Trágyabogár szürke
| Trágyabogár szürke | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| tudományos osztályozás | ||||||||||
| Tartomány:eukariótákKirályság:GombaAlkirályság:magasabb gombákOsztály:BasidiomycetesFelosztás:AgaricomycotinaOsztály:AgaricomycetesAlosztály:AgaricomycetesRendelés:galócaCsalád:PsatirellaceaeNemzetség:CoprinopsisKilátás:Trágyabogár szürke | ||||||||||
| Nemzetközi tudományos név | ||||||||||
| Coprinopsis atramentaria ( Bull. ) Redhead , Vilgalys & Moncalvo , 2001 | ||||||||||
| Szinonimák | ||||||||||
| ||||||||||
A szürke trágyabogár ( lat. Coprinopsis atramentaria ) a trágyabogár ( Coprinus ) nemzetségébe tartozó gomba, amely a trágyabogár családjába tartozik .
Orosz szinonimák:
- Tintasugaras trágyabogár
- Tinta gomba szürke
Leírás
Kalapja szürke vagy szürkésbarna, közepén sötétebb, 5-10 cm átmérőjű, fiatal gombában tojásdad, majd szélesen harang alakú, repedező szélű. A sapka felülete kicsi, sötét színű pikkelyekkel.
A hús nagyon vékony, világos, gyorsan sötétedik. A gomba íze édeskés, nincs jellegzetes illata.
A lemezek szabadok, szélesek, gyakoriak. Színük a fiatal gombákban fehér, majd sötétbarna, az öregeknél fekete.
Kocsánya középső, fehér, tövénél enyhén barnás, sima, üreges, 10-20 cm magas, 1-2,5 cm átmérőjű, gyakran erősen ívelt.
Ágytakarók maradványai : a gyűrű fehér, gyorsan eltűnő; Volvo hiányzik.
A spórapor fekete, a spórák 9×6 µm-esek, ellipszoid alakúak, pórusosak.
Ahogy érik, a gomba sapkája és lemezei fekete folyadékká összemosódnak ( autolízis ).
Ökológia és elosztás
A gomba trágyás , humuszban gazdag talajokon , szántóföldeken, veteményeskertekben, kertekben, szeméttelepeken, istállók, trágya- és komposztkupacok közelében, erdei tisztásokon, fatörzsek és keményfák tuskói mellett terem. Gyakran nagy csoportokban található.
Az északi mérsékelt éghajlaton a szezon májustól októberig tart.
Táplálkozási tulajdonságok
Feltételesen ehető gomba. Csak fiatalon, a tányérok sötétedése előtt, előzetes forralás után fogyasztható. Főzve, sütve és savanyítva használják, mint a fehér trágyabogár . Koprint tartalmaz , ezért alkoholos italokkal együtt fogyasztva mérgezést és antabuse hatást okoz . A tünetek hasonlóak az alkoholmérgezéshez, ha diszulfirámmal kombinálják , amelyet alkoholizmus kezelésére használnak.
Nem élelmiszeripari alkalmazások
A tinta készítéséhez a szürke és a fehér trágyabogarat használták . Ehhez az érett gombát egy edénybe helyezték, és az autolízis folyamata után a keletkező folyadékot leszűrték, és ragasztót és ízesítőt ( szegfűszeg olaj ) adtak hozzá. Az ilyen tintát a szokásos adalékanyagként használták nemzeti jelentőségű dokumentumok , nagy bankjegyek védelmére . A védekezés azon alapszik, hogy száradás után a gomba spórái egyedi mintázatot alkotnak, amit mikroszkóp alatt megvizsgálnak és kézzel rögzítenek.
A trágyabogár szürke koprint tartalmaz , amely mérgezést okoz a részegeknél, miközben ártalmatlan marad a nem ivók számára. Ez okot adott arra, hogy alkoholellenes szerként javasolják [2] .
Irodalom
- Vavrish P. O., Gorovoy L. F. Gomba az erdőben és az asztalon. - K . : Szüret, 1993. - S. 133. - 208 p. — ISBN 5-337-00728-9 .
- Lesso T. Gomba, determináns / ford. angolról. L. V. Garibova, S. N. Lekomtseva. - M . : "Astrel", "AST", 2003. - S. 175. - ISBN 5-17-020333-0 .
- Szemjonov A.I. A gombákról és a gombagyűjtőkről: Útmutató a gomba szedéséhez a Krím-félszigeten. - Szimferopol: Tavria, 1990. - S. 74 - 76. - 192 p. — ISBN 5-7780-0177-0 .
- Serzhanina G. I. Fehéroroszországi kalapgomba. - Minszk: Tudomány és technológia, 1984.
Jegyzetek
- ↑ Taxonómia a www.mycobank.org oldalon
- ↑ Gyógynövények és felhasználásuk / Nauch. szerk. megbecsült tevékenység Tudományok a BSSR, akad. I. D. Jurkevics , tisztelt. tevékenység Tudományok a BSSR, akad. I. D. Mishenin; AN BSSR. Kísérleti Intézet. botanikusok őket. V. F. Kuprevics. - Minszk: Tudomány és technológia, 1974.