Az elektrokapilláris jelenségek olyan jelenségek, amelyek akkor fordulnak elő, amikor az érintkező testek között elektromos feszültségkülönbség van, és az elektróda és az elektrolit határfelületén lévő felületi feszültség elektróda potenciáljától való függéshez kapcsolódnak . Az elektróda súrlódási tényezőjének , nedvesíthetőségének és keménységének a potenciáljától való függése is elektrokapilláris jelenségekre vonatkozik.
Az elektrokapilláris jelenségek előfordulásának oka a fémfelületen lévő ionok jelenléte , amelyek felületi töltést képeznek, és külső elektromotoros erő hiányában kettős elektromos réteg kialakulását biztosítják . Mivel az egyenlő töltésű ionok taszítják egymást a határfelület mentén, az összehúzódó molekuláris erőkkompenzálva vannak, ami kisebb felületi feszültséghez vezet, mint egy töltetlen felületen. Ha viszont ellentétes előjelű töltéseket viszünk be kívülről, akkor a felületi feszültség növekedni kezd, és akkor éri el a maximumot, amikor az összehúzó erők elektrosztatikus erői teljes kiegyenlítést érnek el, majd ha a töltések betáplálása. kívülről folytatódik, egy új felületi töltés megjelenése és növekedése miatt megindul a feszültségcsökkentés folyamata.
Ezeknek az ionoknak a fajlagos adszorpciója , különösen a felületaktív anyagok esetében, erősen összefügg az elektrokapilláris jelenségekkel, ezért felhasználható felületi aktivitásuk meghatározására: így például meghatározható az adszorpciós kapacitása megolvadt fémek száma, például alumínium , cink , gallium és kadmium .