Torte Agnes Bernauer ( németül: Agnes-Bernauer-Torte ) egy német sütemény, a bajor konyha specialitása, eredetileg Straubingból származik . Egy többrétegű, diós habcsók rétegű , kávés vajkrémes torta egy borbély lányának a nevét viseli , aki a 15. században Münchenben uralkodó III. Albrecht herceg felesége lett. Az apósa által boszorkánysággal vádolt és a Dunába fulladt Ágnes tragikus sorsát nemcsak a cukrászda, hanem számos irodalmi mű is megörökítette [1].. Bernauer Ágnes süteményreceptje a straubingi Krönner cukrászdában készült [2] [3] . Az Agnes Bernauer torta a Freundin magazin szerint [4] a világ tíz legnépszerűbb német süteményének egyike .