A Solntsedar egyfajta gyenge minőségű szovjet szeszezett vörösbor ( „ vaj ”), amelyet a Szovjetunióban az 1950-es évek végétől az 1980-as évek elejéig gyártottak. Általában "Batsman" használt pezsgősüvegekbe öntötték.
A Gelendzhik pincészet termelte, amely Solntsedar üdülőfaluban található a Vékony-fokon Gelendzhik közelében [1] . A gazdaság még 1940-ben kezdett kísérletezni szeszezett évjáratú borok készítésével [2] . 1962-ben a falu Gelendzhik része lett [3] . A Solntsedar viszonylag olcsó volt [4] .
a 70-es évek közepén üzleti úton volt Leningrádban VNIIZhirovhoz , és egy kémia szakos kandidátussal lakott egy hostelben. Sciences, néhány közép-ázsiai szőlőtermesztési és borászati kutatóintézet alkalmazottja. Mesélt nekem a "Solntsedar" születésének történetéről. Az illetékes hatóságok meggyőződve arról, hogy a szovjet nép sem csapból, sem „buborékban” nem fog algériai italt inni, a tudományt bevonta a probléma megoldásába. A választás Közép-Ázsiára esett, amelynek már volt tapasztalata a „ Pomir ” típusú alacsony minőségű kreplyak gyártásában (írva: „Pomir”, olvassa el: „Pomer”). Gyorsan kifejlesztettünk egy technológiát az algériai boranyag felhasználására. <…>
Önmagában az eredeti algériai boranyag egy vörös Merlot vagy Cabernet volt . Tankereken kezdték szállítani Novorosszijszkba , ahol a borvezeték mentén lepárolták a helyi pincészetbe. Igaz, a tartályhajókat gőzöléssel tisztították, és speciális élelmiszer-lakkkal vonták be. Ezután közönséges répacukrot adtak hozzá az ízért, és etil-alkoholt az erősség érdekében. Ezek önerjedése után a klasszikus borkészítés normái szerint összeférhetetlen elemek, illóolajok, telített szénhidrogének, aldehidek, sőt cianidok szörnyű keverékei keletkeztek, kis adagokban egyszerűen mérgezőek, nagy adagokban pedig halálosak [ 3] .
- Max Farberovich - Esszék Odessza alkoholtopográfiájáról a 20. század második felébenAz 1980-as évek elején a Solntsedar megjelenése hanyatlásnak indult. Az alkoholellenes kampány 1985-ös kezdetével pedig végleg leállt [5] .
A „Sundart” költészetben és prózában örökítette meg: Venedikt Jerofejev „ Moszkva – Petuski ” (1970) című versében említi, Arkagyij Kutilov a „Sundar” című költeményt az 1970-es években írta, Timur Kibirov pedig a „Sundar” ironikus versében énekelte. " (1994) [3] .
2011. február 1-jén Dmitrij Otrjaskin orosz üzletember kérelmet nyújtott be a Solntsedar védjegy lajstromozására az áruk és szolgáltatások nemzetközi osztályozása (ICGS) négy osztályába . 2012 szeptemberében a Rospatent megtagadta a kérelmező nyilvántartásba vételét. Az elutasítás oka a Rospatent tisztviselői szerint egy vizsgálat volt, amely megállapította, hogy egy ilyen védjegy bejegyzése ellentétes az Orosz Föderáció Polgári Törvénykönyvének rendelkezéseivel : „A bejelentett megjelölés egy olcsó helyettesítő alkoholos ital nevét reprodukálja. a Szovjetunióban az 50-es évek végétől a 80-as évek közepéig elterjedt, névértéket kapott a stagnálás korszakának imázsaként és jeleként , amellyel összefüggésben ennek a megjelölésnek a védjegyként történő bejegyzése ellentétes lenne a közérdekekkel” [5] .