Nátrium-sztearát

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2021. március 7-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzéshez 1 szerkesztés szükséges .
nátrium-sztearát
Tábornok
Szisztematikus
név		 nátrium-oktadekanoát
Hagyományos nevek nátrium-sztearát
Chem. képlet NaC18H35O2 _ _ _ _ _
Patkány. képlet C 17 H 35 COONa
Fizikai tulajdonságok
Állapot színtelen kristályok
Moláris tömeg 306,46 g/ mol
Sűrűség 1,07 g/cm³
Termikus tulajdonságok
Hőfok
 •  olvadás Olvadáspont: 255-272 °C
 • bomlás ≈300°C
Osztályozás
Reg. CAS szám 822-16-2
PubChem 2724691
Reg. EINECS szám 212-490-5
MOSOLYOK   CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)[O-].[Na+]
InChI   InChI=1S/C18H36O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;/h2 -17H2,1H3,(H,19,20);/q;+1/p-1RYYKJJJTJZKILX-UHFFFAOYSA-M
CHEBI 132109
ChemSpider 12639
Biztonság
NFPA 704 NFPA 704 négyszínű gyémánt egy 2 0
Az adatok standard körülményeken (25 °C, 100 kPa) alapulnak, hacsak nincs másképp jelezve.
 Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon

A nátrium-sztearát  kémiai vegyület, nátrium és sztearinsav sója , képlete NaC 18 H 35 O 2 , színtelen kristályok, hideg vízben enyhén oldódik, melegben jól oldódik, kristályos hidrátokat képez .

Getting

Fizikai tulajdonságok

A nátrium-sztearát színtelen ortorombikus kristályokat képez , Pbam tércsoport , sejtparaméterek a = 0,804 nm, b = 0,924 nm, c = 5,117 nm, Z = 8.

Hideg vízben kevéssé, forró vízben jól oldódik, etanolban oldódik .

NaC 18 H 35 O 2 •½ H 2 O összetételű kristályos hidrátot képez.

A sztearinsavval NaH ( C17H35COO ) 2 formájú savas sót képez .

Alkalmazás

Irodalom