Chushka burek

A Chushka byurek ( bulg. Chushki byurek ) egy hagyományos bolgár étel , amelyet általában salátával és savanyú tejjel szolgálnak fel.

Leírás

Chushka burek - a töltött paprika elkészítésének egy változata , sült és zsemlemorzsában sült. Különböző lehetőségek állnak rendelkezésre a töltelékhez: klasszikus - bolgár sajt apróra vágott petrezselyemmel, valamint variációk túróval és kecskesajttal [1] [2] .

Etimológia

Chushka bolgárból fordítva - édes paprika [3] .

Jegyzetek

  1. ↑ Michel Strogoff, Pierre Christian Brochet, Dominique Ozias. Snackek (bemutató) // Bulgária . - Petit Futé, 2006. -  21. o . — ISBN 9785863942711 .
  2. ↑ Jelena Csekalova. Eszik! Új könyv az ízletes és egészséges ételekről. Reggeli, ebéd, uzsonna. - Liter, 2014. - P. 71. - ISBN 9785457535619 .
  3. ↑ Bolgár konyha - receptek - Konyha727 . konyha.727go.com. Hozzáférés időpontja: 2016. november 22.

Linkek