Fügelevelű sütőtök

fügelevelű sütőtök
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:tökfélékCsalád:TökTörzs:TökNemzetség:TökKilátás:fügelevelű sütőtök
Nemzetközi tudományos név
Cucurbita ficifolia Bouché , 1837
Szinonimák
  • Cucurbita melanosperma  A. Braun ex Gasp.
  • Cucurbita mexicana  Dammann
  • Pepo malabaricus  Sageret

A tökfigolistnaya ( lat.  Cucurbita ficifolia ) a Cucurbitaceae családba tartozó sütőtök nemzetségbe tartozó lágyszárú szőlőtőke , amelyet ehető gyümölcsökért , magvakért és fiatal hajtásokért termesztenek.

Elosztás

A fügelevelű tököt Latin-Amerika egész területén termesztik . Származási központja nincs pontosan megállapítva. Perut , Mexikót és Argentínát különböző kutatók lehetséges választási lehetőségként említették . Ma már Eurázsia különböző részein is termesztik , Franciaországtól Indiáig és Japánig .

Használat

A tökmag fehérjében és zsírban gazdag, és gyakran használják desszertek készítéséhez . Az éretlen gyümölcsöket főzve fogyasztják. Az érett gyümölcs édes ízű és kellemes aromájú , a görögdinnye aromájára emlékeztet, és édességek és italok készítésére használják, beleértve az alkoholosakat is. A virágokat , leveleket és fiatal hajtásokat gyakran használják zöld zöldségként .

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .

Linkek