén a kolostorok segítséget nyújtottak a szenvedőknek.

A 17. század végétől annak tudatában, hogy az anyarozsgal fertőzött kenyér az ergotizmus okozója [2] , és a mezőgazdaság fejlődésének köszönhetően csökkent az ergotizmus járványainak gyakorisága, mértéke [3] . Szintén fontos tényező, amely befolyásolta az ergotizmus előfordulásának csökkenését, a burgonya széles körben történő bevezetése az étrendbe, ami csökkentette a kenyérfogyasztást. Az ergotizmus külön járványait azonban egészen a 19. századig, sőt később is megfigyelték. Jelenleg a mezőgazdasági technológia módszerei lehetővé tették a mezőgazdasági terményekben található anyarozs gyakorlatilag megszabadulását.

Járványok

Az Orosz Birodalomban 1710 és 1909 között 24 nagyobb járványt regisztráltak. [4] Az utolsó nagyobb járványt dél egyes területein 1926-1927 -ben figyelték meg, 1926 - ban 11 ezer volt a megbetegedések száma [ 5] .

Az utolsó nagyobb , ergotizmus-járványnak tekintett járvány Dél-Franciaországban, Pont-Saint-Esprit városában volt 1951 -ben : 250 lakos betegedett meg, közülük 4 meghalt [6] . Számos kutató azonban a higanymérgezésben [7] vagy a nitrogén-trikloridban [8] látja a járvány okát .

Jegyzetek

1. ↑ Ergotizmus  // Nagy Szovjet Enciklopédia  : 66 kötetben (65 kötet és 1 további kötet) / ch. szerk. O. Yu. Schmidt . - M .  : Szovjet enciklopédia , 1926-1947. - T. 64. - Stb. 579.
2. ↑ „A természetes részek és a jó ítélet uralja a világot. Az államokat nem az ergotizmus irányítja. Browne, Thomas . Keresztény erkölcsök . – Cambridge: Cambridge University Press, 1716.
3. ↑ Visnyevszkij, 2014 , p. 96.
4. ↑ BME. Ergotizmus . Letöltve: 2022. március 9. Az eredetiből archiválva : 2019. január 23. (határozatlan)
5. ↑ Shamray S. M. Mikotoxinok – állandó veszélyt jelentenek a "környezetbarát" természetes mérgek Archivált 2014. április 21-én a Wayback Machine -nál .
6. ↑ Gabbai, Lisszabon és Pourquier. Ergot-mérgezés a Pont St. Esprit  (neopr.)  // British Medical Journal . - 1951. - szeptember 15. ( 2. köt. , 4732. sz.). - S. 650-651 . - doi : 10.1136/bmj.2.930.650-a . — PMID 14869677 .
7. ↑ Jonathan Ott , Pharmacotheon: Entheogenic Drugs, their Plant Sources and History (Kennewick, WA: Natural Products Co., 1993), p. 145.]
8. ↑ Moreau, C. Les mycotoxines neurotropes de l'Aspergillus fumigatus; une hypothèse sur le "pain maudit" de Pont-Saint-Esprit  (francia)  // Bulletin de la Société Mycologique de France: magazin. - 1982. - 98. sz . - 261-273 . o .

Irodalom

• Ergotizmus // Könyvtábla - Yaya. - M .  : Szovjet Enciklopédia, 1978. - ( Great Soviet Encyclopedia  : [30 kötetben]  / főszerkesztő A. M. Prohorov  ; 1969-1978, 30. kötet).
• Ergotizmus  // Nagy Szovjet Enciklopédia  : 66 kötetben (65 kötet és 1 további kötet) / ch. szerk. O. Yu. Schmidt . - M .  : Szovjet enciklopédia , 1926-1947. - T. 64. - Stb. 579.
• Absentis D. Gonosz görcs . - M. : Bookstream, 2011. - ISBN 978-6-169-07183-9 .
• Visnyevszkij, Mihail. gyógygomba. A Nagy Enciklopédia . - M . : Eksmo, 2014. - P. 96. - ISBN 978-5-699-71475-9 .

Linkek

• Oldal ergotism.info Archivált 2012. január 22. a Wayback Machine -nél  - anyagok az ergotizmusról

Szótárak és enciklopédiák	Nagy dán Britannica (online) Asztali
Bibliográfiai katalógusokban	GND : 4152761-6